Slow Cooker Korean Short Ribs

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The slow cooker Korean Short ribs is so delicious and easy to make you. 柔らかくてジューシー、とろけるような香ばしい牛肉に、ほんのり甘みをプラス。

この骨付き韓国風ショートリブは、一口食べると止まらなくなります。

私は最近アジア料理がとても好きで、韓国のショートリブはいつも私のお気に入りです。

気候はまだそれほど涼しくはなっていませんが、私はすでにすべてのスロークッカーの食事の準備ができています。

1. Easy Slow Cooker BBQ Ribs

Slow Cooker Whole Chicken (Whole 30)Crockpot Thai Coconut Curry Chicken

Slow cooker, crockpot meals are always so easy and take minimal prep time.

また、これらのショートリブのような、柔らかく、風味豊かで、ボリュームのある肉を得るための私のお気に入りの方法です。 このような場合、私は、そのようなことができるようにすることができます。

あなたは準備のために約10〜15分であり、あなたはちょうどスロークッカーにすべてを投げ、それがmagic.7899>

何がこれらのスロークッカー韓国ショートリブを健康にするのですか

私はいつも定番レシピをヘルシーにアレンジして、味覚だけでなく身体にも栄養を与えるようにしています。

伝統的に、韓国のショートリブは、醤油、黒砂糖、コーンスターチ（とろみ付け用）、その他のいくつかの材料で作ったソースで調理します。

このレシピをパレオフレンドリーにするには、醤油の代わりにココナッツアミノを入れ、黒砂糖の代わりにココナッツシュガーを使用しました。

さらに、コーンスターチの代わりにアロートスターチを使い、ショートリブの隅々までコーティングする濃厚なソースを作りました。

ココナッツアミノ

ココナッツヤシの樹液を発酵させた、塩味と香りのあるソースです。

ココナッツシュガー

ココナッツから得られるもうひとつの素材-ココナッツの樹液を集め、脱水して粒状にしたものです。

純粋なココナッツシュガーを購入していることを確認するために、成分表示を必ず読んでください。

ブランドによっては、製品にサトウキビ糖などの他の成分を混ぜている場合があります。

アロールート粉

とろみや粘着性を必要とする健康レシピで使うお気に入りの材料の1つです。

これはアロートという植物から取れるでんぷんで、グルテンフリーです。

トウモロコシアレルギーの方やトウモロコシ製品を避けたい方にとって、コーンスターチの素晴らしい代替品として役立ちます。

ヘルシースロークッカー韓国風ショートリブ

このレシピに使った材料をすべて以下にリストアップしました。

ただし、ヘルシーな材料の交換が少し難しい場合や、パレオフレンドリーにしても心配ない場合は、韓国のショートリブのレシピで伝統的に使われている材料（「*」印）を使うことも可能です。

このレシピでは、私が使用しました。

• 牛ショートリブ
• ココナッツアミノまたは醤油*
• 米酢
• ごま油
• レッドペッパーフレーク
• 塩, お好みで
• Coconut Sugar or Brown Sugar*
• Beef Stock
• Arrowroot Flour
• Carrots

Oions Red Potatoes

ローカーボにはこのケト対応スイートナーを使ってみてはいかがでしょうか。

※ノンパレオ食材

ヘルシーなスロークッカー韓国風ショートリブの作り方

下ごしらえを少しするだけで、あとはセットするだけ！

まず、ショートリブに塩を振ります。

次に、ショートリブをフライパンでキツネ色になるまで焼き、ほどよい焦げ目を付けます。

こうすることで、ショートリブの水分を閉じ込め、骨から落ちるような質感にすることができます。

ショートリブを焼いたら、刻んだにんじん、玉ねぎ、にんにく、じゃがいもと一緒にスロークッカーや鍋に入れます。

別に中ボウルでココナッツアミノ、米酢、ごま油、唐辛子フレーク、塩（好みで）、ココナッツシュガーを混ぜます。

まだアロートフラワーを入れないでください！

次に、ショートリブにソースをかけ、ビーフストックを加えます。

鍋またはスロークッカーをセットして、弱設定で8時間調理します。

調理時間の終盤に、スロークッカーから煮汁を1カップほど取り出し、アロールーツ粉を混ぜ込みます。

矢車菊とタレを混ぜたものを鍋に戻し入れる。

ショートリブの煮込みが終わると、ソースは少しとろみがつきます。

スロークッカー韓国風ショートリブの盛り付け方

ジャスミンライスは、どんなアジア風料理にもぴったりで、粘りのあるソースと一緒に食べるのが私のお気に入りの方法です。

パレオフレンドリーで低炭水化物にしたい場合は、カリフラワーライスもお勧めです。

甘くて香ばしいソースでコーティングされた完璧に柔らかいビーフを楽しむもう一つの方法は、私のアジア風きゅうりサラダと一緒に食べることです。

酢の酸味が濃厚な肉の味を切り裂き、毎回完璧な一口を作り出します。

さらに、キムチもこの韓国のショートリブと一緒に食べると最高です。

キムチとは様々な調味料を使った発酵した白菜で、韓国料理における主食として知られています。

最後に、ショートリブと一緒に野菜炒めを作れば、その日のうちにたくさんの健康的な野菜を摂取することができます。

このショートリブに合わせるお気に入りの炒め物の1つは、ズッキーニとマッシュルームの炒め物です。

ソースのうま味がマッシュルームとよく合い、ズッキーニのほんのりとした甘みがすべてをまとめてくれます。

How to Store Korean Short Ribs

このショートリブは冷蔵庫で3～5日保存すると美味しくいただけます。

温め直す場合は、残ったものを鍋に入れて弱火にかけます。

韓国風ショートリブのお気に入りの作り方を教えてください。 7899>

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