Guía de planificación de vacaciones en Croacia
Situada en el límite de los imperios entre los Balcanes y Europa Central, Croacia representa una tierra de gran diversidad natural y rico patrimonio cultural. El turismo cultural de Croacia se basa en la encantadora yuxtaposición de contrastes: Los palacios venecianos se asientan junto a los fuertes napoleónicos, las mansiones vienesas se enfrentan a las esculturas realistas socialistas, las iglesias eslavas primitivas construidas en los emplazamientos de los antiguos asentamientos romanos ofrecen innumerables oportunidades de visita. No es de extrañar que los museos de Croacia presenten las principales etapas de la historia de Europa. El agua de mar color zafiro del país y su largo litoral salpicado de islas atraen a los visitantes, al igual que las numerosas reservas naturales, los puertos deportivos, las antiguas ciudades fortificadas y las playas de arena y roca. En los últimos años, el litoral croata se ha convertido en un afamado centro de turismo náutico y naturismo, y es un prometedor destino de buceo. Los excursionistas exploran los paisajes exteriores de cañones, grutas subterráneas, dramáticas cascadas, picos pedregosos y lagos escénicos de los Alpes Dináricos, que abrazan la costa del Adriático. Las zonas del interior cuentan con estaciones de montaña, parques nacionales, pinares, viñedos y balnearios.
Lugares que visitar en Croacia
Regiones de Croacia
Dalmacia: Conocida por su cálido mar, sus islas boscosas, sus ciudades medievales conservadas y sus playas de arena blanca y suaves guijarros, Dalmacia se extiende a lo largo de la costa adriática, separada del interior por los áridos Alpes Dináricos. La abundancia de tesoros naturales y culturales ofrece algunos de los paisajes más espectaculares de Croacia.
Croacia central: Las colinas cubiertas de bosques y viñedos y salpicadas de románticos castillos, iglesias barrocas y monasterios hacen que esta zona sea ideal para practicar el senderismo, el ciclismo, la caza y las visitas turísticas.
Istria: La costa rocosa del Adriático se une a las onduladas colinas y a las bucólicas llanuras de la Croacia continental en Istria, la península en forma de corazón con un complejo legado cultural, que incluye reliquias romanas bien conservadas. Una región famosa por su vino, su aceite de oliva y sus trufas, es una visita obligada en cualquier itinerario gastronómico de Croacia.
Condado de Sibenik-Knin: Extendido a lo largo de la costa de Dalmacia central hasta el corazón de las montañas dináricas, el condado de Sibenik-Knin cuenta con numerosas ciudades fortificadas, un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad y dos parques nacionales, mientras que a lo largo de la costa, cientos de islas, islotes, acantilados y arrecifes se extienden como perlas sobre el agua azul del mar.Ciudades de Croacia
Zagreb: Ciudad en la que conviven la arquitectura austrohúngara y la socialista, Zagreb es querida por su cultura de cafés al aire libre y alberga muchas de las mejores galerías del país, así como museos, música en directo, gastronomía, teatro y cines.
Dubrovnik: Lo más destacado en muchos itinerarios por Croacia es la ciudad de Dubrovnik, también conocida como la Perla del Adriático, que se ha hecho famosa por su casco antiguo peatonal rodeado de murallas. Su peso histórico la ha hecho merecedora del estatus de Patrimonio de la Humanidad.
Split La mayor ciudad de la costa adriática, Split ha estado, a lo largo de los siglos, bajo dominio romano, veneciano, austriaco, francés, italiano y yugoslavo, y alberga uno de los yacimientos romanos más famosos del mundo.
Zadar: Situada a orillas del mar Adriático, Zadar conserva un casco antiguo medieval que se encuentra íntegramente en una península cuyo casco histórico alberga antiguas ruinas romanas, iglesias que datan de la Edad Media, museos y multitud de animados cafés.
Hvar: La isla de Hvar, que presume de ser el lugar más soleado del continente, sirve de lugar pintoresco para unas vacaciones en Croacia, con una oferta que va desde tranquilas calas hasta una animada ciudad medieval.
Pula: Es la amplia arquitectura romana de Pula lo que atrae a los visitantes al punto más meridional de la península de Istria, pero el clima templado de la ciudad y el mar en calma son una razón clave para que se queden.Cosas que hacer en Croacia
Atracciones turísticas populares de Croacia
Gradske Zidine: Una de las atracciones turísticas más populares de Croacia, las antiguas murallas de la ciudad cuentan con un complejo sistema de baluartes, casamatas, torres y fortalezas independientes, lo que le valió el estatus de Patrimonio de la Humanidad en 1979.
Ciudad Vieja: Pasee por las pasarelas de mármol del casco antiguo de Dubrovnik, aprenda cómo se desarrolló la ciudad como una importante potencia mediterránea después del siglo XIII y disfrute de las vistas del mar cristalino y del campo.
Parque Nacional de los Lagos de Plitvice: Patrimonio de la Humanidad y el parque nacional más antiguo del sureste de Europa, los lagos de Plitvice cuentan con 16 lagos interconectados de aguas esmeralda translúcidas, presas naturales de travertino y cascadas.
Teleférico de Dubrovnik: El turismo en Croacia estaría incompleto sin un viaje en el teleférico de Dubrovnik desde el casco antiguo hasta la cima del monte Srđ. Observe cómo el paisaje pasa de las murallas medievales de la ciudad y los tejados de terracota al puerto, la costa adriática y sus numerosas islas.
Isla de Lokrum: Cubierta de plantas exóticas y habitada por pavos reales, la isla de Lokrum es el supuesto lugar donde el rey Ricardo Corazón de León fue arrojado a tierra sano y salvo tras un naufragio durante su regreso de las cruzadas.
Palacio de Diocleciano: Situado en el corazón del casco antiguo de Split, este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad es uno de los ejemplos más famosos de la arquitectura romana.
Parque Nacional de Krka: Camine, haga turismo, dé un paseo en barco y nade en el Parque Nacional de Krka, una de las atracciones naturales más famosas de Croacia, conocida por sus cascadas.
Morske Orgulje (Órgano del Mar): Descienda los escalones de mármol blanco del Órgano Marino, una popular atracción de Croacia y los primeros órganos musicales de tubos del mundo que se tocan junto al mar, y disfrute del interminable concierto.
STARI GRAD: Conservando elementos de su herencia iliria, romana, bizantina y veneciana, el casco antiguo de Rovinj está repleto de pequeñas plazas y callejones estrechos y empedrados con numerosas tiendas independientes y galerías de arte.
Museo de las Relaciones Rotas: Reflexione sobre la fragilidad de las relaciones humanas y considere las circunstancias políticas, sociales y culturales que rodean las historias de amor que se presentan en este museo, galardonado con el premio Kenneth Hudson al museo más innovador de Europa en 2011.Planificar unas vacaciones en Croacia con niños
Lugares que visitar en Croacia con niños
Croacia es realmente una buena opción para unas vacaciones en familia, ya que cuenta con playas de arena, islas verdes, parques nacionales con exquisitas cascadas, antiguos palacios, fortalezas medievales y un gran número de actividades al aire libre. Sea cual sea el lugar al que vaya en sus vacaciones en Croacia, encontrará algo que entretenga e inspire la imaginación de los niños de todas las edades.
Considere la posibilidad de incluir algunos de los atractivos monumentos históricos y lugares declarados Patrimonio de la Humanidad en su itinerario familiar por Croacia, como el Palacio de Diocleciano en Split y el casco antiguo con su Gradske Zidine, donde a sus hijos les encantará explorar y aprender un poco de la historia del mundo por el camino. Los numerosos parques nacionales de Croacia, como los de Plitvice, Paklenica y Krka, también son lugares estupendos para ir con los más pequeños. Por último, las playas de la costa adriática croata ofrecen bajíos de arena perfectos para los niños, además de maravillas como Morske Orgulje (Órgano del Mar) y la isla de Lokrum, así como parques de aventura, como el Parque Glavani.Cosas que hacer en Croacia con niños
Sus vacaciones familiares en Croacia pueden comenzar perfectamente en la costa, pero nadar y tomar el sol no son las únicas opciones para mantener a sus hijos ocupados durante su estancia en Croacia. También puedes recorrer la costa en bicicleta, hacer senderismo por uno de los impresionantes parques nacionales de Croacia o dar un pintoresco paseo a caballo. Si busca algo aún más emocionante, puede hacer rafting, kayak o piragüismo. Además de los parques nacionales, Croacia cuenta con varios parques de aventura que ofrecen escalada y tirolina, o parques acuáticos, como Aquapark Istralandia.
Consejos para unas vacaciones en familia en Croacia
Croacia es un país muy amigable con los niños y los croatas se desvivirán por ayudarte con los pequeños si es necesario. No se sorprenda si se paran a hablar con sus hijos, los acarician en la cabeza o incluso juegan con ellos y los levantan. Los niños son bienvenidos en todas partes, incluidos los restaurantes, los museos y, en general, todas las atracciones turísticas de Croacia.
Los hoteles con todo incluido y muchos hoteles para familias tienen clubes infantiles, actividades organizadas al aire libre para niños y piscinas privadas. Pero si prefiere estar más relajado con su horario, alojarse en un apartamento de alquiler le dará privacidad, espacio extra y la oportunidad de gestionar su tiempo como desee. Los restaurantes rara vez ofrecen un menú para niños, pero siempre puede pedir una media ración o un plato especial que pueda gustar a su hijo. En cuanto a las comodidades, siempre se puede conseguir un asiento para niños al alquilar un coche, pero no espere que haya tronas en los restaurantes ni mesas para cambiar pañales en los baños públicos.Comer y comprar en vacaciones en Croacia
Cocina de Croacia
La cocina croata es muy variada y, por supuesto, combina influencias de sus países vecinos. Las regiones continentales del este, cerca de la frontera húngara, presentan platos contundentes a base de carne, como salchichas picantes y guisos de carne. El queso es el ingrediente principal de las comidas en Croacia Central. Cuando esté en Zagreb, no deje de probar los «štrukli» (pasta rellena de queso) o compre requesón fresco en el mercado de Dolac. El pescado fresco, los calamares, los mejillones y otros mariscos de origen local son, naturalmente, esenciales en la cocina costera. Istria es famosa por sus delicias de trufa y su aceite de oliva, del que se dice que es uno de los mejores del mundo. Los platos imprescindibles en Dalmacia son el «pršut» (similar al prosciutto italiano), el risotto negro y el «brudet» (guiso de pescado). Los croatas no son muy aficionados a la comida rápida, pero las especialidades turcas como el «burek» y el «ćevapčići» son muy populares. Para los más golosos, las tartas con nueces, semillas de amapola o calabazas y queso no pueden faltar en unas vacaciones en Croacia.
Compras en Croacia
Mientras disfruta de su viaje por Croacia, puede considerar la posibilidad de comprar cosméticos naturales croatas, aceite de oliva y vinos, especialmente los de la isla de Brac, que se encuentran entre los mejores del mundo y presentan una verdadera relación calidad-precio. Dubrovnik está llena de pequeñas tiendas con encanto, como la tienda de artesanía Kokula Art &, donde se pueden comprar joyas, pinturas, tallas y bordados hechos a mano por artesanos locales. La capital, Zagreb, cuenta con modernos centros comerciales con una amplia selección de marcas internacionales a precios entre un 10 y un 20 por ciento más bajos que en la mayoría de los países de la UE, así como con tiendas de diseño como Take Me Home. La moneda local es la kuna (HRK), pero en los destinos turísticos muchos empresarios privados aceptan euros. Tenga en cuenta que para las compras de artículos sueltos por valor de más de 740 kunas, puede obtener una devolución de impuestos al salir del país, así que guarde sus recibos.
Conozca antes de ir de viaje a Croacia
Historia de Croacia
Croacia es un país pequeño pero extremadamente rico en patrimonio histórico y cultural. Habitado desde el Paleolítico, sus territorios han visto el ascenso y la caída de antiguas civilizaciones e imperios medievales. Experimente la gloria de la Antigua Roma añadiendo a su itinerario por Croacia lugares como el Palacio de Diocleciano y el Pula Arena.
Los croatas, un grupo de pueblos eslavos, emigraron a la zona a principios del siglo VII, formando asentamientos alrededor de las ciudades dálmatas de Zadar, Nin y Trogir. En el siglo IX, Croacia recibió el cristianismo y pasó a formar parte de la Iglesia Católica Romana. Sibenik fue la primera ciudad fundada por los croatas y la sede de los reyes croatas durante algún tiempo. El Reino de Croacia duró menos de 200 años antes de que Croacia se uniera a Hungría.
Venecia también se esforzó por establecer su dominio sobre la costa croata. A principios del siglo XIII, los cruzados conquistaron Zadar y los venecianos se apoderaron de Dubrovnik e Istria. Sin embargo, Dubrovnik compró su libertad y fue la única ciudad costera de la actual Croacia que se mantuvo independiente durante las largas luchas de poder entre venecianos, húngaros y, más tarde, otomanos y Habsburgo, gracias a su astuta política exterior y a su Gradske Zidine.
En el siglo XVI, los húngaros fueron dominados por los turcos y el reino de Hungría-Croacia pasó a manos de los Habsburgo. La capital del país, Zagreb, llamada la Pequeña Viena, aún conserva el espíritu de los Habsburgo en sus barrios históricos.
En el siglo XIX, el Imperio austriaco se dividió en dos mitades y Napoleón obligó a Venecia a ceder su territorio en Croacia a Austria. Napoleón también formó un nuevo estado, aunque de corta duración, llamado las Provincias de Iliria, que se benefició del ya creciente nacionalismo croata. Aun así, los nacionalistas croatas estaban muy divididos entre los que soñaban con la independencia y los que abogaban por la unión de todos los eslavos del sur.
Tras la desintegración del Imperio Austrohúngaro después de la Primera Guerra Mundial, Croacia declaró su independencia y poco después se unió al reino de los serbios, croatas y eslovenos, más tarde rebautizado como Reino de Yugoslavia. La unión sobrevivió a la Segunda Guerra Mundial, pero tras el colapso del comunismo en la mayor parte de Europa del Este, los croatas votaron por la independencia en 1991. La guerra civil que siguió dejó muchas cicatrices en el país y su gente, pero también condujo al establecimiento de una democracia liberal y al crecimiento económico en la década de 2000. Croacia entró en la Unión Europea en 2013.Costumbres de Croacia
Los croatas son personas orientadas a la familia y profundamente influenciadas por la Iglesia católica. Mantienen a sus parientes cerca y los fines de semana se consideran tiempo de familia. Es posible que se comporten de manera bastante formal si no le conocen bien -especialmente las generaciones más antiguas-, pero en cuanto se abren, el espacio personal entre los individuos se reduce, dando paso a una conversación bulliciosa, sobre todo en las zonas costeras.
Si le invitan a la casa de un lugareño en su viaje por Croacia, tenga en cuenta que se considera de mala educación rechazar la comida y la bebida que le ofrezcan. Es posible que los anfitriones le hagan participar en una conversación sobre política y asuntos europeos y mundiales, ya que son temas cotidianos en Croacia. Sin embargo, es aconsejable ser respetuoso y reservado si quiere hablar de la reciente guerra civil en la antigua Yugoslavia, ya que sigue siendo un tema delicado.Festividades &Festividades en Croacia
Al planificar su itinerario por Croacia, tenga en cuenta que muchas atracciones y bancos cierran en días festivos, que no son pocos. Muchas ciudades croatas celebran sus santos patronos en febrero o marzo, mientras que a principios de año la temporada de carnaval trae desfiles callejeros y animados bailes folclóricos con trajes tradicionales. Al ser un país devotamente católico, la época más alegre de Croacia es la Navidad.
En cuanto a las celebraciones no religiosas, Zagreb es un centro de festivales de música contemporánea, teatro y cine. El principal lugar de fiesta de Croacia es la isla de Pag, con festivales de hip-hop, electro y danza. Dubrovnik y Split también acogen populares festivales de música en verano.Consejos de viaje sobre Croacia
Clima de Croacia
El clima croata difiere significativamente entre el continente y la costa. Las regiones del centro y del norte tienen un clima continental con veranos desagradablemente calurosos e inviernos fríos con mucha nieve en las montañas. Toda la costa adriática, en cambio, disfruta de un agradable clima mediterráneo con inviernos suaves (pero lluviosos y ventosos) y veranos cálidos y secos. Podría decirse que la mejor época para unas vacaciones en Croacia es en mayo o septiembre, cuando el tiempo es soleado y el mar está lo suficientemente cálido como para bañarse.
Transporte en Croacia
Para desplazarse en su viaje por Croacia, puede elegir entre autobuses, trenes, aviones, coches y barcos. El ferrocarril es la conexión más barata entre el interior y la costa; los trenes son limpios y casi siempre puntuales, aunque no muy frecuentes. Para viajar entre ciudades, la opción más segura es el autobús, que es más rápido que el tren y ofrece muchas conexiones para llegar a donde se quiera. Alquilar un coche le da la libertad de explorar a su ritmo, pero puede resultar caro. Deberá tener en cuenta que muchos centros urbanos son sólo para peatones, con aparcamientos situados en las afueras. Las carreteras croatas, aunque bien mantenidas, pueden ser muy estrechas, con curvas y resbaladizas cuando están mojadas. Los viajeros independientes suelen optar por hacer autoestop, buscando transporte en las paradas de los peajes de las autopistas o en las gasolineras. Navegar es la mejor manera de explorar la hermosa costa con sus cientos de islas; los transbordadores, así como los taxis de barco y los chárteres privados, unen la costa con las islas. Si necesita ahorrar tiempo, puede volar entre las principales ciudades de Croacia.
Idioma de Croacia
El idioma oficial de Croacia es el croata, pero en la mayor parte de Istria se reconoce el italiano como lengua cooficial y se habla mucho. El inglés es comúnmente hablado entre los croatas más jóvenes, al igual que el alemán por las generaciones mayores. Los trabajadores del sector turístico y los que viven en zonas turísticas suelen hablar más de una lengua extranjera; el francés, el italiano, el checo y el húngaro son habituales. Otras lenguas eslavas como el polaco y el checo comparten parte del vocabulario con el croata, y en la antigua Yugoslavia, el croata y el serbio eran prácticamente la misma lengua. Teniendo todo esto en cuenta, no es necesario aprender croata ni llevar un diccionario mientras se hace turismo en Croacia, pero aprender algunas frases básicas hará que se gane el respeto de los lugareños.
Dar propina en Croacia
Como en la mayoría de los países europeos, la propina es apreciada en Croacia, pero no necesariamente esperada. Depende del contexto y de la calidad del servicio. En los bares, cafés y taxis, se acostumbra a redondear la cuenta. En los restaurantes, se puede dejar entre un 10 y un 15 por ciento por un servicio de primera calidad. Sin embargo, debe comprobar si en la cuenta hay un cargo «de cobertura», que incluye el coste de algo que el camarero ha traído sin que usted lo pidiera, como un pequeño aperitivo o pan; en ese caso, puede decidir si deja o no propina. Si decide mimarse durante sus vacaciones en Croacia, la propina habitual del 10 por ciento es muy obligada pero no lo es en los salones de belleza y de masajes.