Se você é novo no veganismo ou está interessado em se tornar vegano, as perguntas que você pode ter são mais ou menos infinitas. Nossa seção Is It Vegan? cobre uma enorme variedade de tópicos e somos da opinião que não existe tal coisa como uma pergunta tola.
Como tal, neste artigo vamos responder à pergunta, mexilhões e amêijoas são vegan? A resposta curta é: não, eles não são absolutamente veganos.
M mexilhões & Amêijoas São Ambos Animais
Você não precisa ler longe porque esta é uma das perguntas mais simples com que lidamos: ambos mexilhões e amêijoas são animais e, portanto, nenhum deles é vegano amigável. Olhando para esta questão no seu nível mais básico, é realmente tudo o que há para ela. A Sociedade Vegana fala em excluir o uso de “animais para comida” e o Cambridge English Dictionary define um vegano como “uma pessoa que não come nem usa nenhum produto animal”.
Não há um biólogo ou zoólogo que descreva um mexilhão ou uma amêijoa como qualquer coisa que não seja um animal. A taxonomia oficial para estes animais marinhos mostra que ambos são:
- Reino: Animalia
- Filo: Molusco
- Classe: Bivalvia
Bastante simples, tanto as amêijoas como os mexilhões fazem parte do reino animal e são animais. Já vimos se as ostras são veganas (e pérolas também!) e como os mexilhões e as amêijoas também são moluscos bivalves. Em outras palavras, eles também são animais, e portanto não são adequados para comer, ou no caso do uso de pérolas, por vegans.
Por que a confusão?
As pessoas parecem relativamente claras e confortáveis com o facto de os veganos não poderem e não comerem peixe (se for vegano, veja a nossa característica sobre grandes peixes veganos & batatas fritas) mas por alguma razão quando se trata de frutos do mar, como ostras, mexilhões e amêijoas, as águas parecem um pouco mais turvas.
Suspeitamos que isto é, de certa forma, uma extensão da lógica que alguns vegetarianos, mais precisamente pescetarianos, aplicam à sua decisão de comer peixe. Os peixes são tipicamente menores que muitos animais que os omnívoros comem, são normalmente considerados menos capazes de sofrer e de alguma forma apenas “menos”, e por isso alguns vegetarianos acreditam que podem ser comidos… mas que outros animais não deveriam ser. É fácil ver como um argumento semelhante pode ser feito para os moluscos que são por sua vez menores e aparentemente menos sencientes que os peixes.
Existem alguns quase vendedores que argumentam que tais frutos do mar também são cruciais para a nutrição vegana. Embora estes bivalves sejam altamente nutritivos, como já dissemos muitas vezes, uma dieta bem planeada à base de plantas pode facilmente fornecer todas as proteínas veganas, Omega-3 e outros nutrientes chave necessários para uma grande saúde. Não há nenhum argumento de saúde para os veganos comerem estas criaturas, mas vamos olhar um pouco mais de perto para o ângulo ético.
Can Mussels & Clams Feel Pain?
Esta é uma questão que temos considerado nos vários artigos relacionados que já referimos, por isso não vamos entrar em muita profundidade aqui. Em suma, há quem argumente que em termos da sua capacidade de experimentar dor e sofrimento, e do seu grau de sentimento e consciência, eles são mais parecidos com as plantas do que com os animais.
No momento, a ciência está longe de ser conclusiva, mas certamente há dúvidas mais do que suficientes para convencer quase todos os veganos de que estes animais estão fora do menu, literalmente e figurativamente. Nossa compreensão sobre eles pode crescer nos próximos anos e talvez tenhamos uma idéia melhor sobre seu nível de sentimento. Embora o sistema nervoso deles seja diferente do nosso e do de muitos outros animais, isto não quer dizer que seja incapaz de sentir dor.
Mas claro que mesmo esta lógica ignora o facto inegável de que mexilhões, amêijoas (e ostras e outros mariscos) são animais. É uma pedra angular do credo vegano que os animais não são alimento e por isso dizemos mais uma vez, estas criaturas não são amigas dos veganos.