Constat că, de cele mai multe ori, mă bucur de un smoothie fie ca mic dejun, fie împreună cu micul dejun. Și, uneori, îmi plac și cu gustarea mea. Sunt o modalitate răcoroasă, revigorantă și delicioasă de a introduce în corpul meu o sursă puternică de nutrienți și proteine pe parcursul zilei. În plus, sunt super ușor de făcut.
Articolul de astăzi este un cumul de idei de ingrediente care să vă ajute să construiți un smoothie delicios. Vă rog să rețineți că aceste ingrediente sunt toate cu glicemie scăzută (ceea ce înseamnă că se încadrează în dieta Trim Healthy Mama, printre altele), așa că, dacă sunteți în căutarea unei liste care să includă și alte elemente care sunt alimente sănătoase și reale, atunci consultați articolul soră de pe celălalt site al meu, aici.
Există mai multe moduri de a face un smoothie, dar mai jos este modul de realizare a unui smoothie foarte simplu.
- Vărsați 1 până la 2 căni de bază lichidă în borcanul unui blender.
- Adaugați orice elemente suplimentare pe care le doriți, cum ar fi ierburi, colagen, agenți de îngroșare etc.
- Încheiați prin adăugarea de alimente congelate, cum ar fi cuburi de gheață sau fructe.
Lichide
Fără o bază lichidă, un smoothie ar fi practic un sorbet. Așadar, iată câteva sugestii de lichide pentru a-l face mai fin și mai ușor de băut.
|
|
Fructe
Ingredientul principal al unui smoothie de fructe este, bineînțeles, fructul! Dacă vă place un smoothie gros și răcoritor, așa cum îmi place mie, congelați fructele (puteți folosi în schimb fructe proaspete, dar smoothie-ul s-ar putea să nu fie la fel de gros). Câteva indicații:
- Asigură-te că îndepărtezi pielița fructelor și că îndepărtezi semințele, sâmburii sau miezul înainte de congelare.
- Tăiați fructele mai mari (cum ar fi căpșunile sau bananele mari) în bucăți mai mici sau separați citricele (cum ar fi portocalele sau grepfrutul) în segmente pentru a face amestecarea mai rapidă și mai puțin stresantă pentru blenderul tău.
- Înainte de a congela fructele care se oxidează (cum ar fi merele sau bananele), stropiți-le cu puțin suc de lămâie sau de lime pentru a preveni rumenirea lor.
- Dacă considerați că este necesar, ați putea lăsa fructele să se dezghețe parțial (timp de 15 până la 20 de minute) înainte de a face smoothie-ul. Acest lucru poate prelungi durata de viață a blenderului dumneavoastră, precum și să-l facă mai puțin zgomotos.
Mai jos aveți o listă cu câteva sugestii de fructe pentru smoothie-ul dumneavoastră. Rămâneți la unul singur sau fiți aventuros și faceți un amestec cu două sau mai multe. Lângă fiecare fruct, l-am etichetat cu S, E sau FP, astfel încât să fiți siguri că îl folosiți în setarea potrivită dacă faceți Trim Healthy Mama.
. |
|
TIP:
Pentru un plus de nutriție, amestecați partea verde (coaja) a căpșunilor.
Veggies
O modalitate de a amplifica aroma și nutriția unui smoothie (știți, de a-l face „verde”) este adăugarea de legume pe lângă fructe. Iată o listă de idei.
|
|
TIP:
Pentru un smoothie on-the-go, congelați toate elementele de care aveți nevoie și puneți suficient pentru o porție într-o pungă de congelator. Pentru elemente precum laptele sau iaurtul, congelați-le din timp într-o tavă pentru cuburi de gheață. Când sunteți gata să preparați un smoothie, doar goliți conținutul unei pungi în blender, amestecați și gata!
Epacifianți
Pentru a-l face mai puțin o băutură și mai mult un pahar de bunătate netedă și răcoritoare, încercați să adăugați niște {opțional} îngroșători. Când folosesc fructe congelate, nu adaug întotdeauna un agent de îngroșare, cu excepția, poate, a unui pic de iaurt. Dar când folosesc fructe proaspete, adaug de două ori mai mult agent de îngroșare.
- Lapte de migdale (congelat în cuburi, FP)
- Lapte de caju (congelat în cuburi, FP)
- Lapte de nucă de cocos (congelat în cuburi, S)
- Cafea (congelată în cuburi de gheață, FP)
- Cottage Cheese (1% sau 2%, FP)
- Yogurt grecesc, simplu (0%, FP)
- Cuburi de gheață (FP)
- Unt de nuci (fără zahăr, S)
- Tei (congelat în cuburi de gheață, FP)
Adaugiri
Adăugarea de îndulcitori și alte lucruri poate face smoothie-ul și mai gustos și mai hrănitor, dar aceste lucruri sunt opționale. În plus față de cele enumerate mai jos, verificați amestecurile de îndulcitori THM (Super Sweet și Gentle Sweet) și propriile mele amestecuri de îndulcitori Sweet Stuff.
Îndulcitori
|
|
TIP:
Dacă un smoothie este prea dulce, adăugați un strop de suc de lămâie sau de lime pentru a-l atenua.
Herburi și mirodenii
. |
|
. |
Substanțe nutritive
|
|
Alte extra
- Chocolată topită (85% sau mai mult neagră, S)
- Chipsuri de ciocolată (Lily’s îndulcite cu stevia, S)
- Pudră de cacao (FP)
- Cocoa, neîndulcită (S)
- Uleiuri esențiale (linia Vitality de la Young Living sunt toate uleiuri esențiale comestibile, FP)
- Extracte (cum ar fi de vanilie, migdale, caramel, căpșuni, etc., FP)
- Suc de lămâie sau de lime (FP)
- Zest (lămâie, lime, portocală, etc., FP)
Produse recomandate
- Blender Blender Blendtec Designer Series. Un blender de calitate, de mare putere, cum este un Blendtec, face ca procesul de creare a smoothie-urilor să fie rapid și ușor.
- Tăvițe pentru cuburi de gheață acoperite. A avea tăvițe pentru cuburi de gheață care pot fi acoperite cu ușurință previne vărsările în congelator și protejează conținutul tăvii de arsuri de congelator sau de contaminare.
- Paiele de sticlă. Aceste paie au o deschidere mai largă, ceea ce facilitează sorbirea amestecurilor groase de smoothie.
- Borcane Ball Wide Mouth Pint și Half Jars. Borcanele Ball cu gură largă de o halbă și jumătate sunt foarte practice pentru a conține și a savura o mulțime de bunătăți de smoothie.
- RTIC Stainless Steel Tumbler. Acesta a devenit lucrul meu preferat pentru smoothie-uri, cafea bulletproof, cafea simplă și așa mai departe. Se descurcă de minune la păstrarea lichidului cald sau rece. Am primit și acest capac care merge cu el și pe care l-aș recomanda.
- Strawberry/Tomato Huller. Deși nu este sută la sută necesar, acest mic instrument face cu siguranță mai ușoară și mai rapidă decojirea căpșunilor sau a roșiilor, minimizând în același timp deșeurile.
- Cherry Pitter. Această unealtă face ca desciorchinarea cireșelor să fie mult mai ușoară și mai puțin murdară.
- Storcător de lămâie. Această unealtă la îndemână stoarce cu pricepere aproape fiecare picătură de suc dintr-o jumătate de lămâie sau de lămâie verde, păstrând în același timp semințele încolțite.
Imprimabil gratuit
Iată un imprimabil gratuit cu un rezumat al ideilor de ingrediente de mai sus, pe care îl puteți agăța (poate pe frigider, în interiorul ușii unui dulap sau în dosarul Corp Sănătos).
Descărcați un material imprimabil
Popular pe TJ’s Taste:
.