Am încercat să slăbesc din când în când de când aveam 15 ani, cu diferite niveluri de succes. Abia când am descoperit dieta cu cartofi, ceva s-a declanșat în mine și am văzut cea mai mare pierdere în greutate pe care am avut-o vreodată, 26 de kilograme în doar 2 luni! Știu sigur că succesul meu a venit datorită dietei de cartofi de două săptămâni pe care am făcut-o pentru a începe o întreagă schimbare a stilului de viață.
În acele două săptămâni, nu am mâncat nimic altceva decât cartofi acoperiți cu câteva ierburi din când în când. Era incredibil de fad, iar soțul meu mă privea cum o făceam spunând la fiecare masă că nu știa cum aș mai putea suporta încă o îmbucătură. Adevărul a fost că în acea perioadă de două săptămâni a existat o singură zi în care m-am săturat și aproape că am plâns. Dar a fost o greșeală pe care am făcut-o care a cauzat acea cădere nervoasă și am revenit repede pe drumul cel bun. Niciuna dintre rețetele pe care le veți găsi mai jos nu ar fi îndeplinit cerințele mele în acele două săptămâni. Eram strictă în a mânca doar cartofi și un pic de rozmarin pe ei la fiecare două zile. Într-una din aceste zile voi vorbi mai în profunzime despre acele două săptămâni.
Ce vă împărtășesc mai jos sunt rețete pe care le-am adunat pentru următoarea dietă cu cartofi pe care am urmat-o între Ziua Recunoștinței și Crăciun. Pe aceasta am făcut-o doar pentru o săptămână și nu a fost nici pe departe la fel de restrictivă, deși au existat unele restricții.
Pentru această dietă, nu am avut voie cu ulei, sare, zahăr, carne sau produse lactate. Cartofii trebuiau să constituie majoritatea fiecărei mese și, mai presus de toate, trebuia să fie sănătoasă!
Salată de cartofi vegană ușoară și fără ulei de la Nutriciously
Supă de zi bolnăvicioasă de la Veggie Lexi
Salata de cartofi cu ulei-Air Fryer Free Air Fryer French Fries de la RecipeThis
Cartofi dulci încărcați de la This Healthy Kitchen
Cartofi prăjiți cu lămâie grecească de la This Healthy Kitchen
Cartofi prăjiți cu lămâie de la This Healthy Kitchen
Gluten-Free Oil-Free Oil-Free Creamy Vegan Potato Broccoli Casserole from Nutriciously
Roasted Sweet Potato Hummus from Nourish Plate
3-Ingredient Potato Smiley Face Fries from Strength and Sunshine
Vegan Potato Cakes with Carrot and Rice from Little Sunny Kitchen
Gluten-Free Vegan Purple Purple Sweet Potato Pancakes from Strength & Sunshine
Gluten-Free Oil-Free Sweet Potato Breakfast Bowl from Veggie Lexi
Easy Mexican Microwaved Loaded Potato
Cu programul meu încărcat, îmi place să-mi păstrez prânzurile foarte simple, chiar și atunci când țin o dietă cu cartofi. Acest lucru înseamnă să mănânc lucruri care sunt precoapte sau lucruri pe care le pot arunca în cuptorul cu microunde. Dacă este făcut cum trebuie, un cartof copt la microunde poate ieși uimitor.
1 cartof mare
1/2 conservă de fasole (fasolea roșie și fasolea neagră sunt preferatele mele)
1 ardei gras, galben sau roșu
1 ceapă verde, tăiată mărunt
1/2 un avocado
Salsa (opțional)
- Spălați cartoful și înțepați-l cu o furculiță în mod repetat. Cu cât aveți mai multe înțepături, cu atât pielea va fi mai puțin dură.
- Puneți cartoful într-un castron rezistent la microunde, cu fundul umplut cu apă, și puneți-l în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4 minute.
- În timp ce cartoful se fierbe, tăiați ardeiul, ceapa și avocado
- Întoarceți cartoful și puneți-l din nou în cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
- După ce cartoful este gata, dați-l deoparte și puneți fasolea într-un castron rezistent la microunde (eu folosesc același castron de la cartofi, ca să am mai puține vase). Cuptorul cu microunde timp de 3 minute
- Combinați totul într-un bol și puneți deasupra salsa
.