O que é uma alergia ao pólen de bétula?

Uma alergia ao pólen da bétula é como outras alergias ao pólen, mas há um senão. Normalmente, as alergias ao pólen são causadas pelos pólens no ar que as árvores, ervas e ervas daninhas libertam para se fertilizarem umas às outras. Quando qualquer um dos pólenes a que é alérgico aterra nos olhos ou no nariz, o seu sistema imunitário reage. Seu corpo libera um anticorpo chamado imunoglobulina E, e o anticorpo procura os alergênios para que seus mastócitos possam destruí-los. No processo, são libertados químicos – incluindo histamina, que é o que causa os seus sintomas alérgicos.

Na maioria dos casos, as alergias ao pólen da bétula serão as piores quando as bétulas estiverem em flor no início da Primavera. No entanto, os investigadores descobriram que certos produtos frescos podem desencadear reacções alérgicas em pessoas com alergia ao pólen da bétula; diz-se que as pessoas com este tipo de doença têm a síndrome da alergia alimentar ao pólen, ou síndrome da alergia oral. Embora a síndrome de alergia oral não seja uma verdadeira alergia alimentar, é muitas vezes vista como tal. As proteínas presentes nos produtos são suficientemente semelhantes ao pólen de bétula para desencadear o seu sistema imunitário como se respirasse pólen. Os alimentos que mais frequentemente provocam reacções alérgicas em pessoas com alergia ao pólen de bétula são maçãs, cenouras, aipo, avelãs, amendoins, nozes, pêssegos, peras e batatas cruas. Os sintomas de uma alergia a pólen-alimentar são comichão e inchaço à volta da boca quando se come estes alimentos. A boa notícia é que quando qualquer um destes alimentos é cozinhado, é muito menos provável que provoque alergias ao pólen.

Quando se trata de prevenir reacções dos alimentos que causam a síndrome de alergia oral, o método mais fácil é evitar os alimentos problemáticos. Para evitar o pólen da bétula em si, você precisa ficar de olho nas contagens de pólen que são publicadas com a previsão do tempo local. As contagens de pólen tendem a ser mais altas de manhã cedo e à noite, quando o ar está mais frio.