Quando a água normal é demasiado plana para ser apreciada, alguns de nós voltamo-nos para a variedade cintilante. OK, vamos ser honestos: Alguns de nós guzzle-lo todo o dia.
Por isso é preocupante ver manchetes avisando sobre os possíveis danos que a água com gás poderia infligir em seus dentes.
Sem açúcar ou qualquer outro ingrediente, porque é que esta bebida borbulhante clara colocaria qualquer problema?
Perguntamos ao Dr. Gene Romo, um dentista de Chicago e conselheiro do consumidor da Associação Dentária Americana; e ao Dr. André Ritter, presidente do departamento de odontologia operacional da Faculdade de Odontologia da Universidade da Carolina do Norte.
Qual é o problema potencial?
A água carbonatada obtém o seu efervescência a partir do dióxido de carbono. Uma reacção química na boca transforma o CO2 em ácido carbónico, não só dando à bebida uma picada picada picante e refrescante, mas também tornando-a mais ácida.
É aí que entra o potencial de erosão dentária, porque o ácido nas bebidas e nos alimentos pode desgastar o esmalte dos dentes. A água com gás é muito menos ácida que o suco de laranja ou um refrigerante, mas é mais ácida que a água simples, disse Romo.
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Isso pode ser um problema se você estiver acostumado a alcançar frequentemente a sua água efervescente favorita ao longo do dia.
“Se você estiver a beber e a manter essa bebida ácida na boca e a balançar sempre que bebe, e se você fizer isso frequentemente, várias vezes ao dia, então esse é provavelmente o tipo de comportamento mais perigoso quando se trata de desgaste dentário,” observou Ritter.
Cuidado que se você gosta de adicionar limão ou suco de limão à sua água gaseificada, isso o torna ainda mais ácido.
O que é melhor beber do ponto de vista da saúde dentária?
Água em flocos, disse Romo.
“Se você vai beber durante todo o dia, eu diria para ficar com (ainda) água”, observou ele. “A água é o caminho mais seguro”.”
Para ver porquê, consulte uma escala de pH: quanto menor o número, mais ácida é a substância. Água pura tem um nível de pH de 7. Água engarrafada – mesmo alguma da variedade não-fizzy – tem um nível de pH de 5-7; enquanto o refrigerante pode ser tão baixo quanto 2, observou Ritter.
Não é melhor beber água com gás do que refrigerante açucarado?
Absolutamente, disseram os dois dentistas. Especialmente se você gosta de beber água mineral, que tem um alto conteúdo mineral e contém coisas como fosfato de cálcio, disse Ritter. Isso pode realmente compensar alguns dos danos potenciais causados pelo baixo pH.
Quais são os sinais de aviso da erosão do esmalte?
Incluem a sensibilidade dos dentes a alimentos frios ou quentes. Você também pode ver seus dentes ficarem mais amarelos ou mais escuros, pois à medida que o esmalte branco e brilhante se desgasta, ele irá expor a dentina – a estrutura principal volumosa do dente.
Você também pode ver entalhes – áreas de erosão – no pescoço do dente.
A maioria das pessoas está preocupada com as cáries e a doença gengival, por isso a erosão do dente é um pouco negligenciada porque é um processo muito lento, mas é um problema preocupante, observou Ritter.
Quanta água com gás é boa para beber?
“Infelizmente, não há um número que possamos colocar como uma boa resposta, porque depende de um número de variáveis”, disse Ritter.
“Se você é saudável e tem um fluxo normal de saliva, você é menos vulnerável, então seu risco é menor… você pode possivelmente beber um pouco mais, com mais freqüência”
Nosso corpo está configurado para contrabalançar quaisquer efeitos negativos, com saliva capaz de neutralizar ou amortecer algumas das conseqüências do ácido.
Mas você pode precisar ser mais cauteloso se tiver a boca seca, se estiver tomando medicamentos ou se tiver um desequilíbrio oral, Ritter aconselhou.
Alguns dentistas notaram que pode ser melhor beber água com gás com uma refeição, porque você está estimulando o fluxo de saliva.
Bottom line?
Para a melhor saúde dental, evite constantemente banhar os dentes em qualquer bebida ácida. Com isso em mente, não beba água gaseificada a cada poucos minutos e ensope-a na boca. Vá com água simples sempre que possível e definitivamente salte o refrigerante doce.
“Se é entre um refrigerante e água com gás, então a água com gás é definitivamente muito melhor do que um refrigerante adocicado”, disse Romo.
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