El otoño está aquí – y con el clima más fresco viene bolsa tras bolsa de dulces de Halloween en exhibición en su farmacia local. Caminar por todos esos pasillos llenos de dulces y espeluznantes golosinas seguro que hace que sea tentador coger unas cuantas.
Aunque los dulces de Halloween no se clasificarían como un alimento saludable, eso no significa que no puedas disfrutar de alguno sin sentirte culpable después. «Mi filosofía es que se pueden tomar estas cosas con moderación», dice Amy Gorin, RDN, propietaria de Amy Gorin Nutrition en Jersey City, Nueva Jersey.
Hay algunas estrategias que puede utilizar para mantenerse a raya. «Una cosa que me gusta sugerir es comprar los dulces de Halloween sólo la semana de – o tal vez incluso el día antes – de Halloween para que no esté sentado alrededor de su casa y usted no está inclinado a comer antes de truco o trato vienen», dice Natalie Rizzo, RD, con sede en Nueva York dietista registrada.
Cuando vayas a la tienda a por caramelos de Halloween a granel, escoge los que vienen en envases de tamaño de bocado, envueltos individualmente, dice Gorin – y ve si puedes limitarte a uno o dos. Tómese un tiempo largo para masticar un trozo de caramelo para que realmente saboree el sabor y se sienta satisfecho después de sólo un poco, sugiere Gorin.
Un estudio encontró que las personas comieron alrededor de dos piezas más de caramelo cuando se colocó en cuencos claros cerca de sus escritorios frente a los recipientes opacos más lejos de ellos.
Otro consejo: Guarde sus dulces de Halloween en un estante superior en un recipiente sellado para que esté fuera de la vista, dice Samantha Cassetty, RD. «De esta manera, cuando usted está alcanzando para él, lo estás haciendo con el propósito y la conciencia», dice. Un estudio publicado en el International Journal of Obesity descubrió que las personas comían alrededor de dos caramelos más cuando se colocaban en cuencos transparentes cerca de sus escritorios, en comparación con cuando los caramelos se almacenaban en recipientes opacos más alejados de ellos.
¿Pero qué pasa si te comes una bolsa entera de caramelos de maíz o de copas de mantequilla de cacahuete de una sola vez? «Obviamente, es una época del año difícil: si estás en una oficina, probablemente haya un cuenco de caramelos, y si tus hijos están pidiendo dulces, es difícil decir: ‘No voy a tocarlos'», dice Gorin. «Si tienes más de lo previsto, vuelve a empezar de inmediato. Di: ‘Vale, he comido demasiados caramelos, y ahora mismo voy a parar'».
Ahora que sabes cómo picar caramelos de Halloween con prudencia, es el momento de saber qué debes comer. Junto con nuestros expertos, hemos analizado las etiquetas nutricionales de algunos de los dulces más populares de Halloween, centrándonos en las calorías, el tamaño de las porciones y el contenido de azúcar, para que puedas elegir mejor antes del 31 de octubre. (Para mantener las cosas en perspectiva, la Asociación Americana del Corazón recomienda limitar la ingesta de azúcares añadidos a 37 gramos para los hombres y 25 para las mujeres por día.)
Elección nutricionista nº 1: Trolli Sour Brite Crawlers
Una porción -ocho piezas- de estos gusanos de goma de colores brillantes tiene 100 calorías y 14 gramos de azúcar. Cassetty señala que, debido a su sabor y textura, a menudo una pequeña cantidad de gominolas rinde mucho, por lo que es posible que no tengas la necesidad de acabar con ocho gusanos. Si te comes tres, estarás ingiriendo poco más de cinco gramos de azúcar. «Sé que hay un montón de basura artificial y cosas que no quieres hacer todos los días, pero son masticables, así que puedes comerlas lentamente», dice Cassetty. (Y recuerda: Cuanto más tiempo tardes en terminar un caramelo, más satisfecho te sentirás).
Elección del nutricionista nº 2: Copas de mantequilla de cacahuete de Reese’s en tamaño snack
Una sola taza de mantequilla de cacahuete tiene 110 calorías y 11 gramos de azúcar. A pesar del contenido de azúcar, sigue siendo una de las mejores opciones dado que está envuelto individualmente y tiene algo de proteína (dos gramos) y fibra (un gramo), dice Gorin. «La proteína y la fibra te ayudarán a mantenerte saciado durante más tiempo», dice.
Elección del nutricionista nº 3: Charms Blow Pop
Aunque esta piruleta con chicle en el centro tiene 13 gramos de azúcar, sólo tiene 70 calorías. El bajo número de calorías y el hecho de que chupar una te ocupará un rato hacen de esta elección otra golosina aceptable. «Tarda un rato en comerse, así que estás satisfaciendo ese antojo de dulce durante un periodo de tiempo», dice Rizzo.
Los mejores -y peores- del resto (en este orden)
Por supuesto, las opciones de dulces de Halloween son prácticamente infinitas. He aquí cómo se comportan algunas de las otras opciones populares.
Snickers Miniatures
Al igual que las Reese’s Peanut Butter Cups, una porción de cuatro piezas de Snickers Minatiatures le ofrece algo de proteína (tres gramos) y fibra (un gramo), lo que puede ayudarle a mantenerse lleno. Pero una porción tiene 170 calorías y 18 gramos de azúcar. A Gorin le gusta este caramelo si sólo se come uno, lo que reduce la ingesta de azúcar a menos de cinco gramos.
TWIX Caramel Cookie Bars Minis
Tres de estos caramelos crujientes del tamaño de un bocado tienen 150 calorías y 15 gramos de azúcar. Por eso Cassetty sugiere que te limites a un trozo envuelto individualmente, que sólo te aportará cinco gramos de azúcar. «Reconsidera tu forma de enfocar los dulces», dice Cassetty. «En lugar de verlo como ‘sólo puedo tomar uno’, considera ese trozo como un capricho».
Kit Kat Minis
«Me gustan más los caramelos de chocolate, sobre todo si vienen en paquetes pequeños», dice Rizzo. Estos pequeños Kit Kats tienen 170 calorías y 17 gramos de azúcar por cuatro piezas. De nuevo, nuestros expertos recomiendan limitarse a un trozo para no superar los cinco gramos de azúcar.
Twizzlers Strawberry Twists
Rizzo señala que aunque algunos caramelos de chocolate pueden tener más azúcar que los Twizzlers, al menos te aportan un poco de fibra y proteínas. Pero con 120 calorías y 16 gramos de azúcar por tres piezas, los Twizzlers no son una opción terrible si comes menos del tamaño de la porción. Cassetty sugiere que te limites a un Twizzler (para quedarte con unos cinco gramos de azúcar) y que te tomes tu tiempo para comerlo. «Un Twizzler parece una forma decente de conseguir una dosis de dulce», dice. Gorin añade que, como puede ser difícil detenerse en uno, hay que centrarse en dar pequeños bocados y disfrutar de la experiencia.
Mini rollos Tootsie
«Los rollos Tootsie son masticables, por lo que puedes tomarte tu tiempo para disfrutarlos», dice Cassetty. Cuatro mini Tootsie Rolls tienen 150 calorías y 19 gramos de azúcar, pero no contienen proteínas ni fibra. Como nuestros expertos han aconsejado para los otros caramelos de nuestra lista, reduce el tamaño de la porción y limítate a una pieza para limitar tu consumo de azúcar. Un mini Tootsie Roll tiene menos de cinco gramos de azúcar.
Brach’s Candy Corn
Ah, candy corn – lamentablemente te has ganado la puntuación más baja de todos los dulces de Halloween. Una porción de maíz de caramelo -19 piezas- tiene 140 calorías y 28 gramos de azúcar. Como el maíz de caramelo viene en una bolsa (y no en porciones más pequeñas), éste no obtiene una puntuación muy alta. «Si tomas tres trozos, no es tan malo, pero la mayoría de la gente no lo hace», dice Rizzo.
Cómo adulterar tu antojo de caramelos de Halloween
Los caramelos clásicos de Halloween no son tu única opción si tienes antojo de algo dulce. Considere la posibilidad de saciar su antojo con trozos de chocolate negro de 1 onza envueltos individualmente, que tienen beneficios para la salud que los dulces de Halloween súper azucarados y relativamente libres de nutrientes no tienen, dice Gorin. (Por ejemplo, según un estudio publicado en el Journal of Cardiovascular Pharmacology, el chocolate negro contiene antioxidantes -conocidos como flavanoles- que podrían proteger tu corazón). Rizzo es fan de los minis de Kind, que sólo tienen 100 calorías y tienen variedades hechas con chocolate negro, además de más valor nutricional que los caramelos.
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