Os investigadores dos EUA tiram uma tira do botulismo

O teste detecta a toxina e não as bactérias e distingui-las é informativo, uma vez que alguns serótipos (como A e B) estão mais comumente associados com a doença em humanos.

Neurotoxinas de Cotulinum (BoNT) são produzidas por Clostridium botulinum e são classificadas em sete serotipos antigenicamente distintos, designados A-G.

Os testes requerem uma amostra líquida e um dispositivo para entregar a amostra ao bloco de amostras. O uso e a interpretação não requerem nenhum treinamento substancial.

Como funciona

Robert Hnasko, biólogo molecular do Serviço de Pesquisa Agrícola (ARS), agência de pesquisa científica do USDA, disse que o teste era para triagem rápida e preliminar em surtos de botulismo de origem alimentar em que o alimento culpado ainda não foi identificado.

“Estes testes funcionam de forma semelhante aos testes de gravidez em casa – na medida em que uma pequena quantidade de amostra líquida é colocada numa extremidade da tira e o líquido sobe a tira de teste por capilaridade ou acção de capilaridade passando por uma janela de teste”, disse ele.

“Dentro dessa janela aparecerá uma linha de cor indicando, uma delas, o teste realizado como esperado; mostrada por uma linha de controlo de cor (C). Esta linha será sempre resolvida para uma cor se o teste funcionar normalmente.

“Dois, a linha ou linha/s de teste que também será resolvida para uma cor se o alvo (ou seja, BoNT A e/ou BoNT B) estiver presente na amostra”.

Perigo de botulismo

A enlatamento industrial moderno é projetado para matar os esporos de C. botulinum, de modo que a maioria dos casos humanos surgem de alimentos caseiros de baixa acidez, produtos cárneos como salsichas/ham ou peixe fermentado.

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