Antes de explicar mi dieta más fácil de la historia influenciada por los años 80, tenemos que hablar de Pat Benatar.
En 1983 cantó que «El amor es un campo de batalla».
Lo es Pat – lo sigue siendo hasta el día de hoy.
¿Pero sabes qué más es un campo de batalla Pat?
Intentar seguir una dieta estricta y regimentada para cambiar algún exceso de peso, cuando tienes una casa y/o hijos que cuidar y un trabajo que mantener.
Canta sobre eso Pat…
Porque esto es lo que lanzó una llave inglesa importante en los trabajos cuando vino a mis tentativas de seguir cualquier dieta en el pasado. No podía seguir las ‘reglas’ de la dieta porque tenía un bajillón de otras cosas (y varias personas pequeñas) que necesitaban mi atención.
Así que para alguien como yo a principios de los 40 intentando mantenerse en forma y perder peso mientras mantenía el trabajo y los platos de la familia girando también, este era mi campo de batalla.
«¿Qué tiene esto que ver con los años 80?», te oigo preguntar…
Habiendo probado un montón de planes de entrenamiento elegantes a lo largo de los años, finalmente volví a lo básico con un enfoque que era a la vez aburrido y locamente eficaz – Levantar cosas cada vez más pesadas & Caminar más.
Y he aquí que estoy en mejor forma ahora que hace 20 años, cuando iba saltando de un nuevo y brillante protocolo de entrenamiento a otro (cada uno de los cuales prometía haber descubierto los verdaderos «secretos» para ganar músculo y perder grasa corporal que los expertos no quieren que conozcas).
Me imaginé que esto de «volver a lo básico» podría funcionar también en cuanto a la nutrición. Aburrido-pero-efectivo me sonaba bien. ¿Pero cuándo fue la última vez que la nutrición fue simple y sin complicaciones? Encontrar la dieta más fácil de la historia parecía poco probable.
Mientras reflexionaba sobre esto, de repente se oyó un riff de Bon Jovi en la distancia.
Juré que podía oler Coca-Cola de Cereza en el aire.
Eso era todo: tenía que dejar de lado a Marty McFly y volver a los hábitos alimenticios de los años 80*.
En un par de meses comiendo la comida normal y barata que comía en los años 80, había eliminado 5 kilos de grasa corporal sin esforzarme en absoluto. Había encontrado la dieta más fácil de la historia.
*Por esta razón, los GIFs de los años 80 ocuparán un lugar destacado en el resto de este artículo. No me disculpo por esto
Por qué la mayoría de las dietas no funcionan
vía GIPHY
Afrontémoslo, cualquier dieta que asegure que normalmente estamos ingiriendo menos calorías de las que quemamos a diario/semana/mensualmente, nos llevará a perder grasa en teoría.
Pero si las «reglas» de la dieta estipulan que hagamos cosas que simplemente no podemos cumplir, porque ya sabes que tenemos vidas y todo eso, entonces «fracasaremos» en esa dieta.
Si necesitamos constantemente:
- proveer alimentos que son difíciles de conseguir;
- comer alimentos que no nos gustan;
- comer con demasiada frecuencia o con poca frecuencia para nuestro estilo de vida/preferencias,
entonces esa dieta no nos funcionará.
Independientemente de todos los alegres testimonios sobre una dieta, con la obligada foto de alguien llevando sus antiguos vaqueros de persona gorda, si no podemos seguirla a largo plazo, no perderemos el peso que queremos.
Sentiremos que hemos fracasado, cuando en realidad el enfoque específico de entrar en un déficit de calorías para perder peso simplemente no era el adecuado para nosotros.
La sencilla solución de los años 80
Los años 80 es la última vez que recuerdo que comer era menos estresante y complicado. Tal vez a ti te ocurra lo mismo.
Yo me las arreglaba con alimentos normales -huevos, patatas, algo de carne, arroz, pasta, pan, verduras, fruta y también las cosas procesadas al azar del pasillo del congelador que me provocaban hiperactividad a la vez que me corroían las entrañas.
Cuando éramos niños andábamos un poco hambrientos a veces entre las comidas cuando salíamos con los amigos, y no pasaba nada.
Así que decidí abrazar todas las cosas buenas de la comida de los 80: comida normal, porciones no masivas, un poco de chatarra, estar bien con el hambre y, obviamente, dejar de lado las cosas procesadas que Dios sabe qué tienen.
Resumamos brevemente el enfoque que he planeado para la pronto patentada (no realmente…) Dieta más fácil de la historia:
– 3 comidas al día.
– Comida normal, de buena calidad y no procesada.
– Estar bien con tener un poco de hambre.
Sólo desayunaría, comería y cenaría. Si no era la hora de comer no comía. Necesitaba romper el hechizo que el más mínimo hambre ejercía sobre mí, haciéndome correr a por fruta, magdalenas, CUALQUIER cosa, en el momento en que sentía una punzada de hambre.
La cosa es que a veces me he saltado las comidas en el trabajo por estar ocupada, no he acabado en el hospital ni me he quedado dormida en mi mesa. Y sabía por varios devaneos con el ayuno intermitente que soportaba bien el hambre cuando lo sentía como parte del plan.
De buenas a primeras, comer se convirtió en algo sorprendentemente poco estresante.
Seguir con 3 comidas al día de alimentos normales en lugar de buscar los superalimentos de todo Instagram y extrañas recetas «saludables» hizo que la compra de comestibles y la planificación de las comidas fueran súper sencillas:
- Todos los alimentos que necesitaba eran bastante baratos y estaban disponibles;
- Sólo elegí los alimentos naturales que realmente me gustaban comer y me quedé con esos la mayor parte del tiempo;
- Comer 3 veces al día en lugar de tratar de planificar/preparar aperitivos significó una preparación mínima de las comidas y simplificó la alimentación en familia también.
Un día en mi dieta más fácil de los años 80
La mayoría de los libros de dietas que he leído tendrían ahora 5 capítulos más, con una lista de todas las comidas que tienes que comer durante las próximas 4 semanas, lo que implica nuevas recetas de lujo para aprender, una larga lista de compras para ti y una larga lista de REGLAS.
Por eso esta Dieta Más Fácil de los 80 nunca podría ser un libro – ¡no hay suficiente material para llenar un panfleto y mucho menos un libro!
Aquí está, en pocas palabras, cómo utilizaba los alimentos normales a diario para mantenerme sano y perder peso:
Desayuno
Un par de huevos y una tostada
O una ración mediana de gachas de avena
Quizás algo de fruta si quería.
Sin zumo de frutas, sólo agua, leche o café
Almuerzo
Ensalada grande con algunas verduras que me gusten, y algo de aliño
&Mucha proteína de huevos cocidos, carne o pescado
O un sándwich/envuelto sobrecargado con mucha carne y ensalada.
Más un gran vaso de agua.
Sé lo que estás pensando: aparte de que realmente sería el libro de dietas más aburrido jamás escrito, ya comes más o menos así unas cuantas veces a la semana, ¿verdad?
El problema es que no es como comes 5-6 días a la semana. Y ahí es donde iba mal, teniendo un par de días decentes en una dieta, y luego las ruedas se caen durante media semana.
Así que se sentía como si estuviera ‘en una dieta’ sin realmente hacer ningún progreso en absoluto.
Posiblemente estás en una situación similar:
- Tal vez a menudo tienes bocadillos azucarados entre las comidas.
- Tal vez cenas o comes chatarra frente al televisor la mayoría de las noches.
- Tal vez tienes demasiadas cenas que son alimentos de conveniencia o comida para llevar.
- Tal vez sales a almorzar mucho en el trabajo con demasiada frecuencia
- ¡Tal vez como yo el hambre no se presenta mucho sin que se actúe de inmediato!
No te dejes engañar por la simplicidad de todo esto
A mí me encanta esta forma de comer, por muy aburrida y ‘poco dietética’ que parezca – aunque posiblemente te parezca DEMASIADO simple?
Estamos tan condicionados a esperar que una «dieta» tenga una lista de reglas y alimentos malvados, que algo tan simple parece demasiado bueno para ser verdad.
Vamos a ver POR QUÉ es la dieta más fácil de la historia, cómo las cosas pueden ser tan simples y todavía «funcionar» para nosotros, para poner su mente en la facilidad.
- El desayuno es bajo en azúcar. Abandonar el zumo de frutas y los cereales azucarados y sustituirlos por huevos de digestión más lenta y avena con un IG más bajo significa que nos mantenemos llenos durante más tiempo a lo largo de la mañana, ya que la energía de la comida se libera más lentamente. Esto significa que hay menos bajones de energía y que no hay una punzada de hambre a media mañana que normalmente me haría buscar una magdalena a las 10.
- El agua a lo largo del día significa que todo se digiere eficientemente, me siento menos agotado y puedo concentrarme en el trabajo. El café está bien, pero no puede ser nuestra principal fuente de agua.
- Sin tentempiés – tenemos que aprender a tener hambre y no actuar, para ir eliminando poco a poco el exceso de grasa corporal que llevamos.
- «Cena de verdad» – esta suele ser la parte más cutre de una dieta, cuando no consigues sentarte con tu familia y tener una comida adecuada y sustanciosa como el resto. Cualquiera de tus cenas favoritas puede ser adaptada a esta división en tercios – asegurándote de que estás recibiendo muchas verduras y proteínas, y sin tener miedo de los carbohidratos.
Esto tiene mucho sentido, ¿verdad? Pude empezar a comer de esta manera inmediatamente, y pude ganar algo de espacio para las indulgencias en los fines de semana.
No improvise esto, haga algo de preparación
Tan simple como todo esto fue, aquí hay un par de cosas a tener en cuenta, por lo que va aún más suave para usted de lo que fue para mí:
- Sentirá hambre al principio, y sin duda se centrará en ella ya que sabe que no puede hacer nada al respecto. ¡Simplemente eres hipersensible al hambre cuando enseñas al cuerpo a acostumbrarse a un nuevo flujo de comidas.
- Después de una semana más o menos notarás que tienes menos hambre, e incluso puede que encuentres que la concentración y la energía mejoran durante los días ya que tu cuerpo no está constantemente al lado de la digestión de los alimentos cada pocas horas!
- Para la mayoría de nosotros los desayunos y las cenas son más controlables al estar en casa, pero los almuerzos pueden ser complicados si estás en el trabajo o fuera de él. ¡Así que tendrá que pensar en cómo manejar los almuerzos: ¿puede llevar un almuerzo al trabajo o conseguir lo que necesita en su lugar de trabajo o dondequiera que esté a la hora del almuerzo?
Un poco de planificación por adelantado, incluyendo la adaptación de sus compras de comestibles en consecuencia, será un largo camino para asegurar que no se encuentre continuamente sin poder comer de acuerdo con el plan!
Evitar el estrés (y la grasa corporal)
Al igual que yo, es probable que hayas comido así antes – ¡fue hace un par de décadas cuando eras un niño, cuando tus padres te decían que te fueras si pedías un bocadillo entre comidas!
Todos hemos caído en malos hábitos mientras tanto, y nos convencimos de que ‘merecemos’ o necesitamos ciertas cosas con más regularidad de lo que es realmente saludable.¡
Nada está fuera de los límites ahora que somos Marty McFlying esto, pero obviamente exagerar con ciertos alimentos o ciertos tamaños de las porciones es contraproducente.
Por la mayor parte no estamos añadiendo estrés adicional en torno a los alimentos y el aprendizaje de nuevas recetas extrañas – estamos eliminando el estrés en torno a los alimentos volviendo a los alimentos naturales con los que crecimos, antes de que el gran volumen de la cobertura de los medios de comunicación de las dietas confundido usted y yo!
Estamos aprendiendo que un poco de hambre entre las comidas está bien y en realidad es beneficioso para controlar nuestro peso.
Comer de esta manera tiene sentido, incluso si no suena emocionante y nuevo. Yo salté de dieta para perder grasa/crear músculo a dieta durante años, intentando intermitentemente hacer progresos con esquemas y alimentos locos, para luego abandonar y volver a comer demasiada basura mientras me lamía las heridas.
Me cansé de esa mierda, y estoy tan contenta de que las cosas sean tan simples ahora Y efectivas. ¿No estás cansado de esta mierda ahora también? ¿No es esta la dieta más fácil de la historia?