25 Food Myths That Can Cause Weight Gain

It’s no secret that here at Eat This, Not That!, we spend many time unmasking health imposters. そして真実は、バミューダトライアングルの危険性のように、ケールの超大国は非常に誇張されてきたのです。 確かにケールは体に良いのですが、ケールが最も優れた緑であるというランキングは、私たちの栄養に関する意思決定を間違った方向に導く、多くの口コミの神話の一つに過ぎないのです。 科学雑誌から新聞、テレビ、おばさん、お母さん、そしてあなたへと伝えられる栄養電話ゲーム、そしてその間にいるマーケティング担当者。 そのため、このような「忖度」が仇となり、「忖度」が「忖度」でなく「忖度」になってしまうのです。 そして、これらを明らかにした後、実際にWork.3434>

William Paterson Universityの2014年の研究では、心血管の健康増進と関連があるとされている17種類の栄養素のレベルに基づき、果物と野菜の栄養密度によってランキング付けされました。 驚くなかれ、上位16位はすべて葉物野菜で、カロリーあたりの栄養が最も多く含まれています。 (17位は赤ピーマン）しかし、ケールはトップ10にさえ入っていない。 実際、シンプルなほうれん草やロメインレタスでさえも、パセリやチャイブと同様に、スーパーグリーンと呼ばれる野菜に勝っていた。

Zero Sugar Dietの調査によると、砂糖は偽装の達人であることが判明しました。 マルトデキストリン、玄米シロップ、ブドウ糖、ショ糖など、アベンジャーズよりも多くの分身を持っています。 しかし、最もよく知られているのは、高果糖コーンシロップです。 HFCSが普通の砂糖より悪いかどうかは、長い間論争になっています。 ここで知っておくべきことは、以下の通りです。 2014年に行われた砂糖とHFCSの効果を比較した5つの研究のレビューでは、血糖値、脂質レベル、食欲の変化について、テーブルシュガーの消費とHFCSの消費の間に差は見つかりませんでした。 つまり、体はどちらか一方を見分けることができず、どちらもただの砂糖なのです。 HFCSの本当の罪は、それが非常に安いということです。その結果、シリアル、ケチャップ、サラダドレッシングなど、あらゆるものに添加されています。 HFCSの摂取を控えることは良いことでしょうか？ もちろんです。

The everyday table salt comes from a mine and contains approximately 2,300 milligrams of sodium per teaspoon.It is best to cut out all unnecessary sugars.The effect for all of sugar.The effect in a rapid rapid rapid rapid rapid rapid rapid rapid rapid rapid level…The beauty is a better health than a better health is a better health of salt…Myth: Sea salt is a better health version of regular salt.

Red Bull, Monster, and Full ThrottleなどのエネルギードリンクはビタミンB、ハーブエキス、アミノ酸であなたのエネルギーを上げようとするものである。 16オンスの缶に280キロカロリーの砂糖が含まれており、これは16オンスのペプシより約80キロカロリー多く含まれていることになります。 さらに、メリーランド大学の研究によると、エナジードリンクは普通のソーダよりも11パーセントも歯を腐食させることが分かっています。 そこで、エナジードリンクの会社があなたに知られたくない秘密があります。 エナジードリンクの会社があなたに知られたくない秘密は、カフェインによるエネルギー補給が唯一証明されていることです。 エネルギー補給をしたいのなら、糖分を摂らずにコーヒーを飲むとよいでしょう。 (ブラックジョー1杯。 5キロカロリー。 このスワップを1日1回行えば、今年中に29ポンド近く痩せることができます！)

神話：ダイエットソーダはスリムを保つのに役立つ

肥満研究コミュニティは、ダイエットソーダに使われている人口甘味料は、その日のうちに食べ物をコントロールできなくなることにますます気付いてきているようです。

American Journal of Public Health誌の研究によると、健康な成人よりも肥満の成人の方がダイエットソーダを飲んでおり、研究対象となった肥満の成人のうち、ダイエットソーダを飲んでいる人は甘味のある/通常のソーダを飲んでいる人よりもカロリーを多く摂っていることが判明しました。 また、研究者は、ダイエットソーダの常用と人工甘味料に対する反応の低下、甘味とエネルギー価値の関連性の低下を結びつけています。つまり、体が甘味と満腹感の手がかりの関連性を失い、過食しやすくなり、その結果、体重が増加する可能性があるということです。

確かに、一部のヨーグルトには有益なバクテリアが含まれており、必要に応じて腸に補強を送ってくれることがあります。 乳酸菌は、「ライブアクティブカルチャーズ」と書かれているヨーグルトで、あなたが探したい細菌です。 しかし、ほとんどのヨーグルトは砂糖が多く含まれているため、不健康な腸内細菌を促進させることが何よりの原因です。 (不健康なバクテリアは歯の周りと同じようにお腹の中の砂糖を餌にします。)

食品のマーケティングに当てはめると、「低脂肪」という言葉は「塩と安い炭水化物がたっぷり入っている」と同義語です。 例えば、Smucker’s Reduced Fat Peanut Butter（スマッカーズの低脂肪ピーナッツバター）を見てみましょう。 脂肪を抜いた代わりに、マルトデキストリンという消化の早い炭水化物を加えている。 これでは痩せるわけがない。 2008年のNew England Journal of Medicine誌の研究によると、2年間で、低炭水化物ダイエットをした人は、脂肪を減らそうとした人よりも62％体重が減ったそうです（さらに、ピーナッツバターの脂肪は心臓に良い一価不飽和脂肪なので、減らさず、もっと食べた方が良いのです！）。)

The FDA のガイドラインでは、問題の食品が1食あたり 0.5 グラムのトランス脂肪を含まなければ、企業は 0 グラムを主張でき、包装紙の表面でそれを宣伝してもよいとしています。 しかし、ここで問題です。 心臓病と密接な関係があるため、世界保健機関はトランス脂肪酸の摂取量をできるだけ少なくするよう勧告しており、摂取カロリー2,000カロリーあたり1グラムを上限としています。 もし、あなたの食器棚に1食あたり約半分のグラムの食品が入っているとしたら、毎日その数値を越えてしまうかもしれません。 American Journal of Health Promotion誌は最近、FDAの緩い規制を見直すよう促す記事を掲載しましたが、そうなるまで、成分表示に「partially hydrogenated oil」（トランス脂肪酸の意）がある食品はすべて避けるべきでしょう。 トランス脂肪は意外なところにも潜んでいるのです。

FDAは栄養ラベルに「ナチュラル」という言葉が使われていても真剣に規制しようとする努力を行っていない。 その例として、7UP は「100% ナチュラル フレーバー」で作られていると自慢していますが、実際には、明らかに不自然な量の高果糖コーン シロップで甘くされています。 「コーン」は自然だが、「果糖ぶどう糖液糖」は遠心分離機と一連の化学反応を利用して製造される。 そして、「自然の利点」ポスト・レーズン・ブランは、レーズンに砂糖とコーンシロップの両方を浴びせているのだ。 最悪なのは、一般的なジャンクフードにプレミアム価格を支払っている可能性が高いことだ。

RELATED:

卵黄は食事性コレステロールを含む、これだけは本当です。 しかし、研究により、食事性コレステロールは、血清コレステロール（血液中のコレステロール）とはほとんど関係がないことが証明されました。 ウェイクフォレスト大学の研究者は30以上の卵の研究をレビューし、卵の消費と心臓病の間に関連はないことを発見しました。また、セントルイスの研究では、朝食に卵を食べることで、その日の残りの摂取カロリーを減少させることができることを発見しました。

残念ながら、ルームランナーの上で30分間小走りしても、自分への報酬として数切れケーキとフライドポテトを食べれば体重が減るわけではないんだ。 要するに 一日の半分をジムで過ごすつもりでなければ、悪い食事制限を克服することは不可能に近い。 また、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “でなくても、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “であっても、”崖っぷち “であっても、崖っぷちであっても、崖っぷちであっても、崖っぷちでも、崖っぷちでも、崖っぷちでも、崖っぷちでもない。 さらに悪いことに、断食トレーニングは低血糖やふらつきを引き起こし、汗を流しているときに危険な状態になることがあります。 さらに、空腹で走っていると、運動後はお腹が空くものです。 これは、帰宅後にピザを丸ごと1枚食べるといった、誤ったダイエットの決断をしやすくなることを意味します。

Paleoが近年最もグーグル化されたダイエット法の一つであることは衝撃的なことではありません。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 そうです、お願いします。 しかし、パレオダイエットは確かに良すぎるくらいです。 タンパク質が豊富な食事は、最初は体重を減らすのに役立ちますが、低炭水化物、高タンパク質の食事は、実際には長期的には体重増加の原因になると、スペインの研究者は述べています。 実際、高タンパク食を続けている人は、肉をあまり食べない人に比べて、長期的に体重が10％以上増加するリスクが90％高いことが研究結果で明らかになったのです。 パレオダイエットで体重を減らすには、加工食品と油脂を抜いた上で、タンパク質は控えめにすることです。 このような場合、「嗜好品」である「肉類」「魚類」「魚介類」「魚介類」「肉類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「肉類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」「肉類」「魚介類」「魚介類」「魚介類」の中から、「嗜好品」として「嗜好品」「嗜好品」として、「嗜好品」「肉類」「魚介類」を選択します。 それぞれの食品が構成する栄養素によって、体内でのカロリーの使われ方、蓄えられ方が異なります。 例えば、トウモロコシや豆類にはレジスタントスターチと呼ばれる、消化しにくい炭水化物の一種が含まれています。 このため、カロリーの吸収率が低く、ブドウ糖は燃焼されないと脂肪として蓄積される栄養素です。 七面鳥や鶏肉、魚のような低脂肪のタンパク源も同様です。 満腹感を高めるだけでなく、タンパク質は脂肪や炭水化物に比べて高い熱産生効果を発揮します。 そのため、消化の過程で肉のカロリーが消費され、食後のカロリー消費は35％も上昇します。 あなたの大好きなクッキーは、そのような主張をすることができません。 実際、甘いもののカロリーの大半は砂糖からきているので、デザートからカロリーを摂りすぎると、空腹感や脂肪、そしてイライラが残ります。

夜食ではなく1日を通して多くのカロリーを食べると太る原因になるのです。 このような場合、「このような食事にすることで、代謝が上がり、体重が減るのです」と、ヘルシーシンプルライフのキャッシー・ビョーク（RD、LD）は説明しています。 「寝る前に食事をしないと、血糖値が下がり、寝つきが悪くなります。 その結果、翌日、糖分や炭水化物を多く含む食べ物をより多く欲するようになります。 これが頻繁に起こると、体重増加の原因になります。 逆に、適切なおやつを食べれば、血糖値を安定させ、脂肪燃焼ホルモンであるグルカゴンが仕事をすることができるのです。” では、何を食べればいいのでしょうか？ “自然な炭水化物と健康的な脂肪を組み合わせることをお勧めします。” リンゴのスライスとアーモンドバター、ベリーとヘビークリーム、ニンジンとワカモレなど、どれもぴったりです。

アボカド、オートミール、ナッツ、そしてそれらのクリーミーでおいしいバターは、確かに健康ですが、低カロリーなわけではありません。 確かに、200キロカロリーのオートミールを食べるのと、穀物で作った砂糖入りのクッキーを200キロカロリー食べるのでは、オートミールの方がいいですが、だからといって、好きなだけ食べていいわけではありません。 要は、「好きなだけ食べていい」ということです。 栄養価が高かろうが低かろうが、どんな食べ物も分量が重要です。 カロリーの高いヘルシーな食品を食べるとき、適切な分量を守るのが難しい場合は、分量制限のあるパッケージを探してみてください。 大きな容器に入った食品ではなく、ミニサイズを購入することで、カロリーを抑え、適切な分量がどのようなものか学ぶことができます。

パッケージのプロテイン製品は、全般的に健康的な食事の一部にはなりますが、同様の栄養素からなる座ったままの食事よりも優れているというわけではありません。 しかし、どのバーやシェイクを選ぶかによって、実際に健康を危険にさらす可能性があります。 多くの人気商品には、カラギーナンや乳清といった膨満感の原因となる添加物や、ヒトに発ガン性があるとされるカラメル色素が含まれています。 また、砂糖の代わりに人工甘味料を使用しているものも多く、甘いものへの欲求を高め、長期的には体重増加の原因となる可能性があります。 私たちのアドバイス バーやシェイクを食事に取り入れたい場合は、「ダイエットに最適な栄養バー」を選び、新鮮な果物や野菜、牛乳や水、低糖のビーガンプロテインパウダーを使って、自宅でプロテインシェイクを作りましょう。 また、シェイクやバーをおやつや食事に置き換えるようにし、通常の食事に追加して摂取することは避けましょう。 これは、減量ではなく、体重増加の原因になります。

一気飲みとトイレへの行き帰りは手をつなぐが、一気飲みと体重減少は手をつないでない。 また、”水を飲んでも減量は保証されない-特に、まだ不健康で高カロリーの食事をしている場合は “と、マンハッタンを拠点とする個人事務所、ニューヨーク栄養グループの創設者、リサモスコヴィッツ、RDは言う。 しかし、だからといってウォータークーラーに駆け込むのをやめるべきではありません。 「一日中水和滞在は、健康のために維持するための偉大な習慣ですが、それはちょうどあなたが永久的な体重減少のために作る必要があるでしょう唯一の変更ではない、 “モスコビッツはadds.3434>

「ナッツはその総脂肪量から悪い評判を得ていますが、栄養科学は、脂肪の量ではなく質こそが、健康にとって最も重要であると示唆しています」と、The All-Natural Diabetes Cookbookの著者、Jackie Newgent, RDNは述べています。

「実際、FDAは最近、ピスタチオのような体に良い脂肪を持つ食品に適用される用語『健康』を再評価していると発表しました」とニュージェントは続けます。 「さらに、殻付きのピスタチオのような食品は、残った殻が分量の視覚的な手がかりとなり、摂取量を抑制するのに役立つ可能性があるため、満腹感を得るために自分をだますのに役立つかもしれません」

神話：ビールを飲むとビール腹になる。

ビールの摂取がウエストを細くする傾向がない一方で、ビール腹は必ずしもビールによるものではなく、むしろ空のカロリーを摂りすぎたことが原因である可能性が高い。

「ただし、定期的に6本パックをがぶ飲みするのが好きなら、ビールを飲む習慣を考え直す必要があります」と、ニュージェント氏は注意を促しています。

寒い冬の日にトマトスープとグリルチーズサンドを一杯飲むこと。 運が悪いときには、大きなスプーンで食べるマカロニ・アンド・チーズ。 快適な食べ物は、気分を良くしてくれますよね。

実は、そうではありません。 健康心理学」誌の2014年の研究では、「快適な食べ物の神話」という適切なタイトルで、研究者は参加者に憂鬱な映画を見せて、”負の効果を誘発する “ようにしました。 そして、快適な食べ物、快適な食べ物とみなされない食べ物、または全く食べ物を与えないかのいずれかを与えました。 その結果。 被験者たちは、食べても食べなくても、同じ時間で嫌な気分を乗り越えたのです。 気分が悪いことは、悪いものを食べる良い言い訳になるのでしょうか？

その最たるものとして、ピーナッツバターは実際に健康食品と言えるでしょう。 ピーナッツには、心臓によい脂肪である一価不飽和脂肪酸がたっぷり含まれており、実際に体重を減らすのに役立つからです。 健康的なピーナッツバターの瓶の原材料は、次のように書かれています：

ピーナッツ

しかし、ほとんどのピーナッツバターはそのように見えません。 ほとんどのピーナッツバターは高度に加工され、糖分やトランス脂肪酸が多く含まれ、本当に必要な健康的な一価不飽和脂肪はあまり含まれていないのです。 「ピーナッツバタースプレッド」は、さらに悪いものです。 スプレッド」という言葉は、少なくとも10％以上が添加物であることを示しています。 ナチュラル」ピーナッツバターを探し、低脂肪の約束に騙されないようにしましょう。

ちょっと待ってください、「マルチグレイン」は栄養学における最大の流行語の一つではありませんか？ そして私たちは、あらゆる場面で、白いパンよりも小麦のパンを選ぶように訓練されてきたのではないでしょうか？ しかし、残念なことに、これらの表示は地元の国会議員の選挙公約と同じくらい信用できないものです。 「小麦パン」とは、一般に白いパンにカラメルや糖蜜を加えて、黒っぽく健康そうに見せているものです。 「マルチグレイン」は、ジャンキーな精製穀物が使用されている可能性があることを意味します。 パッケージには必ず「100％全粒粉」または「100％全粒粉」と書かれていることを確認しましょう。

あの細い小さなラップはとても薄くて繊細でフュージョン料理にも適しています。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 という疑問が湧きます。 肉やソースをつける前に、310キロカロリーもある。 その理由は、トルティーヤを巻くために、大豆油や水素添加油などの脂肪が必要だからです。 (実際、メキシコ料理を注文するときは、同じ理由で、柔らかいタコスよりも固いタコスを選んだほうがいいのです。)

迷信：ジャガイモは空の炭水化物である。

かつてはアメリカのディナー皿の誇り高いスパッドスタッドであったジャガイモは、近年、アイルランドの疫病以来見られなかった状態にまで格下げされています。 しかし、ケーブルニュースのコメンテーターとは異なり、台所にある一般的なジャガイモには、実は噛む価値のあるものがあるのです。 米国農務省が行ったジャガイモの研究では、フラボノイドやクコアミンのような植物化学物質が、ブロッコリーやほうれん草、芽キャベツに含まれる量に匹敵するレベルで検出されました。 クコアミン？ 以前は中国の薬草にしか存在しないと考えられていたので、聞いたことがないと思いますが、フリーラジカルによるダメージと炎症を減少させることによって、血圧を下げることが示されています

。