Cichorium to rodzaj roślin w plemieniu mniszka lekarskiego w rodzinie słonecznikowatych. Rodzaj obejmuje dwa uprawiane gatunki powszechnie znane jako cykoria lub endywia, a także kilka dzikich gatunków.
| Cichorium | |
|---|---|
 |
|
| Wild endive (Cichorium pumilum) | |
Klasyfikacja naukowa  |
|
| Kingdom: | Plantae |
| Klad: | Tracheophytes |
| Klad: | Angiosperms |
| Klad: | Eudicots |
| Clade: | Asterids |
| Order: | Asterales |
| Family: | Asteraceae |
| Podrodzina: | Cichorioideae |
| Tribe: | Cichorieae |
| Genus: | Cichorium L. |
| Gatunek rodzaju | |
| Cichorium intybus | |
| Synonimy | |
|
|
Cykoria pospolita (Cichorium intybus) jest krzaczastą byliną o niebieskich lub lawendowych (rzadko białych lub różowych) kwiatach. Rośnie jako dzika roślina na poboczach dróg w swojej ojczystej Europie, a także w Ameryce Północnej, gdzie stała się naturalizowana. Jest uprawiana dla liści, kiedy jest znana jako cykoria liściowa, endywia, cykoria radicchio, endywia belgijska, endywia francuska lub witloof. Inne odmiany są uprawiane dla ich korzeni, które są wykorzystywane jako substytut kawy, podobne do kawy mniszek.
True endywia (Cichorium endivia) jest gatunkiem uprawiane i używane jako zieleni sałatkowej. Ma lekko gorzki smak i przypisuje się jej właściwości ziołowe. Endywia kędzierzawa i eskariola szerokolistna są endywią prawdziwą.
Cichorium jest wykorzystywane jako roślina pokarmowa przez larwy niektórych gatunków Lepidoptera, w tym hebanowca, rzepnika i ćmy trawiastej Diasemia reticularis.
Gatunek
- Cichorium alatum Hochst. & Steud. – Europe, Arabian Peninsula, dryier parts of Africa from Algeria to Namibia
- Cichorium bottae Deflers – Saudi Arabia, Yemen
- Cichorium callosum Pomel – North Africa
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch. – Egipt, Etiopia, Palestyna, Izrael, Jordania
- Cichorium dubium E.H.L.Krause – Europa
- Cichorium endivia L. – Morze Śródziemne
- Cichorium hybridum Halácsy – Grecja
- Cichorium intybus L. – prawdopodobnie Europa; obecnie bardzo rozpowszechniony inwazyjny
- Cichorium pumilum Jacq. – Morze Śródziemne
- Cichorium spinosum L. – Morze Śródziemne
Poprzednio włączono kilka gatunków obecnie uważanych za lepiej pasujące do innych rodzajów: Aposeris, Arnoseris, Geigeria, Rhagadiolus i Tolpis.
.