¡Estos cupcakes veganos de chocolate fáciles no requieren ningún ingrediente inusual! Son rápidos, fáciles y tan húmedos y deliciosos que nadie adivinaría que son veganos.
Cupcakes veganos
A la gente le suele preocupar hornear postres veganos.
Parecen pensar que se necesitarán ingredientes inusuales (como la chía y el lino) o que los resultados serán inferiores.
¡Error!
Estas magdalenas veganas demuestran que puedes preparar fácilmente una tanda de magdalenas veganas y que tendrán un sabor igual de delicioso.
Están húmedas, esponjosas y llenas de un decadente sabor a chocolate.
¡Los he cubierto con un glaseado de vainilla vegano y bonitas virutas veganas!
Magdalenas de chocolate veganas – Opiniones de los lectores
- ⭐⭐⭐⭐⭐ «Los hice para una fiesta vegana. Estaban mejor que cualquier magdalena que haya probado, y son tan sencillas de hacer.» – Simon
- ⭐⭐⭐⭐⭐ «Estos resultaron ser increíbles. Eran esponjosos, húmedos, con la cantidad justa de dulzura y sabor a chocolate. ¡Y eran tan sencillos de hacer! Todo el mundo los disfrutó». – Olivia
- ⭐⭐⭐⭐⭐ «¡Hice estos para el cumpleaños de una amiga y no puedo creer lo deliciosos que son! Esta era la 3ª receta que intentaba (las otras fueron TAN fallidas) y estoy muy contenta de cómo salieron estas.» – Niki
- ⭐⭐⭐⭐⭐ «¡Están deliciosos! Muchas gracias por compartir esta receta. Ni siquiera tuve que salir a comprar los ingredientes. Lo tenía todo en mi alacena/frigorífico». – Jade
- ⭐⭐⭐⭐⭐ «Probé estas magdalenas de chocolate veganas el fin de semana para un familiar que es vegano y a todos les encantaron. Una receta estupenda, ¡se la recomendaría a cualquiera!» – Robbie
Cupcakes veganos
En lugar de utilizar chía o lino en estos cupcakes, he utilizado ingredientes de la despensa.
Se consiguen unas magdalenas húmedas y con sabor a chocolate absolutamente deliciosas.
Ingredientes para las magdalenas de chocolate veganas
- Leche sin lácteos (soja, almendra, arroz, avena, etc…)
- Zumo de limón (o vinagre blanco o de sidra de manzana)
- Vainilla
- Mantequilla sin lácteosmantequilla sin lácteos
- Azúcar
- Harina
- Polvo de hornear
- Cocoa en polvo
Ingredientes del glaseado
- Mantequilla vegana
- Azúcar glasé en polvo
- Vainilla
- Leche vegana (soja, almendra, arroz, avena, etc…)
Herramientas:
- Tazón
- Batidor
- Colador
- Bandeja para magdalenas
- Papeles para magdalenas
Tutorial paso a paso
Estas magdalenas veganas son realmente súper fáciles de hacer. Sólo tienes que seguir este tutorial ilustrado paso a paso.
¡Después, desplázate hasta la tarjeta de la receta de abajo para ver la receta completa!
1 – Bate la mantequilla derretida y el azúcar, luego batir la leche (con zumo de limón para agriar)
2 – Tamizar la harina, la levadura en polvo y el cacao en polvo
3 – Mezclar para combinar pero sin excederse.
4: Poner la masa en la bandeja de magdalenas preparada y hornear durante 15-20 minutos.
5: Poner el glaseado en una manga pastelera y ponerlo en las magdalenas enfriadas.
Postres veganos
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«¡Hice esto ayer y fue increíble! No puedo creer lo bien y esponjoso que resultó. ¡¡¡Lo mejor de todo es que no se nota la diferencia con un bizcocho no vegano!!! – Hannah
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Kate x
Magdalenas de chocolate veganas fáciles
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Ingredientes Medidas RU<> 1x2x3x
- ⅔ taza (150ml) de leche sin lácteos (soja, almendra, arroz, avena, etc…)
- 2 cucharaditas de zumo de limón o vinagre blanco o de sidra de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- &frac13 Taza (75 g) de mantequilla sin lácteos , derretida y enfriada
- ½ taza (100ml) de azúcar
- 1 taza (125ml) de harina común (para todo uso)
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Para el glaseado
- ⅓ taza (75g) de mantequilla sin lácteos
- 1 ¾ tazas (225g) de azúcar glas (de repostería)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de leche sin lácteos (soja, almendra, arroz, avena, etc…)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 180C / 350F. Forrar una bandeja para magdalenas con papel vegetal.
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Revolver el zumo de limón en la leche para agriarla y reservar.
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En un bol grande, batir la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados. Incorporar la mezcla de leche y la vainilla.
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Tamizar la harina, la levadura en polvo y el cacao y mezclar para combinar.
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Colocar la mezcla en la bandeja de magdalenas preparada hasta ¾ de su capacidad. Hornear durante 15-20 minutos hasta que hayan subido y un pincho insertado salga limpio. Deje que se enfríen en la bandeja durante 5 minutos y luego páselos a una rejilla para que se enfríen.
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Mientras tanto, para el glaseado, bata la mantequilla, el azúcar glas, la vainilla y 1 cucharada de leche hasta que esté espeso y suave. Si la mezcla es demasiado espesa, añadir otra cucharada de leche. Si es demasiado fina, añada más azúcar glas.
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Coloque el glaseado en una manga pastelera y decore los cupcakes completamente enfriados como desee.
Vídeo
Notas
Nutrición
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza su exactitud. Por favor, consulte a un dietista registrado para obtener consejos sobre dietas especiales.
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