FODMAP除去食は、体重を減らすためのダイエットではありません。 実際、IBSの人の中には、何らかの理由で体重を増やす必要がある人もいます。 病気や、腹痛、腹部膨満感、過剰なガス、下痢や便秘を緩和するために食事を制限しすぎた場合、意図せずに体重が減ってしまうことがあります。 軽度で一時的な体重減少は健康を脅かすほどではないかもしれませんが、意図しない体重減少に加え、検査値の異常、発熱、血便がある場合は、IBSの適切な診断と他の疾患の除外のために、必ず消化器内科医の診断を受ける必要があります。 体重減少が著しい場合や気になる場合は、管理栄養士の予約を取って、FODMAP除去食をどのように進めるか、また進めるかどうかを相談してください。
健康な体重に戻すのは難しいかもしれませんが、それは他の人から見ると、過小評価される可能性があります。 患者さんの中には、体重が減ったことを褒められながら、内心では体重が増えないように見えることにかなり不安を感じている方もいらっしゃいます。 体重を増やすには、カロリーと、通常はタンパク質の摂取量を増やす必要があります。 低FODMAPダイエットは、それをより困難にする必要はありません。 むしろ、低FODMAP食は、GI症状を引き起こしにくい食品で摂取量を増やすための枠組みを提供することができます。
若い人、仕事や遊びで激しい運動をしている人は、他の人よりも多く食べる必要があるかもしれませんね。 私の印象深い患者の一人は、背が高く、やや体重の少ない18歳の男子大学生で、夏休みに非常に体を動かす仕事をし、ほとんどの夜は仕事の後に数時間サッカーをし、家庭でほとんどベジタリアン料理をたくさん作ってくれる素敵な母親がいました。 その家庭では、たくさんの豆や高FODMAPの野菜が食べられていました。 彼は1日に数千キロカロリーを摂取しなければならなかったが、よくもまあ、爆発せずに済んだものだ。 彼の鼓腸のレベルは標準をはるかに超えており、彼は頻繁に朝の胃の痛みを抱えていた。 IBS Elimination Diet and CookbookのLow-FODMAP Pantryには、体重増加の原因となる2つの「よく行く」食品群が含まれています。 一口で食べると、油はタンパク質や炭水化物の2倍のカロリーを貢献します。 だから、低FODMAPダイエットをしている人のための体重増加戦略の第1は、より多くの健康的な脂肪を食べることです。
- オリーブオイル
- アボカドオイル
- カノーラ油
- クルミ油などのナッツオイル
- ひまわり油や亜麻油などの種子油
IBS患者はあまり脂肪分を多くとってはいけないと言われていますよね、でもあなたにとって本当に正しいでしょうか? 一般化しすぎたアドバイスに基づいて、むやみに脂肪の摂取を制限する前に、自分で試して確かめてみてください。 あなたが思っている以上に、健康的な脂肪を摂取することができます。 大さじ1杯のオリーブオイル（脂肪分13.5グラム）と、衣をつけて揚げたタマネギ（脂肪分134グラム）には大きな違いがあります（痛っ！）。 揚げ物を食べると気分が悪くなるからといって、サラダにオリーブオイルを余分にかけたり、ローストした野菜にたっぷりとオイルをかけたりしてはいけないというわけではありません。 スムージーにオイルを一杯加えたり、ココナッツクリーム缶で作ったアイスキューブでスムージーを作ったり。 野菜炒めに使う油の量を2倍にする。 マヨネーズを多めに使う。 他の病気のために脂肪の摂取を制限しなければならない場合は、体重増加の計画を立てるために登録栄養士の支援が必要です。
肉、魚、鶏肉、卵
高タンパク食品は、自動的に糖分と繊維の両方が少ないので、体重増加に次いで良い低FODMAP食品と言えます。 また、健康的に体重を増やしたいのであれば、丈夫な筋肉を作るための材料をたくさん体に与える必要があります。 胃腸の働きを助ける平滑筋も、良質なタンパク源を安定的に摂取する必要があります。 腎臓結石や腎臓病など、タンパク質の摂取を控えるような健康上の問題がない場合は、以下の食品を多めに摂取するとよいでしょう。