1. なぜダニエル断食ではイーストが許されないのですか？
聖書では、イーストはしばしば罪の象徴であり、神はしばしばイスラエル人を近隣の民族と区別する方法として、ある時期にレーブン入りパン（イーストを含む）をやめるよう要求されました。
2.栄養イーストは不活性化されているので、レーブニング剤ではありません。
不活性イーストである栄養イーストを使用するかどうかは、個人の信念の問題です。 ある人はそれを選ぶかもしれませんし、また別の人はそうしないかもしれません。 個人的には、私のレシピではいかなる種類のイーストも使いません。
全粒粉の製品はあってもよいのでしょうか？
はい、他の食材がダニエルファストに適したものであれば、全粒粉は許可されています。 現代のダニエル断食は、ダニエルの断食体験に基づいています。それは、祈りの中で主を求めながら、ある種の食べ物を断つというものでした。 聖書はダニエルが何を食べ、何を食べなかったかについて、（ダン10:3など）いくつかの洞察を与えてくれますが、すべての詳細を知っているわけではありません。 食べるべきものと避けるべきものについては、私のダニエル断食食品リストを参照してください。
4. パンを食べてもいいですか。
全粒粉や全粒穀物のパンは食べられますが、イーストや砂糖を使っていないパンでなければなりません（断食中はこれらが制限されます。） つまり、どのようなパンでもアンレーベンド（unleavened）である必要があり、別名フラットブレッドと呼ばれるものです。 エゼキエルパンはイーストが入っているため、禁止されている。
プロテインパウダーは断食中に食べてもいいのでしょうか？
はい、ダニエル断食のガイドラインに該当する製品であれば可能です。 詳細は、私のブログ記事「ダニエル断食でのプロテインパウダー」をご覧ください。
断食中に魚は食べられますか
いいえ。 しかし、人によっては、医学的または栄養学的な理由から、ガイドラインを修正することを選択することができます。
野菜、ハンバーガー、チーズ、マヨネーズなどのビーガン製品についてはどうでしょうか？
それはすべて、あなたがどれだけ厳密にダニエル断食を守ろうと思っているかによります。 市販のビーガン製品の中には、他のものより品質が良い（そして栄養価が高い）ものがあります。
市販のヴィーガン製品について、2つのことを心に留めておくことをお勧めします。 1）すべての原材料がダニエルファストに対応しているか？ 念のためラベルを確認してください。 2) 断食の目的のひとつは加工度の高い食品を避けることなので、健康的な選択かどうか？ なヴィーガン製品もあります。
また、ハンバーガーが食べたくなったら、自分で作ることもできます。 Chipotle Black Bean Burger、Taco Burger、Two-Bean Burgerなど。
酢は飲んでもいいのですか？ リンゴ酢やバルサミコ酢はどうですか？
酢を作る過程では発酵が行われ、エタノールが酸化することでアルコールを含む液体が作られるのです。 しかし、お酢の中でもリンゴ酢は栄養価が高いので、断食に取り入れる方もいらっしゃるでしょう。 断食の考え方は、主への礼拝の行為として自分を否定することです。 口に入れるものにいちいち律法主義的になって、ダニエル断食の趣旨を見失わないようにしたいものです。ですから、ぜひ主に指示を仰いでみてください。 (注：新鮮なレモン汁は酢の良い代用品です。）バルサミコ酢は普通の酢のようにアルコールで製造されておらず、ブドウだけなので、ダニエル断食で使用することができます。
ダニエル断食では、アガベネクター、蜂蜜、玄米シロップ、糖蜜、メープルシロップ、粗糖、テーブルシュガー、人工甘味料などの加糖は禁止されています。
ステビアやモンクフルーツは食べられる？
ココナッツシュガーは許されますか？
醤油は断食に使えますか？
醤油は発酵を伴うので使わないという人もいます（断食で禁止されているアルコールが含まれています）。 また、使っても問題のない人もいます。 醤油の代わりになるのは、Bragg’s Liquid AminosかCoconut Aminos（私の好み）です。 この情報がお役に立てれば幸いです！
多くの缶詰にアスコルビン酸やクエン酸が含まれています。 これらの製品を食べてもよいですか？
ダニエルファストでは、添加物、化学物質、保存料をできるだけ避ける必要があります。 しかし、缶詰の中には、「天然の」保存料とみなされる成分があります。 例えば、塩、レモン汁、ビタミンCの一種であるアスコルビン酸などです。ですから、アスコルビン酸やクエン酸の入った食品はOKです。 ただし、新鮮なものが常にベストであることは覚えておいてください。 次に栄養価が高いのは冷凍食品、次に缶詰です。
1日に何食食べればよいですか？ おやつは食べてもいいですか？
1日の食事回数は個人の判断によります。 人によっては、3食を選ぶ人もいます。 ある人は間に1、2回おやつを入れるかもしれません。 また、祈るために食事を抜く人もいます。 食事の回数に特別な決まりはありません。
断食はどうあるべきか、神に導いていただきましょう。
ときどき、「ダニエル断食では、健康にいいから好きなだけ食べていいんだよ！」と言う人を見かけることがあります。 そんなことはありません。 部分断食とはいえ、自己犠牲を伴う断食なのです。 このあたりは、聖霊の導きに任せることをおすすめします。 栄養とエネルギーのために十分な食事をすることですが、食べ過ぎないようにすることです。
塩と胡椒は許されますか？ ハーブやスパイスはどうですか？
はい、料理の味付けに塩とコショウを使ってもかまいません。 また、ハーブやスパイスも許可されています。 ただし、市販の調味料がダニエルファストに適したものであることを確認する必要があります。 ラベルにある成分表を読んで確かめてください。
チョコレート、ココアパウダー、カカオは食べられますか？
ポップコーンはOKですか？
はい、エアポップまたはオイルポップであればOKです。 バターやチーズはダメです！
肉が食べられないので、断食で鉄分が足りなくならないか心配です。 ヴィーガンの鉄分豊富な食材は？
「乾燥豆や濃い緑の葉野菜は特に鉄分の摂取に適しており、カロリーあたりでは肉よりさらに優れています。 鉄の吸収は、鉄を含む食品と一緒にビタミンCを含む食品を食べることによって著しく増加します」（出典：「ヴィーガン食の鉄分」）。 以下は、その提案です。 1）大豆（枝豆）-ガーリックゴマ枝豆、2）レンズ豆-黒焼きレンズ豆と玉ねぎ、3）ほうれん草-甘いほうれん草サラダ、4）豆腐-イチゴとバナナのスムージーです。 また、ヘッダー（右上）の検索バーから、これらの食材を使った他のダニエルファーストレシピを探すこともできます。
グリッツは食べられますか
グリッツは通常、精製されたものです。 外皮と胚芽を取り除いたもので、ほとんどの栄養素が取り除かれています。
ケチャップやマスタードなどの調味料はどうでしょうか？
ケチャップもマスタードも酢が含まれていますが、これはダニエル断食には含まれません。 酢については、上記8をご覧ください。
食事の計画はどこで見つけることができますか？
私の本「ダニエル断食の究極のガイド」に、一週間の食事の計画と食料品の買い物リストがあります。