Skip the bagel and whip up the ultimate breakfast trio with a crowd-friendly recipe for Bacon, Egg and Cheese Toast Cups.
Musiałem mieszkać w Nowym Jorku przez solidne 6 lat, zanim w końcu zrozumiałem powab dobrej kanapki z bekonem, jajkiem i serem, lub „B.E.C.”, jak mówią mieszkańcy miasta.
Jajka mogą być gotowane w jakikolwiek sposób – jajecznica, na miękko lub na twardo, chociaż to ostatnie jest odrzucane, niezależnie od tego, czy bekon i ser są w pobliżu, aby spróbować uratować dzień.
Tradycyjnym naczyniem do transportu B.E.C. trifecta do ust jest bajgiel, który staje się chrupiącą gąbką do wchłonięcia całego wspaniałego, płynnego żółtka.
Dobrze, entuzjaści B.E.C.
Doskonały mariaż ciasta francuskiego i jajek jest tutaj ulubieńcem fanów, ale nigdy bekon i ser nie były częścią tego równania.
Prawdopodobnie największą wygraną w zamianie bajgli na ciasto francuskie jest to, że możesz przygotować cały tuzin tych tostowych kubków w 45 minut lub mniej (30 z nich, kiedy są w piekarniku, a ty leżysz na kanapie z mimozą w ręku).
Wrzuć swój ser do wyboru i nie wahaj się go ziołami z posiekanym świeżym szczypiorkiem lub cebulką w swojej mieszance jajecznicy, i być może posiekanym warzywem lub dwoma.
Wrzuć patelnię z muffinkami do piekarnika i B.E…do zobaczenia później, gorączkowa rutyno brunchu! Kubki tostowe są szybkie, przyjazne dla tłumu i idealne na pracowite poranki, kiedy płatki zbożowe po prostu nie chcą się przeciąć.
Chcesz więcej? Zapisz się do Just a Taste, aby otrzymywać nowe przepisy, plany posiłków i newsletter prosto do swojej skrzynki pocztowej! I pozostań w kontakcie na Facebooku, Twitterze, Pintereście i Instagramie, aby uzyskać wszystkie najnowsze aktualizacje.
Bacon, Egg and Cheese Toast Cups
Składniki
- 12strips uncooked bacon
- All-purpose flour
- 1(17.3oz.1(17. 3-oz.) opakowanie mrożonego ciasta francuskiego (2 arkusze), rozmrożone
- 1cup-shreddated cheddar cheese
- 8large eggs
- 1/4cupmilk or heavy cream
- 2Tablespoonschives, minced
Instructions
Divide the bacon slices between two large sauté patelnie set over medium-low heat and cook the bacon, draining the grease as needed, until it is almost fully cooked but still pliable enough to bend. Odstawić boczek na bok.
Przygotuj piekarnik do 375°F.
Lekko oprósz powierzchnię roboczą mąką, a następnie rozłóż każdy z arkuszy ciasta francuskiego na powierzchni roboczej. Używając wałka, zwiń każdy arkusz, aby uszczelnić wszystkie zagniecenia.
Używając ostrego noża, pokrój każdy arkusz ciasta francuskiego na dziewięć kwadratów. Dodaj kwadrat z ciasta francuskiego do każdej foremki do muffinów, wciskając go mocno w dno i boki, tak aby krawędzie zwisały ponad boki każdej foremki. (Zostanie sześć dodatkowych kwadratów, które można ponownie zamrozić lub użyć do zrobienia szybkich i łatwych ciasteczek z ciasta francuskiego.)
Umieść pasek ugotowanego boczku wewnątrz każdej filiżanki tak, aby końce wystawały poza filiżanki.
W dużej misce ubij razem jajka z mlekiem i szczyptą soli i pieprzu.
Rozdziel ser pomiędzy foremki do muffinów, a następnie nałóż masę jajeczną do każdej z nich.
Piec jajka przez 18 do 22 minut, aż ciasto francuskie stanie się złotobrązowe, a jajka będą ugotowane. Wyjąć kubki z jajkami z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut przed użyciem noża, aby poluzować je wokół krawędzi.
Posyp kubki z jajkami posiekanym szczypiorkiem i podawaj natychmiast.
★ Czy udało Ci się zrealizować ten przepis? Nie zapomnij ocenić go gwiazdkami poniżej!
.
×
.