Pentru toți cei care locuiesc în California de Nord, este bine cunoscut faptul că avem unele dintre cele mai bune beri artizanale din lume. Pentru noi, nu este un secret. Dar acum, întreaga lume știe.
RateBeer a publicat lista sa anuală a celor mai bune 100 de berării din lume, iar NorCal a avut o apariție puternică, cu șase fabrici de bere pe listă. Dintre aceste șase, două au intrat în top zece. Să aruncăm o privire la fabricile de bere din NorCal recunoscute pe lista anuală:
Russian River Brewing Co.
Pe locul doi pe prestigioasa listă se află această fabrică de bere artizanală de bază din NorCal și o fabrică de bere care devine renumită la nivel mondial pentru berea premiată Pliny the Elder. Russian River, cu locații în Santa Rosa și Windsor, devine rapid un nume important în lumea berii artizanale, ilustrat de lansarea anuală a berii Pliny the Younger, care atrage o mulțime de mii de oameni.
Astăzi, găsirea unei beri Russian River nu este cea mai ușoară sarcină, deoarece aceștia produc loturi rezonabil de mici ale berii lor emblematice. Dar dacă aveți ocazia să le încercați berile gustoase, nu veți fi dezamăgiți. Dar berile sale Pliny au atras atenția la nivel mondial asupra acestei mici fabrici de bere din NorCal și de aceea este aproape în fruntea acestei liste a celor mai bune fabrici de bere din lume.
Moksa Brewing Co.
Moksa este copilul nou în blocul de bere artizanală, dar fabrica de bere din Rocklin a făcut valuri în puțin peste un an de funcționare. Fabrica de bere oferă deja până la 24 de beri în casă și a primit laude și premii atât pentru Zesty Time, cât și pentru Hazy IPA. Acum, este recunoscută ca fiind a șasea cea mai bună fabrică de bere din lume.
Producătorul șef Derek Gallanosa a venit la Rocklin de la Abnormal Beer Co. din San Diego, favoritul local, iar publicul a reacționat. Moksa a fost, de asemenea, recunoscută de Hop Culture ca fiind una dintre cele mai bune 12 fabrici de bere noi din țară. În puțin peste un an de funcționare, această nouă fabrică de bere arată că poate produce bere cu cei mai buni dintre ei.
Sierra Nevada
Nici o surpriză aici. Gigantul producătorilor de bere din NorCal a bulversat industria berii timp de decenii, adus în primul rând de faimoasa sa Pale Ale. Fondată și localizată în Chico de Ken Grossman, fabrica de bere oferă produse de bază sezoniere precum Summerfest și Celebration, alături de noile sale beri populare precum Hazy Little Things și Wild Little Thing.
Ce se poate spune despre Sierra Nevada care să nu fie deja de notorietate? Grossman și fabrica sa de bere din NorCal au modificat starea industriei berii, oferind în mod constant beri de calitate maselor din întreaga lume. Probabil că există o oarecare oboseală cu acest gigant mondial, motiv pentru care ocupă doar locul 25 în această listă.
Cellarmaker Brewing Co.
Dacă nu sunteți în ton cu scena berii artizanale din San Francisco, probabil că nu ați auzit niciodată de Cellarmaker. Această fabrică de bere este cunoscută pentru IPA-urile sale cu un hamei excepțional și le servește cu pizza pătrată în popularele sale taproom-uri din oraș. Și în timp ce fabrica de bere poate fi mică, berea sa are un pumn MARE.
Ceiștii de la Cellarmaker sunt cunoscuți pentru faptul că își mențin robinetele în rotație, oferind trei sau patru beri la un moment dat, în loc să se bazeze pe berile artizanale „emblematice”. Dacă vizitați robinetăria, veți găsi o varietate rotativă de IPA-uri, Sours și delicii cu un singur hamei. Berarii sunt în mod constant înnoiți și creează noi beri fantastice, motiv pentru care au ajuns pe locul 49 în această listă de elită.
Almanac Beer Co.
Deschis în 2016, Almanac Beer Co. a măturat scena berii artizanale din NorCal cu motto-ul său „Farm to Barrel” și cu o selecție delicioasă de bere. Popularul său taphouse din Alameda a adus berea sa în prim-plan, oferind turnări constante de o varietate de lagers maturate în stejar, sours maturate în butoaie, stouts decadente și hazy IPAs.
Berele curajoase ale Almanac sunt primite pozitiv de către public, inclusiv recentul Hypernova Volume One, care a fost preparat cu aproape 125 de kilograme de fructe pe butoi. Capacitatea acestei fabrici de bere de a crea o bere rară și delicioasă este ceea ce o face să fie una dintre cele mai bune 100 de fabrici de bere din lume.
Lagunitas Brewing Co.
Afară de Sierra Nevada, la sfârșitul listei, este fabrica de bere artizanală care are probabil cea mai bună reputație din NorCal, în afară de Sierra Nevada. Clasica India Pale Ale de la Lagunita este faimoasă în întreaga lume, iar abordarea unică a fabricii de bere și marketingul funky au făcut din ea una dintre cele mai ușor de recunoscut sticle din lume.
Acest producător de bere din Petaluma a devenit o fundație în comunitate, cu probabil cea mai bună „taphouse” din NorCal pentru a merge cu berile sale IPA, Little Sumpin’ Sumpin’ și 12th of Never. Ei produceau bere grozavă în timpul revoluției berii artizanale și au urcat în vârful industriei cu berea sa de calitate. Doar pe baza moștenirii, această fabrică de bere ar trebui probabil să se claseze mai bine decât numărul 100 pe această listă.
Care este berea ta preferată fabricată în California de Nord? Vedeți cele mai bune 10 beri artizanale fabricate în California de Nord.
Revista digitală de știri în aer liber din California de Nord
.