Can’t Stay Out of the Kitchen

Baked Pineapple is as awesome as can be! この楽しい南部のサイドディッシュは、ほとんどどんな食事にもぴったりです。また、このレシピは、「お弁当のおかず」にも最適です。また、作り方もとても簡単です。私はいつも5分でこのレシピをオーブンに用意します。冗談抜きで。このように、咄嗟にレシピが必要な場合、このレシピは素晴らしいものです。その時、Sherrill と Linda Stiles は、最も素晴らしい南部スタイルの夕食で私たちを喜ばせてくれました。リンダはアーミッシュチキンとヌードル、フライドグリーンビーンズ、グレーズドキャロット、ベイクドパイナップル、イーストロール、デビルドエッグ（クレオール風）、お気に入りのフルーツサラダ、ブーダンボール（ルイジアナのお気に入り）、とんでもないオレオクッキーデザートを出してくれたのでした。私たちは、Lindaが用意してくれたおいしいもののすべてに畏敬の念を覚えました（そして、どれもこれも気に入りました）。

夕食に招待されることはそうそうありません（特に私が何も持ってこられないときは）。通常、主催するのは他方の足で、ジョンと私はディナーパーティーを主催する側です。私たちは、リンダのおいしい料理の数々に、甘やかされ、甘やかされた気分でした。でも、このディナーで一番良かったのは、彼女がレシピをくれたことです。それだけでなく、幸運なことに、私は彼女のお気に入りのレシピをほとんどすべて、300以上コピーすることができました。そのほとんどが、過去数十年にわたる他の料理本では見たことのないレシピでした。 5480>

それ以来、アーミッシュチキンとヌードル、フライドグリーンビーンズ、お気に入りのフルーツサラダ、そしてこのベイクドパイナップルを何度も作りました。最初は、金曜日の夜のケアグループのために作りました。このグループにはブラジル生まれの女性が二人いるのですが（現在は二人ともアメリカ国籍）。私は彼女たちに試してくれるよう頼んだのです。二人とも、普段は食べないのに美味しいと言ってくれました。

また、赤ちゃんや手術後の回復期にある人たちに食事を持って行くときにも、何度か作りました。誰もが好きなキャセロールのひとつです。甘いので、まるでデザートを食べているようです。 🙂

これは、チーズを使ったパイナップル・キャセロールのレシピとは少し違います。このレシピは、砕いたパイナップルに卵、小麦粉、砂糖を混ぜたものなので、焼くとカスタードやスフレのような感じになります。その上に、軽くトーストしたサワードウブレッドとバターを混ぜたものをのせます。焼いている間に、トッピングがキャセロールになじんできます。母の日や父の日、サンクスギビングやクリスマスなどのホリデーメニューに、素敵なサイドディッシュはいかがでしょうか。ベイクド・パイナップル」はみんなに喜ばれますよ。