Pensando en probar una limpieza vegana? Qué mejor manera de limpiar y desintoxicar tu cuerpo optando por una dieta basada en lo vegetariano/vegano. Tanto si estás interesado en probar una dieta completamente vegetal como si sólo quieres comer menos carne, siempre es una buena idea reevaluar tus hábitos alimenticios para identificar cualquier práctica o antojo poco saludable. Además, no puede equivocarse añadiendo más frutas y verduras saludables a su dieta.
Recibimos bastantes consultas de posibles limpiadores sobre si el Programa 21-Day Clean es adecuado para vegetarianos y veganos. Y… ¡la respuesta es SÍ! La dieta de limpieza es una dieta de alimentos integrales que es rica en frutas, verduras, granos y almidones sin gluten, proteínas vegetales, frutos secos y semillas. Si usted come principalmente vegano, estamos aquí para ayudarle a averiguar «¿Qué comen los veganos en el Programa de 21 Días?»
¿POR QUÉ VEGETARIO O VEGANO NO SIEMPRE = ALIMENTO SANO
Dado que más personas están adoptando estilos de vida vegetarianos y veganos en los últimos años, hay muchas más compañías de alimentos que ahora ofrecen opciones de alimentos vegetarianos y veganos. Esto es fantástico, pero tenga cuidado cuando pase por el pasillo del supermercado y vea un producto etiquetado como vegetariano o vegano.
Estas opciones alimentarias no siempre equivalen a una alimentación saludable. Aparte de la comida crudivegana, muchos productos alimenticios vegetarianos/veganos están mezclados con soja, azúcar y un montón de productos químicos extraños que son difíciles de pronunciar (y deben evitarse en la medida de lo posible). La mayoría de los alimentos falsos, como las hamburguesas vegetarianas, la pizza de soja y las salchichas vegetarianas, tienen un valor nutricional absolutamente nulo, especialmente los productos que utilizan ingredientes a base de soja. La soja es uno de los cultivos alimentarios más modificados genéticamente, mucha gente tiene dificultades para digerirla y existe una controversia en torno a sus implicaciones en materia de estrógenos.
Evite estos nostálgicos alimentos falsos en la medida de lo posible y diríjase al pasillo de las frutas y verduras enteras.
REDUCIENDO LA CARNE
Si no eres vegetariano o vegano pero estás pensando en hacer la transición a una dieta más basada en plantas, el programa de limpieza vegana puede ser un gran momento para probar esta opción. Puedes no consumir carne durante la limpieza completa de 21 días o puedes optar por reducir el consumo de carne, comiéndola cada dos días o tres veces a la semana. Si todavía no te convence la vida vegetariana completa, podrías probar una dieta pescatariana durante la limpieza, que es una dieta que excluye la carne pero incluye el pescado.
La gente adopta las dietas sin carne por una variedad de razones que van desde las espirituales, éticas, médicas hasta las ambientales. En comparación con las frutas crudas y las verduras de hoja verde, la digestión de la carne requiere que nuestro cuerpo gaste mucha energía. Dejar de comer carne durante unos días es una buena manera de dar un descanso al sistema digestivo. Este plan de comidas vegetariano/vegano puede liberar algo de energía para permitir que el cuerpo repare y restaure otras áreas que podrían necesitar atención.
La carne roja, en particular, puede ser ácida y a veces gravar nuestros órganos, especialmente los órganos de desintoxicación. Además, los animales criados en granjas industriales suelen ser inyectados con hormonas y antibióticos que pueden ser perjudiciales para los seres humanos. Muchos consumidores compran carne criada en granjas industriales porque suele ser mucho más barata que la carne de animales alimentados con hierba y criados en libertad. Cuando se trata de carne, siempre debemos intentar comprar la mejor calidad posible.
¿Qué comen los veganos en la limpieza?
Te invitamos a utilizar esta limpieza como un trampolín para ser creativo con tus opciones de comida. El módulo del programa de limpieza es un batido para el desayuno, una comida sólida para el almuerzo y otro batido para la cena. Y sí, usted es bienvenido a picar algo entre medias.
¿Qué comen los veganos en la limpieza? Un buen almuerzo puede ser una porción de una proteína de origen vegetal como los frijoles o las lentejas, un grano como el arroz integral o la quinoa y una ensalada de relleno y / o un lado de verduras al vapor, salteadas o asadas. Utiliza especias para darle un poco más de sabor. Nos gusta añadir ajo, cúrcuma, curry y pimentón a nuestras recetas. Si quieres ser un poco más creativo con tus opciones de comida, aquí tienes unas cuantas recetas veganas y vegetarianas saludables del Clean Blog:
- Coliflor de búfalo con aderezo ranchero vegano de anacardos
- Receta de hamburguesas limpias de judías negras
- Cacerola de judías verdes veganas
- Puré de coliflor
La principal preocupación de los futuros limpiadores veganos y vegetarianos es obtener suficientes calorías cada día. Podemos cargarnos de grasas saludables añadiendo frutas y verduras específicas como un aguacate, aceite de coco y/o mantequilla de almendras en nuestros batidos. También sugerimos añadir proteínas adicionales en tus recetas de batidos, como la espirulina y las semillas de cáñamo, que son grandes fuentes de proteínas veganas. Por lo general, muchos frutos secos y semillas, como las semillas de girasol y las semillas de chía, son una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Las patatas dulces son increíbles para esos carbohidratos buenos y saludables, también.
Una limpieza vegana o una dieta de desintoxicación vegana no tiene que ser difícil. Muchas dietas veganas son bastante similares a esta dieta de limpieza vegana, por lo que la preparación de las comidas puede ser bastante simple.
En lugar de comer alimentos procesados o carnes/productos animales poco saludables, intenta añadir más frutas y verduras a tu rutina diaria. Los hábitos alimenticios saludables pueden ayudarte a verte y sentirte mejor. Intenta siempre comer limpio, beber mucha agua y ser amable con tu cuerpo. Te sentirás con energía, saludable, y esto beneficiará tu salud y bienestar a largo plazo!
Escrito por Ashley Thomas del Equipo Limpio
