Esta receta de galletas utiliza sólo dos ingredientes para producir galletas tiernas, escamosas y deliciosas en todo momento. Una receta de galletas de crema es, sin duda, un tesoro para los cocineros.
Esta increíble receta de galletas de crema se prepara en un abrir y cerrar de ojos con sólo dos ingredientes sencillos, harina de trigo y nata. Eso es todo. Sin suero de leche, sin manteca, sin mantequilla. Sólo dos ingredientes para los bizcochos más tiernos y esponjosos.
Dado que esta receta no requiere cortar manteca, mantequilla ni ningún otro ingrediente, es realmente una de las recetas más fáciles y debe ser por eso que fue una de las primeras recetas de bizcochos que mi madre me enseñó a hacer. Y la primera receta de galletas que le enseñé a hacer a mi hijo Sam cuando era pequeño.
Receta de galletas de crema de dos ingredientes
Ligeras y deliciosas, son las favoritas si busca una receta de galletas sin fallos, ¡perfecta para principiantes y expertos por igual! En esta receta de galletas recomiendo utilizar la harina autococinada White Lily®, como hago con todas mis galletas. Como está hecha con trigo blando de invierno, produce un bizcocho mucho más ligero que tiene una textura y un sabor fuera de serie.
Se sirve con un chorrito de miel, un poco de mantequilla o mermelada y tiene un plato delicioso que su familia devorará. Al menos la mía lo hace. Creo que te encantarán
Cómo congelar
Una vez cocidos, deja que se enfríen completamente. Porcionar en recipiente(s) apto(s) para el congelador, etiquetar y congelar hasta 3 meses.
Para servir, descongelar en la nevera durante la noche, recalentar y servir.
Aquí está nuestra receta de galletas de crema de dos ingredientes. Hágalo pronto y dígame qué le parece!
Receta de galletas de crema de dos ingredientes
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Ingredientes
- 2 tazas de harina autococinada
- 1 1/2 tazas de nata para montar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 475º F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con borde o una sartén de hierro fundido con manteca vegetal. Ponga a un lado.
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Agregue la harina a un tazón grande para mezclar. Vierta lentamente la crema para batir y revuelva suavemente hasta que se combine. No mezcle demasiado.
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Vierta la masa de galletas en una encimera o tabla de amasar enharinada. Golpee suavemente o ruede hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Cortar las galletas con un cortador de galletas de 2 pulgadas. Coloque las galletas en la sartén o en una bandeja para hornear, dejando aproximadamente una pulgada entre las galletas para permitir que suban y se cocinen completamente. Colocar en el horno precalentado y hornear unos 10-12 minutos. Saque del horno y sirva.
Notas
Prepare las galletas como se indica en las instrucciones, excepto el horneado. Una vez que haya cortado las galletas y las haya colocado en una bandeja para hornear, envuélvalas bien para que se puedan congelar y colóquelas en el congelador hasta dos meses. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno como se indica en la receta, coloque la bandeja directamente del congelador al horno y hornee unos minutos más que el tiempo de horneado estándar.
Para galletas individuales: Una vez que las galletas se hayan congelado, retírelas de la bandeja y colóquelas en una bolsa de congelación con cierre hasta dos meses. Saque el número de galletas que vaya a utilizar y colóquelas en una bandeja para hornear y directamente en el horno o en la tostadora. Hornee como se indica más arriba.
Recomiendo utilizar la harina autococinada White Lily® en esta receta de galletas de crema. Produce un bizcocho más ligero con una gran textura y sabor.
Información nutricional
¡Disfruta!
Robyn xo
De los archivos de recetas de Add a Pinch. Publicado originalmente en 2012.