Como pode a ténia afectar a minha saúde e a da minha família?
Duas doenças em humanos são causadas pela infecção por ténias: taeníase e cisticercose
Taeníase é uma infecção no intestino depois de comer carne infectada que está crua ou mal cozinhada. Existem dois tipos de ténias causadoras de taeníase, como a ténia de porco e a ténia de vaca. A taeníase pode causar sintomas leves e inespecíficos, incluindo dor abdominal, náuseas, diarreia ou obstipação quando as ténias se desenvolvem completamente no intestino.
Cisticercose em humanos, por outro lado, ocorre quando os ovos das ténias de porco são ingeridos acidentalmente. Os ovos são passados através das fezes de uma pessoa infectada, o que pode contaminar o solo e a água. Isto também pode levar à exposição alimentar (principalmente de vegetais) aos ovos das ténias de porco. A cisticercose pode ter impactos consideráveis na saúde humana. As larvas de ténia de porco podem desenvolver-se nos músculos, pele, olhos e no sistema nervoso central. Quando os quistos se desenvolvem no cérebro, a condição é referida como neurocisticercose. Os sintomas podem ser dor de cabeça grave, cegueira, convulsões ou convulsões epilépticas.
Se eu posso ter taeníase ao comer carne, devo parar de comê-los? O que mais posso fazer para proteger a minha família e a mim mesmo da taeníase e da cisticercose?
Você não precisa parar de comer carne para evitar a taeníase. No entanto, você tem que ter certeza que a carne está bem cozida; evite comer carne crua. Além disso, a OMS recomenda cinco chaves para uma alimentação mais segura:
>
-
Coste limpo
-
Separar cru e cozinhado
-
Cozinhar bem (carne de porco ou de vaca deve ser cozinhada a pelo menos 70 graus Celsius)
-
Manter os alimentos a temperaturas seguras
-
Utilizar água e matérias-primas seguras
>
Práticas de higiene – incluindo esfregar e lavar as mãos, especialmente antes de comer e depois de usar o banheiro – são importantes para prevenir a infecção por tênia.
Se alguém da minha família começar a apresentar sintomas de taeníase ou cisticercose, o que devo fazer?
Taenaisis pode ser tratada com desparasitação, como praziquantel, niclosamida e albendazol, e requer um curso de tratamento curto. Se o seu familiar apresenta algum dos sintomas de taenaisis acima mencionados após comer carne crua ou mal cozida, por favor consulte um médico para obter o diagnóstico e prescrição apropriada.
Para cisticercose, o período desde quando os ovos de tênia são ingeridos por humanos até o momento em que apresentam os sintomas varia. É por isso que o diagnóstico desta doença pode ser um desafio. Uma pessoa que apresente qualquer um dos sintomas da cisticercose mencionada anteriormente deve consultar um médico para um diagnóstico e tratamento adequados. A cisticercose requer um longo tratamento, terapia de apoio e, em alguns casos, cirurgia.
São estas doenças comuns no Vietname?
As infecções por taeníase e cisticercose são comuns em muitos países da Ásia, incluindo o Vietname, particularmente onde a criação de porcos no quintal é praticada, mas o saneamento básico permanece deficiente. Estas doenças também são encontradas na África e na América Latina.