Como la ciudad más grande de Canadá, Toronto tiene una gran cantidad de lugares para elegir cuando se trata de una noche en la ciudad. La parte más agradable de la escena de los cócteles en Toronto es la abundancia de la variedad; desde los clásicos speak easy’s hasta los bares dedicados al mezcal, sea lo que sea lo que te apetezca, es probable que lo encuentres.
Dicho esto, hay algunos bares de cócteles que realmente han elevado la escena de los cócteles en Toronto, y que vale la pena experimentar al menos una vez.
Aquí están los 10 mejores bares de cócteles de Toronto:
Bar Raval
Bar Raval es un bar de cócteles increíble, que rivaliza con algunos de los mejores bares del mundo. Está constantemente catalogado como uno de los mejores bares de Canadá, y nada más entrar es fácil ver por qué. El increíble interior deja entrever la creatividad que hay detrás de la barra, con cócteles diseñados para salir de lo común.
BarChef
Ya hemos escrito sobre BarChef como uno de nuestros bares destacados de Sipping Spotlight, así que está claro que estamos enamorados del espacio. Hay algo realmente mágico en las creaciones de cócteles aquí, son una expresión de arte en forma líquida. Con un menú centrado en la experiencia del cóctel, esta es una noche elevada que es difícil de olvidar.
Libertades Civiles
Libertades Civiles es discreto, por lo que a primera vista puede no ser obvio por qué este es uno de los mejores lugares para beber en la ciudad. Sin embargo, detrás de la sencillez se esconde una gran complejidad. En primer lugar, no hay menú. ¿Por qué? Creen que cada bebedor es único, así que diles lo que te apetece y ellos se encargarán de ello. Todo está sobre la mesa, desde una simple cerveza hasta la más compleja creación de cócteles. Es el tipo de bar que te hace sentir como en casa.
Daisy
Daisy es, en una palabra, impresionante. El bar es perfectamente adecuado para una noche digna de Instagram, con un ascensor reutilizado como una sala infinita con espejos. Si bien el programa de cócteles no es tan experimental como otros en esta lista, la línea es sólida y satisfará a la mayoría de los bebedores de cócteles. Este es el destino de la noche de las chicas.
El Ray
El Ray es el lugar para estar si usted está en el estado de ánimo de Mezcal. Tienen una selección salvaje de Mezcal para todos los gustos, y cócteles que resaltan los sabores únicos de este espíritu especial.
Madre
Madre sabe lo que es mejor; al menos el equipo de esta coctelería. Los cócteles de alta calidad se elaboran con ingredientes frescos y locales, incluyendo sus propios ingredientes fermentados. Centrarse en su propia fermentación tiene sentido teniendo en cuenta que «Mother» proviene de un apodo para un cultivo de levadura Scoby utilizado en la fabricación de kombucha.
PrettyUgly
PrettyUgly es el tipo de bar en el que quieres esconderte toda la noche. La atmósfera oscura y acogedora combinada con los cócteles centrados en ingredientes locales, de temporada y sostenibles hacen un maridaje perfecto. También tienen una selección bien pensada de zero-proof, para cuando no te apetezca beber más.
Proyecto Gigglewater
El secreto está en el Proyecto Gigglewater. En muy poco tiempo, el bar se ha ganado una reputación en Toronto por su divertido y experimental programa de cócteles. Project Gigglewater es el tipo de lugar al que se acude para disfrutar de buenos cócteles y ponerse al día con los amigos.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom surge de la brillante mente de Kelsey Ramage, que pasó años promoviendo el movimiento Trash Tiki. El bar va más allá con su mezcla de decoración funky, cócteles de cero residuos y conceptos de alto nivel. Es una mezcla que no sabíamos que necesitábamos hasta que la experimentamos.
The Shameful Tiki Room
The Shameful Tiki es una creación original de Vancouver que ha sido tan bien recibida que tenía sentido expandirse al mercado de Toronto. Shameful se especializa en recrear la clásica experiencia tiki; desde la decoración tropical, hasta las poncheras flameantes compartidas, es más que una noche para tomar una copa, es como ser transportado a una isla tropical.