La más deliciosa receta de cazuela de plátanos

Esta receta de cazuela de plátanos es muy fácil de hacer y deliciosa. El acompañamiento perfecto para cualquier cena o celebración.

Esta tiene que ser una de mis recetas venezolanas favoritas. Es la mejor comida reconfortante y también es el producto número uno que pide mi familia (aparte de la tarta de queso con dulce de leche).

En español, se llama «Torta de Plátano». Pero no te dejes engañar por el nombre, no es una torta, es una guarnición de queso, dulce y salada con una tapa crujiente.

Esta Receta Venezolana se hace igual que una cazuela normal, se alternan las capas y luego se hornea. Es muy fácil. En realidad, este plato era un poco más complicado, pero encontré una manera de simplificar todo el proceso y ahora que es tan fácil puedo hacerlo todas las semanas.

La Cazuela de Plátano suele servirse como guarnición para barbacoas, cenas elegantes e incluso como comida entre semana. Es tan deliciosa porque tiene un sabor muy complejo que juega entre lo dulce y lo salado. Utiliza un Queso Blanco Latino (o queso para freír), que se encuentra ahora en la mayoría de los Supermercados por lo que no tendrás

Utiliza un Queso Blanco Latino (o queso para freír), que se encuentra ahora en la mayoría de los Supermercados por lo que no tendrás problemas para encontrarlo. NO lo sustituyas por queso Mozzarella porque lo bueno del queso para freír es que NO se derrite para nada… De hecho, al hornearse queda crujiente. En Miami hay montones de marcas diferentes para elegir.

Empecemos por lo básico. Los ingredientes son:

– Bolsa de plátanos dulces fritos, 3 libras (se encuentran en la sección de congelados de su supermercado) si no lo encuentra utilice 8 plátanos maduros, cortados al bies y luego fritos.

– 10 onzas de Queso Latino Semisuave rallado

– 2 huevos

– 2 cucharadas de harina

– 2 latas de leche condensada

– 1-2 cucharadas de Panela o Azúcar Morena (opcional)

¡Y listo! Si eres nuevo en la cocina latina sé que estos ingredientes pueden ser un poco desalentadores, pero sin duda puedes sustituirlos por cualquier ingrediente similar en tu supermercado local. No es necesario ir a tiendas especializadas.

Preparación

– Precalentar el horno a 350 Grados

– Descongelar la bolsa de plátanos y cortarlos a lo largo. Me gusta hacer esto ya que estos plátanos se cortan muy gruesos. Me gustan mucho más delgados que eso. Una sola rebanada puede ser cortada por mitades o incluso en 3.

– En una licuadora combine la harina, los huevos y la leche condensada. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén unidos.

Monte su Cazuela de Plátanos:

En un molde rectangular para hornear coloque una capa de plátanos. Espolvoree panela (o azúcar morena) sobre los plátanos. Añada la mitad del queso rallado y cubra con la mitad de la mezcla de leche condensada. Repita con la segunda y última capa.

¡Eso es todo!

En el over va por unos 45-50 minutos hasta que la parte superior se dore y se hinche. Esta receta alimenta a unas 12 personas, pero sin duda se puede cortar por la mitad y hornear en un molde más pequeño. También hace excelentes sobras.

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