Hyperosmotic 定義
Hyperosmotic は、浸透圧が増加した溶液、または膜間の溶質と溶液間の差が大きくなったものを指す場合があります。
他の例では、高浸透圧とは、同様の溶液よりも多くの溶質、または溶液の成分を持つ溶液を指します。
高浸透圧という用語は、「過剰」を意味するギリシャ語の hyper と「押す、推力、衝動」という意味の osmos に由来します。
高浸透圧の例
細胞が小さくなる
科学は、すべての生き物は細胞でできていると教えてくれます。 固体、液体、気体は基本的に同じ物質でできており、濃度が異なります。
これは明らかに、ガラス、木、そして人間のような固体のものは、非常に高い濃度の細胞物質を持っていることを意味します。 さらに、切る、壊す、燃やすといった思い切った方法でなければ、固体の形、重さ、大きさを永久に変えることはできない。
固体のものの特徴は、一貫しているように思われる。 しかし、細胞は固形物を作る能力があるにもかかわらず、固形物ではありません。 選択透過性のある膜のほかに、たとえば人間の細胞は血漿という粘性のある液体で満たされている。 この血漿が細胞の外壁よりも内壁に圧力をかけると、細胞はその形状を保つことができる。
ところが仮に、人間、もっと言えば人間の細胞を、より粘度の高い、つまり血漿のような物質の濃度の高い溶液に入れると、かつては縮まなかったものが縮むことがあるのです。 これは、その溶液が人間の細胞に対して、血漿様溶質の濃度が高いという意味で、高浸透圧であるためです。
高浸透圧の外部プラズマ溶液は、細胞壁の外側に、細胞プラズマ溶液自体ができる以上の圧力を、内部の細胞壁にかけるので、外部と内部のプラズマ溶液の両方の圧力が平衡に達するか、等しくなるまで、細胞壁は収縮することになる。 簡単に言えば、細胞が収縮するのだ。
The Dead Sea
臓器でいっぱいの人体も、細胞同様65％が水である。 しかし、この水は必ずしも純粋なH2Oではない。 老廃物や栄養分、さらには酸素といったものを運搬し、私たちの体の機能を助けている。
体内の塩は、体脂肪とともに、私たちに浮力、つまり水に浮く力を与えています。 脂肪は水より重さが軽いので、あまり力を入れなくても水の上に浮くことができるのです。
この後者の理由、つまり人間が浮くためには、外部の水の溶質が内部の溶質よりも高濃度でなければならないということが、私たちが死海で簡単に浮く理由なのです。 死海の塩分溶質濃度は他の水源（人間を含む）に対して高浸透圧であるため、他の水源を押し流す、より具体的には死海の表面に押し寄せるのです。
油と水
水は万能な物質である。 溶液を混ぜるのに理想的な環境を提供する一方で、水素と酸素の小さな組み合わせであるそれ自身の分子も含んでおり、他の物質の分子と相互作用します。 オリーブオイルや植物油などの液体油は、多くの場合、不飽和脂肪酸、つまり炭素分子が不完全に覆われた水素分子の鎖でできています。 バターや動物性脂肪などの固形油は、飽和脂肪酸、つまり炭素分子が完全に覆われた水素分子の鎖でできています。
液体油の炭化水素鎖は、水のH2O分子より長い。 炭化水素鎖が大きいと、互いに結合することはないにしても、相互の結合が難しくなる。
H2O分子はV字型をしているため、互いにスムーズに結合し、炭化水素鎖より高濃度で存在する。 そのため、溶質を持っていなくても、純水は油に対して高浸透圧であり、油をその下に沈ませるのではなく、表面に押し出す。
- プラズマ – 細胞の内部を構成する物質で、核と小器官を所定の位置に保つ。
- 粘度 – 液体内に存在する内部摩擦の程度、または液体の厚さ
- 浮力 – 物質中で浮く能力、通常はスペクトルで評価される
- 濃度 – 溶液中の溶質の数
Quiz
1. 死海の水は人体にとって___________であるため、私たちは死海に浮かんでいる
A. 低浸透圧
B. 体液性
C. 高浸透圧
D. Salty
2. 人の細胞血漿よりも濃度の高い溶液は、人の細胞血漿よりも高い___________であるという。
A. 粘度
B. 硝子質
C. 浸透性
D. Stenosis
3. 純水の入った密閉したグラスを塩分のある溶液に入れたとする。 コップの重さを考えずに、水はどうなるでしょうか＜570＞A． 水は塩水より濃度が高いので沈む。
B. 水は塩水より濃度が低いので沈みます。
C. 塩水より溶質の濃度が低いので、水は表面に沈む。
D. 570>