Probabil ați auzit despre dieta Paleo.
Este practic urmarea unei diete similare cu ceea ce mâncau strămoșii noștri paleolitici cu mult înainte de a inventa fast-food-ul și chiar înainte ca oamenii să înceapă să cultive cereale pentru hrană.
Publicitate
Avocații spun că mâncând alimente integrale – inclusiv carne slabă, grăsimi sănătoase, fructe, legume, nuci și semințe – este modul în care oamenii au evoluat de-a lungul a mii de ani, prosperând de pe urma ei înainte ca toată lumea să înceapă să mănânce porcării procesate și să se îmbolnăvească și să se îngrașe.
Majoritatea celor care mănâncă primal în secolul 21 nu se ating de carbohidrați procesați, cereale, lactate sau chiar băutură și este o abordare a nutriției care a devenit populară și aproape sinonimă cu comunitatea CrossFit.
Beneficiile pentru sănătate și compoziție corporală ale urmării acestui plan alimentar sunt destul de clare. Cei mai mulți oameni spun că îi ajută la pierderea în greutate și la pierderea grăsimii.
Dar poate, de asemenea, să reducă inflamația care cauzează boli și stocarea grăsimilor, vă stabilizează glicemia pentru mai puține vârfuri de energie eratică pe parcursul zilei, vă face corpul mai sensibil la insulină pentru a face față carbohidraților și, pe termen mai lung, vă reduce mult riscul de „boli moderne” precum diabetul și bolile de inimă.
Mâncatul paleo înseamnă că organismul tău învață să ardă mai eficient grăsimile ca și combustibil, mai degrabă decât să se bazeze exclusiv pe carbohidrați, ceea ce este grozav pentru sportivii de anduranță, cum ar fi maratoniștii sau triatloniștii.
Sună destul de bine, nu? Și pentru oricine se antrenează în mod recreațional sau pentru sportivii de anduranță, probabil că este.
Publicitate
Dar există un avertisment uriaș – dacă sunteți un atlet și concurați sau vă antrenați din greu la discipline anaerobe, cum ar fi halterele, performanța dumneavoastră ar putea avea de suferit. De ce? Pentru că organismul tău are nevoie de carbohidrați pentru energie rapidă.
Acest studiu asupra dietelor bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați (de tip ketogenic) spune că „performanța anaerobă este limitată de nivelurile scăzute de glicogen muscular induse de o dietă ketogenică, iar acest lucru ar descuraja puternic utilizarea acesteia în majoritatea condițiilor de atletism competitiv.”
Dar de ce? Există o știință simplă care explică modul în care corpul tău creează energie în timpul exercițiilor anaerobe de intensitate ridicată – cum ar fi CrossFit.
Este explicat în termeni foarte simpli de către expertul în forță și condiționare Dr. Todd Miller, care este profesor asociat de știința exercițiilor fizice la The George Washington University Department of Exercise & Nutrition Sciences.
Publicitate
Corpul tău este conceput pentru a converti grăsimile și carbohidrații din sângele tău și a le transforma în energie (ATP) pentru a-ți alimenta corpul în timpul exercițiilor aerobice. Această cale energetică este foarte lentă, explică el, așa că este folosită în activități de anduranță sau de intensitate scăzută, cum ar fi joggingul sau mersul pe jos.
Dar pentru exercițiile de intensitate ridicată această cale energetică este prea lentă – așa că avem nevoie de crearea de energie într-un mod diferit, care este rapid pentru exercițiile anaerobe.
Dr. Miller spune că acest lucru se face prin crearea rapidă de energie (ATP) din carbohidrați din afara mitocondriilor (care, vă amintiți din știința CGSE, este centrului energetic al celulelor voastre).
Așa că atunci când faceți sprinturi, sărituri sau ridicări de greutăți se bazează pe această cale rapidă de energie. Deci, dacă elimini carbohidrații sau mănânci mai puțin, ești forțat să te bazezi pe arderea grăsimilor, care este lentă.
Publicitate
El spune că acest lucru va avea un impact semnificativ asupra performanței tale la exerciții dacă faci sporturi de mare intensitate.
Deci, concluzia este că poți mânca în continuare paleo, dar dacă te antrenezi din greu, asigură-te că păstrezi niște carbohidrați acolo. Obțineți-i din surse naturale de amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci sau dovleacul butternut, dacă este nevoie.
Vreți să câștigați un televizor sau un iPad gratuit? Participați la tragerea la sorți pentru a câștiga unul participând la sondajul nostru #MenUnmasked.
Publicitate
- Share article
-
-
- Citește mai multe despre:
- Fitness,
- Dietă,
- CrossFit.