O dietă de eliminare a FODMAP nu este tipul de dietă menită să ajute oamenii să slăbească. De fapt, unele persoane cu IBS au nevoie, de fapt, să ia în greutate dintr-un motiv sau altul. Pierderea neintenționată în greutate se poate întâmpla dacă ați fost bolnav sau dacă v-ați restricționat excesiv dieta încercând să găsiți o ameliorare a durerilor abdominale, balonării, excesului de gaze, diareei sau constipației. Deși o pierdere ușoară și temporară în greutate ar putea să nu reprezinte o amenințare serioasă pentru sănătatea dumneavoastră, dacă pierderea neintenționată în greutate apare împreună cu valori anormale de laborator, febră sau scaune cu sânge, trebuie neapărat să solicitați evaluarea unui gastroenterolog pentru un diagnostic corect de SII și pentru a exclude alte afecțiuni. Dacă pierderea în greutate a fost semnificativă sau îngrijorătoare, faceți o programare la un dietetician pentru a discuta cum și dacă să procedați sau nu cu o dietă de eliminare a FODMAP-urilor.
Poate fi dificil să vă străduiți să reveniți la o greutate sănătoasă, lucru care poate fi subapreciat de ceilalți. Unii pacienți îmi împărtășesc complimentele pe care le-au primit în legătură cu pierderea lor în greutate, în timp ce, în interior, se simt destul de neliniștiți din cauza aparentei lor incapacități de a lua în greutate. Creșterea în greutate necesită creșterea aportului de calorii și, de obicei, de proteine. Urmarea unei diete cu conținut scăzut de FODMAP nu trebuie să facă acest lucru mai dificil. De fapt, o dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate oferi un cadru pentru a vă crește aportul cu alimente care sunt mai puțin susceptibile de a declanșa simptome GI.
Dacă sunteți tânăr sau dacă faceți exerciții fizice intense pentru muncă sau distracție, este posibil să aveți nevoie să mâncați mai mult decât alte persoane, de asemenea. Un pacient memorabil al meu a fost un student de colegiu de sex masculin de 18 ani, înalt și ușor subponderal, care avea o slujbă de vară foarte fizică, juca fotbal timp de câteva ore după serviciu în majoritatea serilor și avea o mamă minunată care pregătea acasă mâncare vegetariană în mare parte, și din belșug. În acea gospodărie se servea multă fasole și legume cu conținut ridicat de FODMAP. Trebuia să consume mii de calorii pe zi pentru a-și susține nevoile – cum putea să o facă, fără să explodeze?! Nivelul său de flatulență depășea cu mult norma, iar dimineața avea frecvent dureri de stomac. Reducerea aportului de FODMAP, în timp ce mânca o mulțime de alimente cu conținut mai scăzut de FODMAP, a făcut minuni pentru el!
Cerceta cu conținut scăzut de FODMAP din The IBS Elimination Diet and Cookbook include două grupe de alimente „de nădejde” pentru creșterea în greutate:
Uleurile
Uleurile nu conțin carbohidrați și, prin urmare, sunt complet lipsite de FODMAP-uri. Mușcătură cu mușcătură, uleiurile contribuie cu de două ori mai multe calorii decât proteinele sau carbohidrații. Așadar, strategia nr. 1 de creștere în greutate pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de FODMAP este să mănânce mai multe grăsimi sănătoase. Încercați-le pe acestea:
- ulei de măsline
- ulei de avocado
- ulei de canola
- ulei de nucă, cum ar fi uleiul de nucă
- ulei de semințe, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui sau de in
Știu, știu, ați citit mereu că persoanele cu IBS nu ar trebui să mănânce prea multe grăsimi, dar este cu adevărat adevărat adevărat adevărat în cazul dumneavoastră? Încercați și vedeți cu ochii voștri, înainte de a vă limita inutil consumul de grăsimi, pe baza unor sfaturi prea generalizate. Probabil că puteți tolera mai multe grăsimi sănătoase decât credeți. Există o diferență uriașă între o lingură de ulei de măsline (13,5 grame de grăsime) și o ceapă prăjită în aluat (134 de grame de grăsime – vai). Doar pentru că alimentele prăjite vă fac să vă simțiți rău, nu înseamnă că nu puteți pune mai mult ulei de măsline pe salată sau că nu vă puteți stropi cu ulei din belșug legumele prăjite. Adaugă o doză de ulei în smoothie-urile tale sau prepară-le cu cuburi de gheață făcute din cremă de nucă de cocos din conservă. Dublați cantitatea de ulei pe care o folosiți pentru a sotaia legumele. Distribuiți mai multă maioneză. Dacă trebuie să limitați aportul de grăsimi din cauza unei alte afecțiuni medicale, veți avea nevoie de asistența unui dietetician autorizat pentru a vă ajuta să vă planificați creșterea în greutate.
Carne, pește, păsări de curte și ouă
Alimentele bogate în proteine sunt următoarele cele mai bune alimente cu conținut scăzut de FODMAP pentru creșterea în greutate, din nou pentru că sunt automat sărace atât în zaharuri, cât și în fibre. De asemenea, dacă vreți să luați în greutate într-un mod sănătos, trebuie să oferiți organismului dumneavoastră o mulțime de material de construcție pentru mușchi puternici. Chiar și mușchii netezi care fac ca tractul tău gastrointestinal să funcționeze fără probleme necesită o dietă constantă de surse de proteine bune. Dacă nu aveți alte probleme de sănătate (cum ar fi pietre la rinichi sau boli de rinichi) care ar face nerecomandat să consumați mai multe proteine, ați putea încerca să mâncați porții mai mari din aceste alimente:
.