3.2C: Phospholipids

Defining Characteristics of Phospholipids

Phospholipids are major components of the plasma membrane, the outermost layer of animal cells. Podobnie jak tłuszcze, składają się one z łańcuchów kwasów tłuszczowych dołączonych do szkieletu glicerolu. W przeciwieństwie do triglicerydów, które mają trzy kwasy tłuszczowe, fosfolipidy mają dwa kwasy tłuszczowe, które pomagają tworzyć diacyloglicerole. Trzeci węgiel szkieletu glicerolu jest również zajęty przez zmodyfikowaną grupę fosforanową. Jednakże, tylko grupa fosforanowa dołączona do diacyloglicerolu nie kwalifikuje się jako fosfolipid. Byłoby to uważane za fosfatydat (3-fosforan diacyloglicerolu), prekursor fosfolipidów. Aby zakwalifikować się jako fosfolipid, grupa fosforanowa powinna być zmodyfikowana przez alkohol. Fosfatydylocholina i fosfatydyloseryna są przykładami dwóch ważnych fosfolipidów, które występują w błonach plazmatycznych.

image
Ryc: Cząsteczka fosfolipidu: Fosfolipid to cząsteczka z dwoma kwasami tłuszczowymi i zmodyfikowaną grupą fosforanową przyłączoną do szkieletu glicerolowego. Fosforan może być modyfikowany przez dodanie naładowanych lub polarnych grup chemicznych. Dwie grupy chemiczne, które mogą modyfikować fosforan, cholina i seryna, są pokazane tutaj. Zarówno cholina, jak i seryna przyłączają się do grupy fosforanowej w miejscu oznaczonym jako R poprzez grupę hydroksylową zaznaczoną na zielono.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.