Chestnut Street 1902
PRIMUL AUTOMAT DESCHIS
În 1902, compania a deschis primul său AUTOMAT pe Chestnut Street din Philadelphia. Automat era bazat pe un „restaurant fără chelner” european, dar foarte modificat pentru Statele Unite.
„Cu toată mâncarea bună, adevărata armă secretă a Automat-ului era cafeaua. Horn & Hardart a popularizat cafeaua proaspătă preparată prin picurare. Înainte de Automat, cafeaua era adesea aspră și amară, fiartă și clarificată cu coji de ouă. Băutura netedă și aromată a Automatului curgea în mod regesc din spițele de alamă ornamentate în formă de cap de delfin. În perioada lor de glorie, Automat a vândut peste 90 de milioane de cești de cafea proaspăt preparată în fiecare an. Și s-au angajat să o păstreze proaspătă. Atunci când un angajat Automat prepara cafea, acesta completa o fișă de pontaj. După douăzeci de minute, arunca cafeaua rămasă și făcea o cană nouă. Dacă mai exista vreo îndoială cu privire la angajamentul lui Horn & Hardart față de java, Automat a adoptat chiar și melodia lui Irving Berlin „Let’s Have Another Cup Of Coffee” ca melodie tematică neoficială.” REVISTA SMITHSONIAN
.