9年間主婦やってきてこんなの初めてです pic.twitter.com/mHEqunP3tR
– るふふふ (@Chuchnsdboy) 9 de dezembro de 2016
Será que você ficaria enervado se você rachasse um ovo e não encontrasse nenhuma gema dentro? No início deste mês, uma mulher japonesa cozinhou alguns ovos e quando ela cortou um aberto, encontrou apenas a clara no interior. Não há gema para ser vista – pelo menos na foto que ela postou no Twitter.
Às vezes a gema cozida esconde-se ao se afastar para um lado do ovo, mas neste caso parece que a gema está realmente faltando. O que se passa aqui?
Ovos sem gema são na verdade suficientemente comuns para que os criadores de galinhas tenham uma série de nomes para eles – ovo de leite, ovo de bruxa, ovo de galo, ovo de oops, ovo de anão, ovo de vento e, mais comumente, ovo de peido. Este último e mais evocativo nome deriva da teoria de que os ovos são produzidos por peidos de galinha. Na verdade, eles são formados quando um pedaço de tecido reprodutivo acaba em um oviduto, que mói em engrenagem e faz um ovo em torno de tecido errante.
O ovos de peido são significativamente menores que ovos normais; talvez o que é mais impressionante sobre este ovo sem gema é o seu tamanho. Normalmente estes ovos são identificados e mantidos fora das embalagens dos supermercados, e este simplesmente escorregou por aqui. (Isso parece ser uma oportunidade perdida no mercado – uma dúzia de ovos só de claras de ovo seria perfeito para pessoas que escolhem omeletes de claras de ovo ou receitas que chamam apenas por claras de ovo)
Realmente, o que é mais surpreendente sobre a surpresa do ovo sem gema é que qualquer um fica surpreso de todo. A classificação e embalagem dos ovos obscurece todas as diferentes formas como a produção de ovos pode correr mal – como muitos processos naturais, a colocação de ovos pode ficar confusa.