27 mari avantaje și dezavantaje ale alimentelor modificate genetic

Alimentele modificate genetic (MG) sunt organisme cărora li s-au adăugat gene noi de la alte organisme. Existând din 1994, ele sunt produse într-un mod foarte asemănător cu ingineria genetică. Tehnica utilizată în acest tip de gestionare a culturilor a fost introdusă pentru a se asigura că fermierii și comercianții sunt capabili să îmbunătățească calitatea culturilor sau a alimentelor într-un mod mai eficient. Unii oameni își arogă că această tehnologie îi va ajuta pe cei din industria agricolă să diminueze cantitatea de culturi și alimente irosite. Dar, deși există multe beneficii ale alimentelor modificate genetic, există și potențiale dezavantaje care sunt prezente. Iată care sunt avantajele și dezavantajele acestora:

Listă de avantaje ale alimentelor modificate genetic

1. Rezistența la insecte
Câteva alimente modificate genetic au fost modificate pentru a le face mai rezistente la insecte și alți dăunători. Un raport al Universității California din San Diego afirmă că bacterii toxice (dar sigure pentru uz uman) pot fi adăugate în culturi pentru a le face să respingă insectele. Acest lucru înseamnă că se reduce cantitatea de pesticide chimice folosite pe plante, astfel încât se reduce și expunerea acestora la pesticide periculoase.

2. Culturi mai puternice
Un alt beneficiu pe care se crede că îl va aduce tehnologia modificată genetic este faptul că culturile pot fi modificate pentru a rezista la fluctuații și fenomene meteorologice extreme, ceea ce înseamnă că vor exista recolte de bună calitate și suficiente chiar și în condiții meteorologice nefavorabile sau severe. Pe măsură ce populațiile din întreaga lume cresc și tot mai multe terenuri sunt utilizate pentru locuințe în loc de producția de alimente, fermierii sunt îndemnați să cultive culturi în locații care inițial nu sunt potrivite pentru cultivarea plantelor, iar cultivarea de plante care pot rezista la un conținut ridicat de sare în sol și în apele subterane, ca să nu mai vorbim de perioadele lungi de secetă, îi va ajuta să obțină culturi sănătoase. De asemenea, animalele și plantele care au fost modificate genetic pot deveni mai rezistente la probleme de boală neașteptate. Ne putem gândi la această tehnologie ca la un vaccin pentru specie, cu excepția faptului că este codificat în genele lor, în loc să fie injectat în sistemul lor imunitar.

3. Producție mai mare
A fost mai ușor să creștem culturi care sunt clasificate ca fiind modificate genetic, deoarece toate exemplarele lor au capacitatea mai puternică de a rezista la dăunători. Acest atribut îi ajută pe fermieri cu producerea unor cantități mai mari de culturi sau alimente.

4. Protecția mediului
Potrivit unui raport al Universității de Stat din Oklahoma, creșterea animalelor și culturilor modificate genetic necesită adesea mai puțin timp, unelte și substanțe chimice și poate ajuta la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, a eroziunii solului și a poluării mediului. Acest lucru înseamnă că sănătatea și frumusețea generală a mediului care înconjoară fermele vor fi îmbunătățite, contribuind la păstrarea unei calități mai bune a apei și a aerului, ceea ce poate, de asemenea, beneficia indirect de bunăstarea fiecărei persoane.

5. Protecție extinsă pentru culturi
Alimentele modificate genetic au fost create cu ajutorul ingineriei genetice – o tehnologie care a fost concepută pentru a se asigura că culturile nu vor fi niciodată deteriorate într-un ritm rapid. Metoda permite, de asemenea, fermierilor și comercianților să păstreze mai eficient buna calitate a alimentelor prin utilizarea unor substanțe speciale.

6. Alimente mai nutritive
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, unele alimente modificate genetic au fost create pentru a deveni mai nutritive din punct de vedere al conținutului de vitamine sau minerale. Acest lucru nu numai că îi ajută pe oameni să obțină nutrienții de care au nevoie, dar joacă, de asemenea, un rol semnificativ în lupta împotriva malnutriției în țările din lumea a treia. De fapt, Organizația Națiunilor Unite recomandă ca orezul îmbogățit cu vitamina A să ajute la reducerea deficiențelor acestui nutrient în întreaga lume.

7. Reducerea utilizării pesticidelor
S-a dovedit că culturile modificate genetic nu au nevoie de pesticide pentru a deveni mai puternice împotriva diferitelor tipuri de insecte sau dăunători care le pot distruge.

8. Venituri mai mari
Cu ajutorul ingineriei genetice, fermierii vor avea mai multe venituri, pe care le vor putea cheltui pe lucruri importante, cum ar fi, de exemplu, educația copiilor lor.

9. Mai puține despăduriri
Pentru a hrăni suficient populația în creștere a lumii, este nevoie de despăduriri. Dar, cu ajutorul animalelor și culturilor modificate genetic, utilizarea acestei metode va fi redusă la minimum. Astfel, va scădea dioxidul de carbon din atmosferă, ceea ce, la rândul său, va încetini încălzirea globală.

10. Diminuarea încălzirii globale
Ca urmare a faptului că mai multe plante și culturi pot fi cultivate și în mai multe zone, inclusiv în cele care anterior erau nepotrivite pentru agricultură, oxigenul din mediul înconjurător este crescut, scăzând proporția de dioxid de carbon și, la rândul său, reducând încălzirea globală. De fapt, economiștii britanici au remarcat într-un studiu că culturile modificate genetic au avut o contribuție semnificativă la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră cu peste 10 milioane de tone, ceea ce echivalează cu eliminarea a 5 milioane de mașini de pe șosele în fiecare an. Acest lucru înseamnă că oamenii nu ar trebui să renunțe la vehiculele lor.

11. Scăderea prețurilor la alimente
Datorită randamentului mai mare și costurilor mai mici, prețurile alimentelor ar scădea. Având în vedere că oamenii din țările mai sărace cheltuiesc mai mult de jumătate din venitul lor numai pentru alimente, acest lucru înseamnă automat reducerea sărăciei.

12. Produse noi
Se dezvoltă noi tipuri de culturi pentru a fi cultivate în condiții climatice extreme, cum ar fi cele prezente în medii uscate sau înghețate. Spre exemplu, oamenii de știință au dezvoltat un nou tip de roșii care cresc în soluri sărate. O altă descoperire bună în domeniul ingineriei genetice a plantelor este excluderea genei responsabile pentru cofeina din boabele de cafea, creând boabe de cafea decafeinizată, care pot fi cultivate în mod natural.

Lista dezavantajelor alimentelor modificate genetic

1. Reacții alergice
Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea Brown, alimentele modificate genetic rezistente pot prezenta riscuri semnificative de alergii pentru oameni. Aceasta afirmă că modificarea genetică adaugă sau amestecă adesea proteine care nu erau indigene la animalul sau planta originală, ceea ce ar putea provoca noi reacții alergice în organismul nostru. În unele cazuri, proteinele provenite din organisme la care sunteți alergic ar putea fi adăugate la organisme la care nu ați fost inițial alergic. Acest lucru înseamnă că gama dvs. de opțiuni alimentare va fi diminuată.

2. Nu sunt 100% prietenoase cu mediul înconjurător
Deși mulți experți susțin că alimentele modificate genetic sunt sigure pentru mediul înconjurător, acestea conțin de fapt încă mai multe tipuri de substanțe care nu sunt încă dovedite a fi astfel. Și ce este mai rău? Aceste substanțe rămân ascunse publicului.

3. Nivel mai scăzut de biodiversitate
Un mare dezavantaj potențial al acestei tehnologii este că unele organisme din ecosistem ar putea fi afectate, ceea ce, la rândul său, ar putea duce la un nivel mai scăzut de biodiversitate. Atunci când eliminăm un anumit dăunător care este dăunător pentru culturi, am putea elimina și o sursă de hrană pentru o anumită specie. În plus, culturile modificate genetic s-ar putea dovedi toxice pentru unele organisme, ceea ce poate duce la reducerea numărului acestora sau chiar la dispariția lor.

4. Scăderea eficacității antibiotice
Potrivit Universității de Stat din Iowa, unele alimente modificate genetic au caracteristici antibiotice încorporate în ele, ceea ce le face rezistente sau imune la viruși sau boli sau viruși. Iar atunci când le consumăm, acești markeri antibiotici vor persista în corpul nostru și vor face ca medicamentele antibiotice actuale să fie mai puțin eficiente. De asemenea, universitatea avertizează că ingestia acestor alimente și expunerea regulată la antibiotice poate contribui la reducerea eficienței medicamentelor antibiotice, așa cum s-a observat în spitalele de pe întreaga planetă.

5. Gust neobișnuit
Se observă că alimentele modificate genetic au gusturi nefirești în comparație cu alimentele obișnuite care sunt vândute pe piață. Acest lucru ar putea fi rezultatul substanțelor care au fost adăugate în compoziția lor.

6. Nu sunt în totalitate sigure de mâncat
Este dovedit prin studii științifice că alimentele modificate genetic conțin substanțe care pot provoca boli și chiar moartea mai multor tipuri de specii din această lume, inclusiv nouă, oamenilor. De exemplu, șoarecii și fluturii nu pot supraviețui cu aceste alimente.

7. Polenizarea încrucișată
Polenizarea încrucișată poate acoperi distanțe destul de mari, unde gene noi pot fi incluse în urmașii unor plante sau culturi organice, tradiționale, care se află la kilometri distanță. Acest lucru poate avea ca rezultat dificultatea de a distinge care câmpuri de culturi sunt organice și care nu sunt, ceea ce reprezintă o problemă pentru sarcina de a eticheta în mod corespunzător produsele alimentare nemodificate genetic.

8. Răspândirea de gene
Nu este clar ce efecte, dacă există, ar avea poluarea genetică rezultată din sechestrarea inadecvată a populațiilor de culturi modificate genetic asupra varietăților sălbatice care le înconjoară, dacă există. Cu toate acestea, se subliniază că eliberarea polenului de la plantele modificate genetic în mediul sălbatic, prin intermediul insectelor și al vântului, ar putea avea efecte dramatice asupra ecosistemului, deși mai sunt de făcut cercetări pe termen lung pentru a evalua un astfel de impact.

9. Transferul de gene
Relativ cu dezavantajul anterior, un risc constant al alimentelor modificate genetic este acela că genele modificate ale unui organism pot scăpa în sălbăticie. Experții avertizează că genele din culturile comerciale care sunt rezistente la erbicide pot trece în populația sălbatică de buruieni, creând astfel super buruieni care au devenit imposibil de ucis. În ceea ce privește vegetația și animalele îmbunătățite genetic, acestea pot deveni super-organisme care pot concura mai mult decât plantele și animalele naturale, determinându-le să dispară.

10. Conflicte
Alimentele modificate genetic pot cauza o mulțime de probleme în viața de zi cu zi a comercianților. Cum? Aceste produse ar putea încuraja autoritățile să aplice tarife mai mari comercianților, care le-ar vinde.

11. Exploatări
Câteva țări pot folosi ingineria genetică a alimentelor ca pe o armă foarte puternică împotriva dușmanilor lor. Este important de reținut că unii oameni de știință au descoperit că aceste produse pot ucide o mulțime de indivizi din lume prin folosirea unor boli dăunătoare.

12. Lărgirea decalajului dintre dimensiunile corporațiilor
Este posibil ca acest dezavantaj să se întâmple între giganții producători de alimente și omologii lor mai mici, provocând o consolidare pe piață. Ar exista mai puțini concurenți, ceea ce ar putea crește riscul de oligopoluri și de creștere a prețurilor la alimente. În plus, companiile mai mari ar putea avea mai multă putere politică și ar putea fi capabile să influențeze standardele de siguranță și sănătate.

13. Noi boli
Cum s-a menționat anterior, alimentele modificate genetic pot crea noi boli. Având în vedere că sunt modificate folosind viruși și bacterii, există teama că acest lucru se va întâmpla cu siguranță. Această amenințare la adresa sănătății umane este un aspect îngrijorător care a făcut obiectul a numeroase dezbateri.

14. Aprovizionarea cu alimente în pericol
Semințele OMG sunt produse brevetate și, pentru a le achiziționa, clienții trebuie să semneze anumite acorduri de utilizare cu furnizorul sau creatorul. Pe măsură ce dependența de aceste semințe se extinde în întreaga lume, continuă să apară și preocupări legate de aprovizionarea și siguranța alimentară. În plus, aceste semințe sunt identice din punct de vedere structural, iar dacă o problemă afectează una dintre ele, se poate produce o pierdere majoră a recoltei.

15. Preocupări economice
Aducerea pe piață a unui aliment modificat genetic poate fi un proces costisitor și îndelungat și, bineînțeles, companiile de biotehnologie agricolă doresc să asigure un ROI profitabil. Astfel, multe tehnologii și produse noi de inginerie genetică vegetală au fost brevetate, iar încălcarea brevetelor reprezintă o mare preocupare în cadrul industriei agroalimentare. De asemenea, apărătorii consumatorilor sunt îngrijorați de faptul că acest lucru va crește prețurile semințelor la niveluri foarte ridicate pe care țările din lumea a treia și micii fermieri nu și le pot permite, mărind astfel decalajul dintre bogați și săraci.

O modalitate de a lupta împotriva posibilei încălcări a brevetelor este introducerea unei „gene sinucigașe” în animalele și plantele modificate genetic, care ar fi viabilă doar pentru un singur sezon de creștere și ar produce semințe sterile care nu germinează, ceea ce îi determină pe fermieri să cumpere o nouă rezervă de semințe în fiecare an. Cu toate acestea, acest lucru ar fi dezastruos din punct de vedere financiar pentru ei, în special pentru cei din țările în curs de dezvoltare, care nu își permit să facă acest lucru și care, în mod tradițional, pun deoparte o parte din recoltă pentru a o planta în următorul sezon de creștere.

Concluzie

Alimentele modificate genetic pot rezolva potențial multe probleme de foamete și malnutriție din lume, precum și ajuta la protejarea și conservarea mediului prin creșterea randamentelor și reducerea dependenței de pesticide și erbicide chimice. Cu toate acestea, este important să procedăm cu prudență pentru a evita consecințele nefavorabile pentru mediul înconjurător și pentru sănătatea noastră, având în vedere că tehnologia ingineriei genetice este foarte puternică.

Rețineți că există într-adevăr beneficii și riscuri potențiale pentru aceste produse, pe care le veți afla mai departe pe măsură ce veți aprofunda acest subiect. De asemenea, puteți citi o scurtă fișă informativă pentru a vă familiariza mai mult cu presupusele lor beneficii și probleme. Procedând astfel, veți fi bine informat cu privire la aceste alimente și la modul în care vă pot afecta viața.

.