5-Ingredient Cloud Bread Recipe {Video}

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5つの材料を使ったKeto雲パンレシピをご紹介します。 もしあなたがグルテンフリーや低炭水化物を食べているなら、この5-Ingredientレシピをあなたの人生に必要とします。 このレシピは、グルテンフリーや低炭水化物を食べている人には欠かせないものです。 家族全員が大好きです！

私が初めてこの雲パンレシピを試したとき、何を期待していいのか分かりませんでした。 雲を使ったパンを食べたことがなかったので、どんな味になるのか想像がつきませんでした。 卵とクリームチーズでできたパン？

私がこのクラウドブレッドについて完全に、そして完全に間違っていたことをお伝えできるのはうれしいです。 美味しいです。 軽くてふわふわで、噛み応えもちょうどよく、普通のフラットブレッドを思い出させます。 味もフラットブレッドやピタパンに似ていて、そのまま食べても十分おいしいのですが、どんなスプレッドやフィリングにも合うようにマイルドになっています。 家族にも好評で、その美味しさは折り紙つきです。 家族たちはいつも新しいものを試したがらず、少しうるさいので、慣れるまで時間がかかると思いました。

このレシピは私が考案したものではありません。 雲パンにはさまざまなバージョンがあり、誰が元祖なのか分からないので、信用を与えることができません。 レシピを弄った結果、私の好きなバージョンのクラウドブレッドができました。

しかも、超簡単に作れるだけでなく、本当においしいんです。 それに、グルテンフリーで炭水化物がないのも気に入っています。 私の友人はいつもこれを作っていて、レボリューションブレッドと呼んでいますが、基本的なレシピはすべて同じです。

このクラウドブレッドは、簡単に作れて材料がとても手頃なので、グルテンフリーやローカーボを食べている家庭には最適な選択だと思います。 グルテンフリーのパンレシピの中には、あまり一般的ではない種類の小麦粉や、高価で入手困難な特別なグルテンフリーベーキングブレンドを必要とするものがあります。

私はいつも前もって計画を立て、それらをオンラインで注文しますが、通常のスーパーの材料でいつでも作れるレシピがあるのは嬉しいことです。

Cloud Bread Ingredients

• Eggs – これはレシピのメイン部分であり、レシピの秘密は適切に卵白を泡立てることですので、必ず下記の詳細説明に従ってください。
• ライトクリームチーズ – ライトクリームチーズは、私は彼らがよりふわふわになると思うが、通常のクリームチーズも動作します
• リアルソルト* – あなたは、 “通常の “塩が、リアルソルト*はとても良い味とあなたのための非常に健康的です
• スプレンダ* – またはお好みの甘味料の相当物です。 これは、甘いものに使いたい場合は良いですが、サンドイッチや他の塩味の料理を作ろうとしている場合、またはダイエットで甘いものを食べることができない場合は使いたくないので、これはあなたの判断で行ってください。
  

  Tips For Beating Egg Whites

  このレシピのコツは、卵白をきちんと泡立てておくことです。 卵白がまっすぐ上を向いているのがスティッフピークの状態です。 尖っていてもまっすぐ立っていない場合は、もっと泡立てる必要があります。
  卵白は必ず冷たい状態から始めます。 冷蔵庫から取り出して、すぐに泡立てます。 パンを作る前にカウンターに置いておくのは避けましょう。 それも私が金属製のボウルを好む理由のひとつです。 プラスチック製よりも冷たいのです。

  

  卵白を硬くするタンパク質が崩れることがあるので、泡立てすぎないことが大切です。

  

  ボウルに残った油や料理の残りかすが、卵白を固まらせないことがあります。 カットしたレモンや少量のレモン汁でボウルの内側を拭くと、この問題を防ぐことができます。 プラスチック製のボウルで卵白を泡立てる場合は、特にこの方法をお勧めします。 金属製のボウルは微量な油分を排除しやすいので、卵白を泡立てるのに適しています。

  フライパンに乗せるとこんな感じです。

  

  私はいつも手ですくった生地を出して手で均すことにしています。 なぜなら、フライパンの上にあるのが、調理されたときの形だからです。

  私は、少なくとも1時間ラックで冷やすと、少し乾燥し、また壊れにくくなります。 私も食べるときは数時間待ちます。

  How to serve cloud bread

  私の主な使い方はサンドイッチ用のパンですが、他にもピザクラスト、イングリッシュマフィン、ガーリックブレッドスティックなど、普通のパンと同じように使えるものがたくさんありますよ。 朝食ではトーストのようにのせたり、スクランブルエッグを包んだり、ランチタイムにはサンドイッチ用のパンとして使うのがお気に入りです。 また、ランチタイムにはサンドイッチ用のパンとしても最適です。我が家では、個人用のピザを作るのが大好きで、楽しくて簡単な夕食になります。 クリームチーズを塗って、新鮮なベリーをトッピングして食べることもあります。 私の新しいお気に入りのデザートです！

  クラウドブレッドは炭水化物抜きですか？

  このレシピ全体では、スレンダを含めると、炭水化物は7.91だけです。 12人前で割ると、1人前の炭水化物は0.66ですから、カーボフリーとは言えませんが、非常に低炭水化物です。 スレンダを使用しない場合は、炭水化物が1つ少なくなります。

  クラウドブレッドは冷凍できますか？ 冷凍する前に、個包装の袋に入れるか、ワックスペーパーで挟んでおくとよいでしょう。 解凍は、室温に数分置くか、トースターで数秒解凍すればOKです。 冷凍庫で1ヶ月、あるいはもっともつでしょう。

  雲パンにはどのくらいのカロリーがありますか？

  このレシピは1食あたり31キロカロリーしかありません。 これは使用するブランドによって異なります。

  クラウドブレッドの味は？ パンのような味ではありません。 卵の味もしませんが、卵が入っていることはわかりますし、クリームチーズのような味もしません。 軽い、ちょっと卵っぽい、ちょっとスポンジっぽい味。 これは良いことで、基本的に白紙の状態なので、好きなものを追加することができます。 甘いものを入れてもいいし、塩辛いものを入れてもいい。 私の娘はピーナッツバターを塗るのが好きです。

  はい。 もし温め直すなら、電子レンジではなく、オーブントースターかトースターがベストだと思います。

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  -Ingredient Keto Cloud Bread Recipe

  

  これは本当に簡単に作れるのに、たくさんの使い道があります。 低炭水化物ダイエットでやっとまたパンが食べられるようになったのが嬉しいです！

  • Author: レベッカ・バロン
  • 準備時間： 10分
  • 調理時間： 20分
  • 合計時間： 30分
  • 収量： 12個 1x
  • カテゴリ： フードプロセッシング ランチ、サイドディッシュ
  • Cuisine: Gluten-フリー

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  Ingredients

  • 4 Eggs
  • 1/2 tsp Cream of Tartar *
  • 4 tbl (2 oz) Light Cream cheese (softened)
  • Pinch Real 塩 *
  • スプレンダ 1包 * (オプション – ケトダイエットには使用しないでください)

  作り方

  1. オーブンの中央にラックを2段にする。
  2. 天板を2枚用意し、パーチメントペーパーとクッキングスプレー、またはシルパットライナーを使用する。 (シルパットでも残ることがあるので、それが嫌な方はシルパットにも油を塗ってください)
  3. 卵白と卵黄を2つのボウルに分ける。
  4. 卵白にタルタルクリームを加え、電動ミキサーで硬めに泡立てる。 3～5分ほど泡立てると硬くなるはずです。
  5. クリームチーズ、塩、スレンダ（あれば）を卵黄に加え、なめらかになるまで泡立てる。
  6. アイスクリームスクープか1/4カップメジャーを使って、天板にスプーンで生地を並べます。 (カップから天板に生地を移すには、小さなプラスチック製のヘラを使うとよいでしょう。
  7. 1枚の天板に6個の生地を置き、生地を広げるスペースを確保する。
  8. 20～22分焼き、途中でラックを入れ替える。
  9. パンが完全に冷めてから天板から取り出す。

  Keywords 簡単、軽い、ふわふわ