Wat is het verschil tussen leverworst en braunschweiger??

Ik heb een geheim.
Ik kom niet echt uit het zuiden.
“Echt waar?”, zou iemand die mij kent ongelovig vragen, terwijl hij of zij afgrijzen veinst.

Okay, dus ik denk dat de bijna 25 jaar in het zuiden heeft niet volledig uitgewist mijn noordelijke accent.
En om het record recht ~
Noorderlingen niet zeggen ‘Long Island’ alsof het een woord, verdrievoudiging en overmatige nadruk op de harde ‘g’.
Tenminste niet dat ik me bewust ben van …

Ik hou van het zuiden ~ in het bijzonder de Shenandoah Valley. Het is een wereld en cultuur geheel eigen.
Wat maakt het zo geweldig?
Wel, het duurt niet lang (ik denk dat ik die harde ‘g’ hoor…) om te beginnen met zwaaien naar bijna elk voertuig dat je passeert als je rijdt.
Ik bedoel, echt ~ praten over het maken van je welkom voelen!
Of wat dacht je van naar de Ben Franklin in de stad te gaan waar ‘iedereen je naam kent’.
Wat kan er nou hartverwarmender en gastvrijer zijn?
Waren er aanpassingen die ik moest maken toen ik naar het zuiden verhuisde?
Zeker.
Je hebt de gebruikelijke gehoord ~
Waar zijn de bakkerijen?De delicatessen? Waarom kan ik de Polly-o, mozzarella en ricotta niet vinden? Bagels????
Uiteindelijk wint de charme en het comfort van het zuiden het van de verliezen. Bovendien haalde het Zuiden de achterstand in.

Hun motto werd:

“Laat geen noorderling achter.”

Met de alsmaar groeiende toestroom van noorderlingen zou dit onmogelijk zijn geweest. Financieel gezien, zou je kunnen zeggen dat we een aanwinst zijn geweest voor de economie. Toen de schappen en koelkasten zich vulden met de dingen waar we naar snakten, begonnen we in onze vreugde voorraden aan te leggen. Relationeel gezien, kon het Zuiden niet anders dan ons omarmen. Het is wie ze zijn. Het hart van een persoon uit de vallei is om je speciaal te laten voelen ~ zelfs in hun plagen over je afkomst. Verdorie! Als ze je niet een beetje plaagden, zou je je afvragen of ze je wel aardig vonden!

Nou en tot slot op mijn vraag hierboven.

Wat IS het verschil tussen leverworst en braunschweiger??

Liverwurst noemden we het uitgesproken hartige, enigszins snijdbare orgaanvlees (sorry. Het is wat het is) in elke ijskast. Gemaakt van varkenslever, varkensvet, spek en diverse kruiden en ‘et cetera’, zou je kunnen zeggen dat het de Noordelijke versie van de Zuidelijke doek bologna.
Voor zover het verschil tussen leverworst en braunschweiger (leverworst in het Duits), ook bekend bij sommigen als leberwurst ~ er is echt geen, hoewel ik weet zeker dat het kan variëren ~ vooral in het geval van een geheim familierecept!

Mijn foto? Ahhh…ik heb mijn dierbare leverworst kunnen vinden (eigenlijk wist ik dat het er was, ik vermeed alleen wat ik beschouw als een hartaanval voedsel zo lang als ik kon of zo lang als ik kon verdragen.) en heb het als ontbijt gegeten op zelfgebakken wit brood met gesnipperde ui..oh my!
Ik heb het gevonden bij de ‘zeer lokale’ supermarkt in mijn eigen stad!
Broadway Supermarkt!
Dank je, Steve!
(Insert music from Cheers here)

Laat me jullie verlaten met nog een reden waarom ik zo graag woon waar ik woon ~

Jesus ~ de Zoon van God~
haalt zowat elke dag de krant.
En iedereen van hier kan getuigen van Mr. J’s Bagels (hij is van New Jersey… Shh!

“Ik ben het levende brood, dat van den hemel gekomen is; zo iemand van dit brood eet, die zal in eeuwigheid leven; en het brood, dat Ik geven zal, is Mijn vlees, hetwelk Ik geven zal tot het leven der wereld.”

Johannes 6:51