Los pequeños Smokies son muy sabrosos por sí solos, pero espere a probar a cocinarlos lentamente en esta salsa dulce y ácida. La salsa de barbacoa, la jalea de uva y el toque de sriracha hacen que estas pequeñas salchichas estallen de sabores jugosos.
Todo lo que se puede desear en un aperitivo fácil para fiestas o para el campo se encuentra en esta deliciosa receta. Sírvelo con una guarnición de ensalada de patatas para una comida perfecta.
¿Qué son los Little Smokies?
Puede que los conozcas como salchichas de cóctel o salchichas de cóctel. Las Little Smokies son salchichas de cerdo ahumadas en miniatura que se encuentran en la sección de carne refrigerada de la mayoría de las tiendas de comestibles. Son tan fáciles de preparar como los perritos calientes. Se pueden hervir, freír o calentar en el microondas. O, como en esta receta, cocerlas a fuego lento en una sabrosa salsa en una olla de cocción lenta y servirlas calientes.
Como son del tamaño de un bocado, son un aperitivo perfecto. También son una cena o un almuerzo fácil metidos dentro de mini panecillos o sobre arroz.
Cómo hacer Little Smokies
Si te gustan las recetas sin complicaciones, entonces te encantarán los Little Smokies. No hay que preparar nada, a no ser que cuentes con abrir un par de paquetes.
- Coloca todo en la olla de cocción lenta.
- Ponlo a fuego lento y cocina durante 2 – 3 horas.
La salsa se espesará y producirá un glaseado agridulce y pegajoso en las salchichas que es tan delicioso.
Stove Top
Agregar todos los ingredientes a una cacerola y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Variaciones
- La jalea de manzana o incluso la mermelada o la salsa de arándanos pueden sustituir a la jalea de uva con resultados igualmente buenos.
- Sustituir la salsa bbq por ketchup o salsa de chile.
- Cambiar los pequeños ahumados por albóndigas cocidas (¡o añadir ambos!). Esta receta también funciona con perritos calientes picados o salchichas ahumadas.
- Cambia la salsa por salsa agridulce comprada en la tienda o hecha en casa.
Qué hacer con los Little Smokies
Al igual que en los cerdos en una manta, estos pequeños ahumados van bien con todo tipo de pan servido como pequeños deslizadores. La salsa es de tipo agridulce, por lo que también queda muy bien sobre el arroz.
¿Reservas?
Las sobras se conservan en la nevera hasta cuatro días o en el congelador hasta cuatro meses. Guárdalas en recipientes bien tapados o en bolsas de congelación.
Calentarlas es fácil en el microondas o en el horno, sin necesidad de descongelarlas previamente. ¡Como dice el refrán, las cosas buenas vienen en envases pequeños, y eso es definitivamente cierto con estos Little Smokies.
Apetitosos Aperitivos Perfectos para una Fiesta
- Bolas de Salchicha – fáciles, con queso & oh tan deliciosas!
- Albóndigas Rellenas de Hamburguesa con Queso – ¡el último aperitivo para la fiesta!
- Smokies envueltos en tocino y azúcar moreno – listos en 30 minutos
- Poppers de jalapeños envueltos en tocino – ¡picante & con queso!
- Cerdos en una manta – sólo 2 ingredientes
- Albóndigas de jalea de uva – ¡fácil receta de cocción lenta!
Review Recipe
Little Smokies
Tiempo de preparación 15 minutos 
Raciones 12 raciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Aperitivo 
Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 2 paquetes de Little Smokies de 16 onzas cada uno
- ▢ 1 taza de salsa bbq
- ▢ ½ taza de gelatina de uva
- ▢ 1 cucharadita de sriracha opcional
Instrucciones
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Combina todos los ingredientes en una olla lenta pequeña.
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Cocinar a fuego lento 2-3 horas.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
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