Si no lo has oído, el Dr. Sears tiene un nuevo libro que llegará a finales de verano llamado La Zona de Resolución. Uno de los temas sobre los que escribe es cómo nuestros cuerpos se curan de una lesión o inflamación y cómo un componente clave en ese proceso de reparación es la activación de una enzima llamada AMPK. Basándose en la ciencia más reciente, el Dr. Sears cree que la activación de la AMPK es el secreto para una vida más larga y mejor. La AMPK se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo y es un interruptor maestro genético que controla nuestro metabolismo. Dado que el metabolismo es la esencia de la vida, la activación de la AMPK se convierte en la clave para vivir más y mejor.
En este blog te daremos una rápida visión general sobre la AMPK, los beneficios de activarla y cómo puedes aumentar tus niveles de forma natural para aprovechar sus beneficios.
Qué es la proteína quinasa activada por AMP (AMPK)
La AMPK, abreviatura de proteína quinasa activada por monofosfato de adenosina, es una enzima que se encuentra en nuestras células y que desempeña un papel fundamental en el metabolismo energético. Piense en ella como un interruptor maestro que se enciende y se apaga al regular la ingesta y el gasto de energía. Cuando nuestros niveles de energía son bajos (por ejemplo, por el ejercicio, el estrés o el hambre), es cuando la AMPK se activa para ayudar a restablecer el equilibrio de nuestras células. Aunque su función principal es en el metabolismo energético, cada vez está más claro que la AMPK tiene aún más beneficios a nivel celular.
Beneficios de la AMPK
Hay numerosos beneficios que vienen con la activación de la AMPK:
- Aumenta el metabolismo- ayuda a convertir el azúcar y la grasa en energía a la vez que disminuye el hambre
- Reduce la resistencia a la insulina que es uno de los culpables del aumento de peso
.
- Baja los niveles de triglicéridos
- Normaliza los niveles de glucosa
- Aumenta el flujo sanguíneo
- Aumenta la pérdida de peso
.
- Aumenta la longevidad
- Disminuye la inflamación
- Ayuda al control del azúcar en sangre
- Ayuda a la salud del corazón
- Actúa como antioxidante
Hábitos dietéticos y de estilo de vida que pueden aumentar los niveles de AMPK
Aumenta la intensidad de tus entrenamientos: El ejercicio de alta intensidad agota el ATP y activa la AMPK. Esto promueve nuevas mitocondrias (donde se fabrica el ATP) y también ayuda a reparar cualquier daño que resulte de la intensidad del entrenamiento
Aumenta tu consumo de fibra dietética: Los estudios han demostrado que la fibra dietética soluble en agua (piense en la avena y las manzanas) puede mejorar la AMPK. Esto puede ayudar a la pérdida de peso y mejorar los perfiles de lípidos y glucosa.
Corte sus calorías: Comer menos calorías hace que las células grasas liberen una hormona llamada adiponectina que activa la AMPK en diferentes tejidos. Se ha demostrado que la restricción de calorías minimiza el riesgo de enfermedades y ralentiza el proceso de envejecimiento. Esta es la base de la Dieta de la Zona.
Cuida tus carbohidratos: Consumir demasiados carbohidratos en su dieta puede disparar los niveles de una hormona llamada insulina. Si no se controla, los altos niveles de insulina a largo plazo pueden conducir a la resistencia a la insulina que se ha demostrado que disminuye los niveles de AMPK
Minimizar la inflamación: Los altos niveles de inflamación inhiben directamente la activación de la AMPK. Los alimentos ricos en omega3 como el pescado y el aceite de pescado pueden ayudar a reducir esta inflamación. También se ha demostrado que los omega3 aumentan la hormona adiponectina que activa la AMPK.
Obtenga sus polifenoles: Las verduras y frutas sin almidón son ricas en polifenoles (¡y fibra!). Los polifenoles son las sustancias químicas que dan a las frutas y verduras su color, y pueden ayudar a activar la AMPK.
Estilo de vida y hábitos dietéticos que pueden disminuir los niveles de AMPK
Aquí están algunos de los factores dietéticos que pueden trabajar en contra de la activación de la AMPK.
El consumo excesivo de calorías: Comer demasiadas calorías apaga inmediatamente la AMPK. Trate de mantener la ingesta en cualquier comida a alrededor de 400 calorías.
El exceso de ingesta de glucosa: La gran mayoría de la glucosa en la dieta proviene de los granos y almidones. El consumo de alimentos ricos en carbohidratos como estos detiene la actividad de la AMPK al aumentar la insulina, una hormona utilizada para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Resistencia a la insulina: Cuando nuestro cuerpo no responde adecuadamente a la insulina, ésta puede acumularse en nuestra sangre y conducir a una condición llamada resistencia a la insulina. Los niveles elevados de insulina son un poderoso inhibidor de la AMPK.
Dietas cetogénicas: Las dietas cetogénicas, bajas en carbohidratos y altas en grasas, se han relacionado recientemente con la resistencia a la insulina, un inhibidor de la AMPK, y un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. Seguir una dieta cetogénica hace que nuestro cuerpo no responda adecuadamente a la insulina.
Resumen
La ciencia detrás de la AMPK es increíblemente compleja, pero como aprenderá en la Zona de Resolución utilizando la Nutrición Pro-Resolución (la Dieta de la Zona, los omega3 y los polifenoles) hace que sea más fácil aprovechar los beneficios de la AMPK. Al centrarse en los factores dietéticos que promueven la actividad de la AMPK y minimizar los que se sabe que la disminuyen, estos factores se convierten en la clave para vivir más y mejor.
