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この記事には関連会社のリンクが含まれている可能性があります。 家庭でクランベリーを乾燥させるには、いくつかの方法があります。 食品乾燥機があれば最高ですが、なくてもオーブンを使って自分でクランベリーを乾燥させることができます。 クランベリーを乾燥させる簡単な方法をご紹介します。
生活費がどんどん上がる中、私は良い買い物、特に健康食品から逃げ出すことはありません。 クランベリーは、休日のセールにクーポンを重ねることで、ほぼゼロで手に入れることができます。 それ以外の季節は、倉庫店でクランベリーを大量に購入すると、最も安く手に入れることができます。 余ったクランベリーは、冷凍したり脱水したりして、腐敗による廃棄を防ぐことができます。
ドライクランベリーの利点
ドライクランベリーは、そのまま食べても、サラダやクッキー、トレイルミックスに混ぜてもおいしくいただけます。 クランベリーはビタミンと抗酸化物質がたっぷり含まれており、数多くの健康効果があります。
- 尿路感染症の予防と治療
- 記憶力の向上
- 不安&・うつ病
- の症状の緩和
- 健康増進
- の効果
- 。 免疫系
- コレステロール低下
- 体内毒素の浄化
- 腎臓結石の溶解
クランベリーには多くの果汁が含まれています。 脱水する前に、クランベリーをすべて割っておくとよいでしょう。 そうしないと、脱水後にクランベリーの中に余分な水分が残ってしまい、腐敗の原因になります。 ナイフで全部割ってもいいですが、もっと早く処理する方法があります。
意外と知られていませんが、クランベリーの利点は実は毛皮の友達にも及ぶのです。 クランベリーの健康効果は犬にもたくさんあります！
How to Process Fresh Cranberries
クランベリーを素早く処理する方法は2つあります。 数分間ゆでると、ほとんどのクランベリーが弾けます。 この場合、クランベリーを弾くだけでなく、ドロドロにしないよう、長時間加熱しないよう注意してください。 この方法を初めて試したとき、私はこんな目に遭いました。 ドライクランベリーを作る代わりに、クランベリーソースを作ることになりました。
また、熱湯をかけて密閉容器に10分間入れておく方法もありますが、この方法ならクランベリーがドロドロになる心配はあまりありません。 クランベリーがすべて弾けたかどうか確認する。
クランベリーは酸味が強いので、甘味料に一晩浸けて冷蔵庫で保存します。 これは、甘味料がクランベリーに入ることができるように、クランベリーを分割した後に行う必要があります。 濃縮リンゴジュース、コーンシロップ、砂糖水、ステビア入りの水など、どれも良い選択肢です。 また、液体にクエン酸かレモン汁を少々加えてください。 クランベリーの長期保存を助けます。
Dehydrating Cranberries
食品脱水機を使用している場合は、機械に付属するメーカーの説明書に従います。 オーブンを使用する場合は、130～150 度の間の最低温度設定にする必要があります。 オーブンが予熱されている間、以下を行います：
- Line oven pans with parchment paper (not wax paper)
- Drain and rinse your cranberries in a colander.
- Lay paper towels on your counter, then dump the cranberry out on the paper towels and spread out them.クランベリー、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル、ペーパータオル。 クランベリーの上にさらにペーパータオルを置き、水分を拭き取ります。
- クランベリーをパーチメントペーパーに移します。 クランベリーをクッキングペーパーに移します。クランベリーは1つの層になるように広げます。
- 4〜8時間脱水します。30〜45分ごとにオーブンのドアを1分開けて、蒸気を飛ばします。
脱水した果物はまだ温かいうちは噛み応えがありますが、冷めると固くなる傾向がありますので、注意してください。 4時間後からは、1時間おきにクランベリーの状態を確認するようにしましょう。 そのためには、オーブンからクランベリーを取り出して、完全に冷まします。 そして、市販の脱水クランベリーの硬さと比べてみてください。
クランベリーの脱水が終わり、完全に冷めたら、ガラス瓶に移します。 この時、瓶の半分までしか入れないようにしましょう。 瓶をよく振ってください。 こうすることで、残っている水分を再分散させることができます。 瓶の内側に結露が見られる場合は、クランベリーの脱水が完了していないことを意味し、さらに脱水する必要があります。
クランベリーが完全に乾燥したことを確認したら、長期保存用の容器に移します。 メイソンジャーを使用している場合は、クランベリーを上まで入れることができます。 フードセーバー用のアタッチメントを購入することができます。 クランベリーの鮮度を保つために、瓶の中の空気をすべて吸い出します。
Mylar bag も脱水したクランベリーを保存する良い方法です。 オンラインで購入することもできますし、お近くのパン屋さんで手に入ることもよくあります。
マイラーバッグを食品保存に使用する場合は、食品と一緒に脱酸素剤パケットを入れる必要があります。 マイラーバッグ専用のシーラーがない場合は、衣類用のアイロンを強めにセットして密封することができます。 密封する前に、袋からできるだけ多くの空気を取り除くようにしてください。 袋を圧縮することで、空気を抜くことができます。
ドライクランベリーを使ったレシピをご紹介します。
- チョコレートクランベリークッキーミックス
- クレイズンクッキーミックス
- クランベリーアーモンドシリアルミックス
- クランバードロップスクッキーミックス
- クランベリーフーティークッキーミックス
- Cranberry オートミールクッキー パンケーキ
- Cranberry Orange Biscuit Mix
- クラングリバーンミックス オレンジマフィンミックス
- Cranberry Peanut Butter Dog Treats
- Cranberry Spinach Salad
- Cranberry Pistachio Biscotti
- Smashed Sweet Potatoes w/ Dried Cranberries
- Spised Cranberry Cider Mix
＜8162＞ ドライクランベリーのおすすめの食べ方はなんですか??