MathBench > Cellular Processes

Opfrissing: molecuulgewicht

Een snelle opfrisser over molecuulgewicht: als je naar een periodiek systeem kijkt, heeft elk element een nummer en een molecuulgewicht. Het molecuulnummer vertelt je hoeveel protonen een atoom heeft, en het molecuulgewicht geeft je het gemiddelde gewicht van een atoom (inclusief protonen en een reeks van mogelijke aantallen neutronen). Dus, ongeacht hoe uw periodiek systeem is georganiseerd, het molecuulgewicht is de grootste van de getallen in het vakje van het element:

wazige tabel van elementen	sommige uittreksels

Per definitie weegt een mol van een element evenveel (in grammen) als het molecuulgewicht.

Voor degenen onder u die denken, wacht even, wat is een mol … een mol is een handigere manier om molecuul te tellen. Zoals iedereen weet, bevat het gemiddelde voorwerp ter grootte van een vuist een miljard moleculen, wat het tellen ervan nogal onhandig maakt. In plaats daarvan spreken we over een “mol” moleculen, wat neerkomt op 6,022 * 1023, of ongeveer 60 triljoen triljoen. Zoiets als een “dozijn” eieren, maar dan een veel groter aantal.

Dus hoe dan ook, een mol koolstof is hetzelfde als 60 triljoen triljoen koolstofatomen en weegt in totaal 12 gram. Evenzo weegt een mol waterstof een schamele 1 gram, en een mol zuurstof maximaal 16 gram. (We ronden hier een beetje af, wat niet erg is).

Om een enkele glucosemolecule (C6H12O6) te krijgen, hebben we 6 koolstofatomen, 12 waterstofatomen, en tenslotte 6 zuurstofatomen nodig. Evenzo, om een mol glucose te krijgen, hebben we 6 mol koolstof, 12 mol waterstof, en 6 mol zuurstof nodig. Dit alles weegt

6*12 + 12*1 + 1*16 = 180 gram.

Het molecuulgewicht (of gewicht van een mol) van suiker is dus 180 gram.