先月、鶏への生ゴミ給餌に関する現在の法律について投稿し、「食物調理場」が登録されているかビーガンでなければ法律違反であることを指摘しました。 この法律ができる前は、裏庭の鶏たちにどのように餌を与えていたのか、もっと知りたいと多くの人が私に連絡してきました。
裏庭の飼育係は生ゴミを広く利用していました。 この「廃棄物」は、鶏によって卵や肉など、より魅力的なものに変えられ、もちろん糞尿にもなる。
前にも述べたように、EUでは、生ゴミを家畜に与えることは規制されており、食物連鎖の中にいる動物に与えてよいものと悪いものについて、厳しいガイダンスが提供されています。 しかし、生ゴミを裏庭でリサイクルすることが、このような法律が必要とされる根本的な原因ではありません。 100 年前にさかのぼると、生ゴミを鶏に与えることは当たり前で、実際、台所の副産物を卵や肉に変える経済的な方法として公に奨励されていました
当時は常識的に考えて、肉（魚以外）や、肉と直接接触した肉以外の製品は鶏に与えられないでしょう。 生野菜はほとんどミンチにしてから使い、ジャガイモの皮などは食べやすくするために煮たり蒸したりしていました。 その際に出る水分も、ビタミンやミネラルが含まれているため、飼料に混ぜてマッシュ状にし、鶏たちに与えていた。 50年前に集中的に工場で鶏を飼い始めたときに、このことを思い出さなかったのはちょっと残念です。
最近では、市販の飼料を買いたくない、少なくともペレットを補完するものを与えたいという場合は、自分で鶏の飼料を栽培することができます。 エンドウ豆やソラマメ、インゲン豆などの豆類は、高タンパクで鶏にも人気があり、特に有益です。 乾燥させてからミンチにしたり、すりつぶしたりして、飼料に混ぜるとよいでしょう。 その他、トウモロコシ、アブラナ（スプラウト、キャベツ、ケール）などの野菜も優れた栄養源となり、ヒマワリやキビなどの観葉植物も良い種子源となる。
冬の間は、発芽した種子を与えると、鶏にとってもう一つの優れたタンパク質源になる。 鶏の飼料を自分で栽培する場合は、植物の栽培にかかるスペースと、鶏から得られる見返りの食料の価値を比較検討するようにしてください。 5596>
– この記事は、自称ニワトリ好きのAndy Cawthrayによる養鶏シリーズの一部です。彼は多くの雑誌に執筆し、家庭での養鶏に関する講演&や、個人ブログTheChickenStreetで自身の経験を共有しています。
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