Una de las preguntas más frecuentes entre los pacientes con SII, Crohn & Colitis es «¿Por qué no puedo comer nada sin sentirme enfermo?». Típicamente, cuando las personas son intolerantes a los alimentos pueden dirigir su atención a la pregunta «qué». «¿Qué puedo comer? ¿Qué calmará la reacción? ¿Qué tomo para calmar el estómago?». Responder a la pregunta «qué» llevará a muchas «soluciones», pero no descubrirá la causa subyacente. Las soluciones al «qué» son muchas: restringir la dieta, tomar pastillas y bloqueadores de ácidos, hacerse pruebas de alergias alimentarias. O bien, puede empezar a preguntarse por qué no puede comer nada sin sentirse mal.
Al preguntarse por qué no puede comer nada sin sentirse mal, está buscando la causa raíz de su condición, no sólo una solución a los efectos o síntomas de su condición. Aunque hay otras posibles razones por las que puede estar reaccionando a todo lo que come, una de las causas más comunes es una condición llamada Permeabilidad Intestinal, o Leaky Gut. Su tracto digestivo comienza con su boca y termina con, bueno, su otro extremo. Cada parte del sistema tiene un trabajo específico, desde la ingesta de alimentos hasta su excreción, el sistema está finamente ajustado para mantener su cuerpo funcionando correctamente. El trabajo del intestino delgado, donde puede producirse el intestino permeable, es descomponer las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono de los alimentos que se ingieren antes de que entren en el torrente sanguíneo para nutrir todas las células del cuerpo. Un intestino delgado sano está revestido de células densamente empaquetadas que actúan como un filtro para las partículas descompuestas. El espacio entre estas células se denomina unión. Un intestino sano tendrá uniones estrechas o un filtro muy fino. Al igual que las rejillas de su casa, las uniones crean una barrera que permite la entrada de lo bueno y mantiene fuera lo malo. Las partículas grandes de alimentos sin digerir, los parásitos y las bacterias pueden pasar a través de las uniones debilitadas de un intestino permeable, lo que alerta al cuerpo de un invasor extraño que provoca una reacción inflamatoria.
Reacciones inflamatorias sistémicas relacionadas con la permeabilidad intestinal:
Dolor articular inespecífico
Niebla cerebral
Fatiga
Problemas de la piel
Hinchazón
Estreñimiento
Diarrea
Sin arreglar esta barrera, desarrollarás más intolerancias alimentarias y más reacciones inflamatorias sistémicas.
Volviendo a la pregunta más importante-¿Por qué? ¿Por qué tendría usted permeabilidad intestinal? Esta pregunta tiene muchas respuestas. La sensibilidad a los alimentos, la baja vitamina D, los parásitos intestinales, los medicamentos, el estrés y el hipertiroidismo o el hipotiroidismo son todos los culpables conocidos. A partir de estos culpables su sistema de barrera se verá afectado en etapas, comenzando con una inflamación localizada del revestimiento intestinal. A medida que el revestimiento continúa degradándose, todo su sistema inmunológico se unirá a la batalla y, aunque el daño se limita al intestino, la reacción inmune/inflamatoria de todo el cuerpo puede causar síntomas en cualquier parte del cuerpo. La niebla cerebral, las afecciones de la piel como el acné o el eczema, los dolores de cabeza, el dolor de las articulaciones y, por supuesto, la sensibilidad a los alimentos son todas reacciones inflamatorias al intestino permeable. A medida que el intestino permeable progresa aún más usted desarrollará una acumulación de lipopolisacáridos localmente en el intestino, que es básicamente un crecimiento excesivo de bacterias malas o lodo en la pared intestinal que afecta aún más el proceso inflamatorio e inhibe la digestión, creando un estado de desnutrición.
Al permitir que la condición persista usted está obstaculizando seriamente cualquier posibilidad de recuperar la salud. Hay pruebas disponibles para determinar si usted tiene Permeabilidad Intestinal y qué tipo puede tener. Descubrir este obstáculo le ayudará a responder a la pregunta «¿Por qué no puedo comer nada sin sentirme mal?»
El Dr. Kirshner organiza talleres gratuitos en los que puede aprender más sobre su condición y cómo controlarla sin medicación.