Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Butter Brown Sugar Candied Walnutsはカリカリのクルミ半分をバター、ブラウンシュガー、ホワイトシュガー、塩でコーティングしています。ラム酒、カイエンペッパー、シナモンなど、お好みのスパイスで味付けしてください。キャンディードウォルナッツは、おやつ、サラダ、アイスクリームやヨーグルトのトッピングに最適で、休日のお土産にも最適です。

Butter Brown Sugar Candied Walnuts is an addicted snack！

Butter Brown Sugar Candied Walnutsは簡単に作ることができて中毒になることでしょう。このキャラメリゼされたクルミは、パーティーのスナックとして最適です。それは良いこととおいしいです。

パーティーに提供する場合、それはコストコやサムズクラブ（会員の場合）で大きな袋を取得する方が安くなります。ベーキングコーナーにありますよ。

今まで買ったクルミの砂糖漬けは、カリカリではなく硬いものだったのでしょうか？これはダメ！

クルミの塊がくっつくのは？

分離して均一にコーティングされたクルミ。

自分で作ってみると、あっという間にこのカリカリでやみつきになるおいしいクルミ飴を食べることができて、それも市販のものよりずっと安く手に入りますよ。

Trick to Making a Perfect Butter Brown Sugar Candied Walnuts

注意：コンロの火力はブランドやモデルによって異なるので、コンロの設定についてはご自分の判断でお願いします。

まず、パーチメント紙を敷いたトレイか天板を用意します。

スキレットにブラウンシュガー、ホワイトシュガー、バターを入れ、中火にかけます。ゆっくりと溶けていきます。時々かき混ぜます。塩とラム酒を加える。

バター&キャラメル砂糖

バターを溶かし砂糖をキャラメル化したら、濃いシロップ状にする。この時、シロップが焦げやすいので手早く。

弱火にして、クルミを加える。クルミが均一になるまでかき混ぜます。かき混ぜながら、スキレットに入れたクルミを一粒一粒離すようにします。これは、くるみを詰め込みすぎなければ簡単にできます。

粒々のくるみコーティングが好きなら、砂糖がキャラメル状になるまで待たずに入れる。

粒々コーティングが好きなら黒っぽいシロップになる前にクルミを入れておくと良い。

半分に切ったくるみにキャラメルシロップをかけます。

注意：粒状のくるみコーティングがお好みの場合は、砂糖のキャラメル化まで待たずに、再度、くるみを入れます。固まる前に2本のキッチンツールか木のスプーンを使って、クルミが塊にならないように手早く1つ1つ分けていきます。固まると分離しにくくなります。

Butter Brown Sugar Candied Walnuts left to cool.

2本のキッチンツールで、くるみの砂糖漬けをすばやく分離させます。

冷やして固めてから食べたり保存したりします。

カリカリでとてもやみつきになりますよ！

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注意：オーブンでローストしても美味しくできます。

Can I Double this Recipe?

キャンディードウォールナッツの保存方法

この件に触れてよいのかどうか分かりませんが。私の最後のステップでは、食べる前や保存する前に冷やして固める、と書いてあります。パーチメントペーパーの上に移した途端、ムシャムシャと食べてしまいました！

完全に冷えていないにもかかわらず、カリカリで美味しいです。超やみつきになり、私のように保存するものがなくなってしまいました。

とにかく、冷蔵庫ではなく、密閉容器に入れて常温で1ヶ月は保存してください。ナッツは長く保存すると腐ってしまいます。

Candied Walnutsに風味を加える

私のCandied Walnutsレシピでは、水の代わりにバナナラムをひとひねりして加えました。バナナラムがない場合は、普通のラム酒でも大丈夫です。シナモンやナツメグ、カイエンペッパーなどのスパイスを振りかけるとスパイシーになります。

主な材料は砂糖&バターですが、スパイスやラムを加えるとさらに風味豊かになります。

工夫しても問題ありませんよ。この記事を書きながら、次回はクラウンロイヤルアップルを使ってみようかと思いました。