Siempre lo llamamos simplemente «pastel de fresa» pero es mucho más que eso. Este postre rosado perfecto utiliza cubos de pastel de ángel y gelatina para hacer un postre rápido que desearás todo el año.
El postre de pastel de ángel de gelatina de fresa es un postre nostálgico sin hornear que utiliza fresas congeladas para obtener toneladas de sabor. Me encanta esta receta de postre rápido y fácil para las celebraciones de primavera y verano, pero no importa para qué ocasión lo hagas, siempre es un éxito de público.
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Esta receta fue publicada originalmente en octubre de 2015. Desde entonces se ha actualizado para incluir instrucciones más detalladas y sugerencias sobre otras variaciones.
¡He subido la mayoría de las imágenes de este post, pero puede que aún reconozcas algunas de las fotos del proceso si has venido desde Pinterest!
¡Este pastel de gelatina de fresa es un favorito de la familia! ¡
Este Angel Food Cake de fresas con Cool Whip es muy fácil de hacer y siempre es muy bien recibido! Por los comentarios que se dejan en este post y en mis pines, es totalmente sentimental y recuerda a miembros queridos de la familia.
Sólo utiliza unos pocos ingredientes sencillos como trozos de pastel de ángel comprados en la tienda, fresas congeladas, cobertura batida Cool Whip y gelatina de fresa.
¡Este pastel ligero y esponjoso es súper sabroso y me recuerda totalmente al verano! Mi madre solía hacerla para nosotros en las vacaciones de verano y me hace sonreír sólo de pensarlo.
¡Me encanta que ahora pueda hacerla para mis propios hijos! ¡Lo mismo con los flotadores de helado! Es una tradición familiar muy divertida.
Este postre de pastel de ángel de fresa con gelatina es más bien un pastel de volcado. Y es sin hornear por lo que es perfecto para el clima más cálido.
Este pobre, triste y feo pastelito.
Este no es el postre que harás si estás tratando de impresionar a los invitados que son superficiales y en las apariencias externas.
Para eso, yo haría este falso croquembouche o incluso este Angel Food Cake con melocotones y crema en su lugar.
Pero este pastel de ángel con JELLO de fresa es súper fácil y es lo que haces para tus amigos cuando quieres darles un abrazo con la boca.
Este es mi plato estrella para una fiesta familiar o para una reunión de vecinos y siempre se acaba enseguida.
Es tan lamentable que este postre exuberante no sea tan bonito. Pero seguro que es bonito por dentro.
Al menos usa menta fresca y fresas para alejar la mirada de ese montón de rosa.
Cómo hacer esta tarta de gelatina de fresa de ángel
Sólo es un postre de tarta de gelatina de ángel. Algo bastante sencillo. Pero absolutamente delicioso.
¡Desplázate hasta el final del post para obtener una tarjeta de receta imprimible con las medidas e instrucciones completas!
Ingredientes
- Pastel de ángeles (comprado en la tienda)
- Jelatina de fresas
- Agua hirviendo
- Cubierta batida congelada (como Cool Whip, descongelada en la nevera)
- Fresas congeladas en azúcar (de las que también tienen zumo, no bayas enteras congeladas), no descongeladas pero no directamente del congelador
La tienda de comestibles vende una opción de pastel de ángel ya hecho que sólo necesita ser roto (¡que es una gran tarea para que los niños hagan!).
El pastel comprado en la tienda hace que este postre sea súper rápido de preparar.
Toma el tiempo que hubieras utilizado para hacer el pastel y tómate 15 minutos para ti.
¿Qué tipo de fresas utilizo
A lo largo de los años he tenido gente que me ha preguntado sobre el tipo correcto de fresas que hay que utilizar para esta deliciosa receta de postre de fresas.
Están en recipientes de plástico como el que se muestra arriba, en la sección de congelados. A veces vienen en un envase que parece un zumo concentrado congelado pero con forma rectangular.
A algunas personas les cuesta encontrar el tipo adecuado de fresas congeladas con azúcar. Todavía no he descubierto un buen intercambio, pero trabajaré en ello en algún momento.
Si tuviera que adivinar, lo mejor sería cortar fresas frescas y añadirles azúcar para que creen sus propios jugos, dejarlas reposar durante una hora a temperatura ambiente, ¡y luego congelarlas!
¿Se pueden usar fresas frescas
Las fresas frescas no son las mejores porque no tendrán el jugo extra dulce que viene en las fresas congeladas. Ayuda a aromatizar el postre y a darle ese color rosa tan divertido.
Potencialmente puedes conseguir un aspecto similar macerando las fresas con azúcar para sacar sus propios jugos pero puede que no te de la misma cantidad de sabor. Merece la pena intentarlo. Las fresas frescas nunca son una mala idea 🙂
Para macerar yo haría 1 pinta de fresas con 2 TBSP de azúcar y las dejaría reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que suelten sus jugos.
Direcciones
Este postre de pastel de ángel de fresas rosas no puede ser más fácil de hacer.
Saca las fresas del congelador y déjalas reposar en la encimera mientras realizas los siguientes pasos.
Desmenuza el anillo de bizcocho y añade la mitad de los trozos de pastel de ángel al fondo de una fuente. Si algunos trozos se caen a la boca, no pasa nada.
Mezclar la gelatina en un bol con 2 tazas de agua hirviendo. Remover bien para disolver la gelatina en polvo.
Añadir inmediatamente las fresas y remover. Las fresas frías ayudarán a que la gelatina empiece a cuajar.
Revolver ayudará a derretir el jugo de las fresas el resto del camino, pero es posible que tenga que usar las manos para romperlas si permanecen en un trozo.
Incorpora cucharadas de Cool Whip hasta que esté bien mezclado.
Si te olvidas de sacar el Cool Whip del congelador para descongelarlo, seguirá funcionando.
Colocar ½ de la mezcla sobre la primera mitad del pastel de ángel en el plato.
Repetir con una segunda capa de trozos de pastel de ángel y el resto de esa preciosa y cremosa mezcla de fresas.
Es posible que desee tomar la parte posterior de una cuchara de madera y empujar hacia abajo los trozos de pastel que sobresalen de la parte superior para que estén sumergidos y puedan absorber todo el sabor.
No los dejes expuestos como muestra esta foto. Quiero decir, realmente no arruina nada porque el pastel Angel Food es delicioso sin importar qué.
Pero aún así, obtendrás el mejor sabor si ahogas a esos chicos malos.
Cubrir, luego poner en la nevera durante varias horas.
Cómo servir el Strawberry Jello Angel Food Cake
Cuando esté listo para servir, cortar en cuadrados y servir inmediatamente.
Yo lo dejaría cuajar durante al menos 2 horas, pero 4 o más se asegurará de que esté totalmente cuajado y mantendrá su forma cuando se corte en cuadrados.
O se puede servir en cuencos. Esta es una receta de postre en la que todo vale.
Siéntase libre de cubrirlo con un poco de crema batida y un poco de menta fresca si lo desea.
Para que tenga un aspecto más bonito, también puede «escarcharlo» con Cool Whip adicional y luego colocar las fresas cortadas en rodajas de forma bonita.
No requiere ninguna habilidad para hornear ni muchos conocimientos de cocina.
Montar este pastel de fresas con gelatina Angel Food (me doy cuenta de que esto no es realmente un pastel, pero tiene pastel así que… y es mucho más fácil que decir postre de fresa Angel Food Cake con gelatina, ¿verdad?) es TAN fácil.
Además, ¡los postres rosas son siempre los mejores! Sólo mira toda esa bondad rosa!
Cómo guardar este postre rosa
La mejor manera de guardar este delicioso postre es cubrirlo con papel de aluminio y ponerlo en la nevera. Yo pensaría que se conservará en la nevera durante unos 3 días.
Pero probablemente no te sobrará demasiado.
¡Quién iba a decir que el pastel Angel Food, las fresas congeladas y el Cool Whip podían ser tan sencillos y tan sabrosos! ¡
¿Se puede hacer esta receta con antelación
Sí! Como se conserva en el frigorífico, puedes hacerla con antelación y guardarla tapada hasta el momento de servirla.
¡O hazlo como un pastel de gelatina de fresas!
Una lectora me sugirió que probara a utilizar un bol de trifle, así que lo hice.
Es mucho más bonito en cuanto a la elección del plato, pero el postre en sí… todavía no tanto.
Un trifle es un postre estupendo para servir cuando tienes compañía.
¡También es una gran idea para la gente, como yo, que no es muy buena decorando tartas!
Alguien más sugirió hacer esto en un molde para bollos. Esa es la ruta que voy a intentar la próxima vez. Quedará muy bien cuando se vuelque en un plato y los trozos probablemente incluso queden bien en un plato de postre.
Debo haber tomado 300 fotos tratando de conseguir que se vea apetecible. No.
Vas a tener que confiar en mí en este caso. Y conozco mis dulces.
Intenta servirlo en un plato bonito por lo menos, y definitivamente usa un bol de trifle en lugar del molde de 9 x 13. ¡Todo queda mejor en un bol de trifle! Cuando crecía, esta tarta de fresas era siempre nuestra favorita.
Me recuerda a las grandes reuniones con los vecinos y a salir con mi hermana. Espero que tú también lo hagas para tus seres queridos.
Es una receta estupenda para que los niños ayuden.
Aparte del agua hirviendo (padres, ¡haced vosotros esa parte, por favor!), hay que remover y romper mucho. Los niños destacan en el desgarro.
Y sobre todo, este postre rosa hace sonreír a la gente.
¡Esta receta recuerda totalmente a las recetas que les hacían sus abuelas!
Vuelve a ver el vídeo de la receta de la tarta de gelatina de fresa en Youtube.
Consejos y sugerencias
A lo largo de los años he recibido montones de comentarios sobre este post. Cada familia tenía una manera un poco diferente de hacer las cosas. Aquí están algunas de las sugerencias que pueden ayudarte.
Ideas de sustitución
-No quieres usar Cool Whip, aquí está cómo un usuario hizo esto en su lugar: «Disolver la caja grande de gelatina de fresa en 3/4 de taza de agua caliente.
Una vez disuelta, añadir 3/4 de taza de agua fría y refrigerar. Una vez que se haya endurecido, añada medio litro de nata líquida a la gelatina a baja temperatura»: Puedes hacerla más dietética o apta para diabéticos utilizando ingredientes sin azúcar. Varios comentaristas mencionaron esto.
Una versión más afrutada: Esta versión utiliza 1 gelatina de fresa pequeña, 1 gelatina de limón pequeña, 2c de agua hirviendo, 1/4 c de azúcar, zumo de 1 limón, 2 naranjas y zumo de una lata de piña de 10oz.
Mezclar todo junto. Enfriar hasta que empiece a cuajar. Doblar en 8oz cool whip, añadir tidbits de piña y fresas frescas en rodajas.
Otras sugerencias para servir
Hazlo más parecido a un pastel: Forrar un bol grande con papel encerado.Dejar reposar unas horas y cuando esté cuajado darle la vuelta en un plato o fuente para tartas.
Cubrir con Cool Whip o nata montada, como si se tratara de un pastel, y añadir algunas fresas frescas.
– Hazlo un poco más estructurado: Hornea tu propio pastel de ángel en un molde de 13×9. Corta el pastel en 2 capas en lugar de partirlo en trozos.
Coloca una capa hacia abajo, esparce la mitad de la mezcla de gelatina por encima, coloca la siguiente capa hacia abajo y esparce el resto de la mezcla de gelatina por encima.
Enfriar durante unas 8 horas. Se cortó como un pastel y quedó muy bonito.
¡Una piscina de Cool Whip!: En esta sugerencia, el Cool Whip se sirve por separado. Rompe el pastel en trozos y ponlo en un molde de bundt engrasado.
Mezcla las fresas y la gelatina y vierte sobre el pastel. Dejar cuajar y volcar en un plato para tartas. ¡Rellenar el hueco del centro con el Cool Whip!
Para servir, corta el pastel y pon una porción de Cool Whip encima.
Para asegurar que el pastel se empapa de sabor: Después de mezclar la gelatina, las fresas y el Cool Whip, combínelo con los trozos de pastel de ángel y luego viértalo en el molde y enfríelo.
Es mucho más fácil y se mezcla mejor para obtener un aspecto más suave.
Rellene el pastel de ángel: Mezcla las fresas, el Cool Whip y la gelatina y mételo en la nevera hasta que esté espeso pero no sólido.
Corta un trozo fino de la parte superior del pastel de ángel y haz una zanja alrededor del pastel.
Verter la mezcla de fresas de gelatina muy espesa en el interior, volver a poner la parte superior y escarchar con el resto de la nata montada.
Devolver la tarta al frigorífico. Quedó muy bonito al cortarlo por la sorpresa de la gelatina de fresa en el centro.
- Tarta de fresa fácil
- Tarta de fresa fácil de Crystal and Comp.
- Pastel Poke de fresa de It Is a Keeper
- Rollo de tarta de fresa con chocolate blanco de We’re Parents
Receta imprimible de tarta de gelatina de fresa de Angel Food
Postre de tarta de fresas con gelatina
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Ingredientes
- ▢ 1 anillo Angel Food Cake comprado en la tienda
- ▢ 1 paquete de 6 oz. Jello de fresa
- ▢ 2 tazas de agua hirviendo
- ▢ 1 recipiente normal de crema batida congelada como Cool Whip, descongelada en la nevera
- ▢ 16 oz. contenedor de fresas congeladas en azúcar del tipo que también tienen jugo, no bayas enteras congeladas
Instrucciones
-
Ponga las fresas congeladas a descongelar mientras trabaja en el resto de la receta.
-
Haga hervir agua.
-
Rompe 1/2 del pastel de ángel en trozos y ponlo en el fondo de un molde de 9×13.
-
Mezcla la gelatina en polvo en un bol con 2 tazas de agua hirviendo.
-
Agregar inmediatamente las fresas y remover.
-
Es posible que tenga que usar las manos para romper los trozos de fresas congeladas.
-
Incorpora cucharadas de Cool Whip hasta que esté bien mezclado.
-
Coloca 1/2 de la mezcla sobre el pastel de ángel en el plato.
-
Repite las capas y ponlas en la nevera durante varias horas.
-
Corta en cuadrados y sirve inmediatamente. (Los cuadrados no serán perfectos. La gelatina no es firme.)
Video
Nutrición
Pin este postre para más tarde
Este postre de gelatina de fresa de comida de ángel es una boca llena. Pero se convertirá en un favorito de la familia y en uno que harás para las fiestas todo el tiempo.
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