生産性を上げ、空間を美しくする食用菜園のアイデア

一昔前、菜園は裏庭にひっそりとあり、長い列と実用的な植え込みで近所の人から隠れることができました。今日、食用菜園は多くの園芸家にとって誇りであり、健康な野菜やハーブ、果物を育てるのに十分な日照時間があればどこにでも設置されています。庭のデザインも変わり、多くの人がコンテナや壁面緑化、レイズドベッドで食用植物を育てています。

エディブルガーデンデザインの基本：

私の2冊目の本『Groundbreaking Food Gardens』では、73人の素晴らしいガーデンエキスパートによる楽しいプランとアイデアで、エディブルガーデンデザインを賞賛しています。この本を書いている間、私は自分の2000平方フィートの菜園でやりたいことのメモも取っていました。そして翌年の春、私は栽培スペースの全面的な改修に着手しました。低い位置にある自由形状のレイズドベッドから、高さ16インチのヘムロックエッジベッドにしたのです。ベッドは左右対称に配置し、ベッドとベッドの間には快適な作業と一輪車が通れるだけのスペースを確保しました。

新しいフードガーデンに着手する前、あるいは既存の区画を改良する前に、庭をどのようにしたいか、どれくらいの広さにするかを考えてみましょう。大きさ、場所、土壌の3つを考慮しましょう。

サイズ – 菜園が初めての場合は、小さな作物から始めて、ほんの少ししか作らないようにしましょう。小さなレイズドベッドは、大きな庭よりも手入れが簡単で、庭仕事が面倒に感じることなく、自分のガーデニング技術を発揮できるチャンスとなります。 1～2シーズンのガーデニングを経験したら、いつでもベッドやコンテナを追加したり、栽培スペースを広げたりすることができます。ほとんどの野菜、ハーブ、果物がよく育つためには、毎日少なくとも8時間から10時間の日光が必要です。これは、トマト、ピーマン、キュウリ、カボチャなどの実のなる作物には特に重要です。しかし、スイスチャード、ホウレンソウ、レタスなど、日陰でも育つ植物を選ぶ必要があります。
土 – 健康な植物には健康な土が不可欠なので、土にも気を配ってください。新しい庭では、土壌検査キットで、土壌に加えるべき栄養素や、土壌のpHを調整する必要があるかどうかを調べることができます。私の住む東北地方の土壌は酸性に傾いているので、毎年秋に石灰を投入する必要があります。また、春と連作の間には、刻んだ葉、堆肥、古肥、昆布粉など、さまざまな土壌改良材をたっぷり与えています。

エディブルガーデンに縦の要素を取り入れましょう。 — このシンプルな竹の支柱は、つる性のトマトの苗を支えるために使用されていますが、このエディブルガーデンに視覚的な面白さも加えています。

5 エディブルガーデンデザインのアイデア：

育苗床 – 育苗床で食べ物を育てるのは大好きなことです。実際、当社の専門家の一人であるタラは、「レイズドベッド・レボリューション」というレイズドベッドでのガーデニングに関するベストセラー本を書いています。私たちがレイズドベッドにこだわる理由は、タラがこの投稿で詳しく説明しているように、多くの利点があるからです。私の場合は、春先に土が温まることと、4×8フィートと4×10フィートのベッドがミニフープトンネルにぴったりのサイズで、冬の間も自家製野菜を収穫できることが気に入っています。

私の20個のレイズドベッドは、下の写真のように未処理の地元のヘムロックで作られていますが、レイズドベッドにはさまざまな素材を使用することができます。エイミーはコンクリートブロック、タラはこの金属製の洗面台のように、古いものをアップサイクルして使っています。タラさんの洗面器のようなものを使う場合は、水はけがよいことを確認するか、底に排水穴をあける必要があります。

レイズドベッドは、フードガーデナーに人気のある食べられる庭のデザインです。 — レイズドベッドは、野菜やハーブを育てるためのメンテナンスの少ないスペースを求めるフードガーデナーに人気があります。

オベリスク – 昔ながらの竹のティピーは、ポール豆などの登り作物を育てる伝統的な方法ですが、金属のオベリスクや豆タワーなど少しフォーマルなものを追加すると、シンプルなベジパッチがおしゃれなポタジェに格上げされることがあります。また、垂直な構造物は、庭に視覚的な高さと面白さを加えてくれます。私は、菜園を訪れたときに、縦型構造物を大胆な色でペイントしているところが好きなんです。下の写真のような黒い金属製のオベリスクは時代を超越していますが、赤や青、あるいは紫など、明るい色で遊ぶのも楽しいですよ。