あなたも感動！コマンチ族の料理法
オクラホマは昔からコマンチ族の故郷で、コマンチ族は使うものすべてに臨機応変に対応してきました。 バッファローの胃袋が何に使えるか不思議に思ったことはないだろうか。 もしあなたがケトルと推測したなら、それは正しかった。 バッファローは部族にとって大切な生命源であり、その胃さえも無駄にすることはなかった。
クッキングポットがない？ 問題ありません。 コマンチ族はバッファローの胃を棒で作った台に吊るし、中に熱い石を落として煮えたぎる食事を沸騰させるのである。 野生の狩猟肉と採集した野菜が一緒になった熱くておいしい食事を、みんなで囲んで食べました。 彼らの自然釜は、必要なものをすべて大地に頼ってきた彼らの優れた技術の証であった
「水牛は私たちに必要なものをすべて与えてくれた。 それがなければ我々は無価値であった。 私たちのティピは彼の皮でできていた。 彼の皮は私たちのベッドであり、毛布であり、冬毛であった。 それは私たちのドラムであり、夜通し鼓動し、生きていて、神聖なものであった。 彼の皮膚で水袋を作った 彼の肉は私たちを強化し、私たちの肉の肉となった。 わずかな量も無駄にしない。 彼の胃袋には赤熱した石が落とされ、我々のスープ釜となった。 彼の角は我々のスプーンになり、骨は我々のナイフになり、女性のアワと針になりました。 彼の筋から弓の弦と糸を作った。 肋骨は子供たちのソリに、蹄はガラガラになりました。 彼の頭蓋骨はパイプと一緒に我々の神聖な祭壇になった。 最も偉大なスー族の名は、タタンカ・イヨタケ（Tatanka Iyotake-Sitting Bull）。 バッファローを殺すと、インディアン、つまり本当の、自然の、「野生の」インディアンも殺すことになる」
-John Fire Lame Deer
コマンチ族の生活様式の美しさは、あらゆるものから何かを作り出す能力にあった；バッファローがあるところには、いつもやかんもあったのだから。