Mexican Seafood Soup

For this Traditional Mexican Seafood Soup Recipe, cook’s work is quite simple.Mexican seafood soup is medley of fresh seafood floating in vegetables and tomato flavored broth.Mehican Seafood Soupは、野菜とトマト味のスープに浮かぶ、新鮮なシーフードのメドレーです。このスープは、フレークフィッシュから肉厚のエビや柔らかいイカやタコまで、様々な味と質感で満たされています。メキシカンシーフードスープは、最も簡単で印象的な方法の一つであり、お祝いに最適です。 メキシカン・シーフード・スープは、最も簡単で印象的なお祝いの方法のひとつです。

Mexican Seafood Soup Recipe

Mexican Seafood Soup Ingredients

The Mexican Seafood Soup Ingredients

Mexican Seafood Soup
準備時間
5分

調理時間
15分
合計時間
20分
著者 Laura
レシピの種類: スープ
料理: メキシカン
Serves: 6
材料
スープの材料。
  • 白ワイン1カップ
  • 角切りのにんじん大3本
  • 長ネギ(4等分)3本
  • セロリ1本(スライス)
  • ピーマン1/2個(角切り)
  • 半分の白い玉ネギ1個(カット)
  • 皮をむいたにんにく4片(クローブ)
    • 白ワイン1カップ

  • 角切りにんじん(4等分)

  • 長ネギ(3等分)
ソースの材料:
  • 熟したMサイズ8~10個をローストしてから皮をむく
  • にんにく3片(皮をむく)
  • 小白ネギ2個
  • グアヒージョピーマン6個(種を取って柔らかくなるまでお湯で保存しておく。 トウガラシの種類と使用量で辛さを調節できます。
  • ⅓カップオリーブオイル。
シーフードの材料:
  • イカ1ポンド
  • エビ1ポンド
  • 1インチ角に切った骨なし魚フィレ(ハタ、鯛、オヒョウ、なまず、シーバスなど)
  • たこ1ポンド
  • 掃除したアサリ10個分.
香り付けのための材料、調味料。
  • エパゾーテ(またはコリアンダー、パセリ)大2~3本(またはコリアンダー、パセリ大1本)。
  • ローリエ4枚
  • ブラックペッパー小さじ1
  • チキンブイヨン2個
作り方
  1. 大きな鍋でスープの材料8つを沸騰させる。
  2. ソースは、トマト、にんにく、玉ねぎ、グアヒージョペッパーをミキサーにかけます。
  3. 炒めたトマトソースをスープに加える。
  4. 鍋に蓋をして、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
  5. 少し火を強めて、魚の角切りを加える。
  6. 煮汁が沸騰したら、残りのイカ、エビ、タコ、アサリを加え、3分ほど煮る。
  7. 香り付けの材料4つと調味料を加え、1分ほど煮て火を止める。
  8. 見栄えをよくするため、半分に切った玉ねぎ、4つのにんにくとローリエは取り除いておく。
  9. 器に盛りつけます。
3.3226
メキシカンシーフードスープ煮汁の材料

材料を煮る煮汁

メキシカンシーフードスープブレンダートマト他メキシカンシーフードスープ味付け用の4材料を追加

メキシカンシーフードスープチップと下ごしらえ。

すべての味を織り成し、スープに豊かな完成度を与える、最もシンプルなスープは何でしょうか?

多くの料理人は、魚の骨や頭、野菜やハーブからとった魚のスープやシチューから、素晴らしいシーフードスープやシチューを作り始めます。 しかし、最近は魚の骨や頭が魚売り場や市場で手に入りにくくなっています。

  • シーフードは、解凍せずに冷凍したものを買うようにしましょう。
  • 光り輝く半透明の魚が最も新鮮で、海の匂い以外のものがないことが望ましいです。
  • カワハギ、サバ、青魚、サーモンなどの味の濃い魚は、せっかくの美味しいバランスを崩してしまうので、控えた方がよいでしょう。

SEAFOOD SOUP RECIPEに適した食材のバランスは?

最も豊かなシーフードスープとシチューは、いくつかの野菜、トマト、ハーブを加えた様々な魚介で作られています。

シーフードの栄養成分:

  • シーフードに膨大な栄養価があることは、長い間、科学的に証明されています。
  • 心臓血管系疾患の発症を予防します。
  • ある重要な研究により、厳格なベジタリアンとは対照的に、シーフードの消費者は高濃度のオメガ3酸(心臓と血管の良い友人である)とコレステロールおよびトリグリセリドのレベルが著しく低いことが明らかにされました。
  • 心臓を守るだけでなく、シーフードは信じられないほど豊富なビタミン源で、たとえば、かなり多くのB12や、健康に重要な必須ミネラルが含まれています。
  • 老衰の状態と診断された一部の高齢者がB12で治療を受けて良い結果を得たということは、物語る事実です。
  • 魚介類には鉄分が豊富に含まれており、ビタミンCの供給源と一緒に食べると、体への吸収が良くなることが知られています。そのため、ブロッコリーやニンジン、ニンニク、タマネギなどの野菜を常にメニューに取り入れると良いですね

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。