ハワイでは今年も夏に向けてマンゴーシーズン真っ盛り、この時期に近所のスーパーやファーマーズマーケットに行くと、地元産のマンゴーにたくさん出会えることでしょう。 先週末、いつものようにKCCファーマーズマーケットを散策していると、どの生鮮食品売り場でもマンゴーがテーブルからこぼれ落ちるほど売られていました。 それと同じ理由で、ほとんどの地元の人々はマンゴーをお店で買いません。 KCCファーマーズマーケットの客層は観光客が多いため、価格が高めに設定されています（ワイキキの外にあるワイキキのようなものです）。 他のファーマーズマーケットや近所の店では、地元産のマンゴーが1ポンド2ドルという安さで売られている。 また、ご近所さんの木に生えているマンゴーを “コカローチ “するのもいいかもしれませんね。 いや、冗談です。 私の叔母の家の近くのビーチパークに通っていた「太平洋諸島」の人たちは、叔母の家のフェンス越しにマンゴーを取っていたそうです。 柵はありません。 私たちはただ笑うだけですが、叔母はマンゴーをたくさん持っていたので、気にもしていませんでした。
マンゴーの木の所有者は、しばしば「窒息マンゴー症候群」として知られるものに悩まされます。 マンゴーの木に、食べきれないほどのマンゴーが実ることです。 「
私の以前の同僚は、エワの木のマンゴーをたくさん持っていて、バケツいっぱいに持ってきて、会社のみんなと分け合っていました。 もちろん、器用な人は余ったマンゴーを使ってピクルスやマンゴーパン、マンゴーチャツネを作りますよ。
母が以前住んでいたハワイカイ（クリオウオウ）の近くでは、庭に柴田マンゴーの木とピリー・ハーデンハイブリッドマンゴーの木の両方がありました。 そのピリーハーデンハイブリッドマンゴーは、今まで食べたマンゴーの中で一番おいしかった。 甘さとほのかな酸味のバランスが完璧で、果肉は適度な弾力と柔らかさがありました。 地元のマンゴーの完成形でした。
ハワイカイといえば、気候や土壌の違いによって甘さや全体的な風味に違いが出ることがあるので、どの地域のマンゴーかわかるとありがたいですね。
それでは、先週末のKCCファーマーズマーケットで販売されたマンゴーの数々をご紹介します。 😉
ハーデン（マカハ産）
ハーデン（SIC）
ハーデン
ハーデン
Haden
Haden
Pirie
“Peri” (SIC; ピリーです）
White Pirie
Mango and papaya
Red Sunrise Papaya (Mililani grown)
レインボーパパイヤ（ミリラニ産）
ライチ（ハレイワ産）
ハワイアンマンゴーチャート
P.S. この看板を見て、どこが悪いのか教えてください：
うーん、ヘラー! 実際にマンゴーを絞ることができたら、それは熟れすぎだ! 手のひらでつぶすんだ! もちろん、固さを確認するために絞りますよ。 あ、あと、「ペリ」じゃなくて「ピリー」です;-p
看板といえば、タイムズスーパーマーケットで見つけたこんな看板はいかがですか？ 有罪確定! 笑）
Tasty Island関連リンク：
Locally grown Vietnamese Mangoes
The Tasty Island関連リンクです。
– 島津製作所 リーヒンムイ、マンゴーとフルーツのミックス
– ベトナム産マンゴー
– リーヒン ピクルマンゴー
– ピーターパイパー ピクルマンゴー
– リーヒン エブリシング
– マンゴーブルスケッタ
– マヨ マンゴーマッドネス
– ピクルマンゴーあり、そして醤油マンゴーあり
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