Una dintre cele mai de bază și totuși importante aplicații ale chimiei în viața noastră de zi cu zi este săpunul. De fapt, toate tipurile de agenți de curățare, care includ săpunurile și detergenții, sunt fabricate din substanțe chimice. Să învățăm despre acești agenți de curățare în detaliu.
Sugestii video
Agenți de curățare
Agenții de curățare sunt substanțe pe care le folosim pentru a scăpa de pete, praf, mirosuri neplăcute, murdărie etc. de pe suprafețe. Acestea sunt substanțele chimice pe care le folosim pentru a scădea tensiunea superficială de pe planuri, astfel încât apa să își poată face treaba în mod corespunzător. Curățarea doar cu apă nu funcționează eficient, deoarece tensiunea superficială este prea mare pentru ca forțele de coeziune să funcționeze.
Doi agenți de curățare foarte comuni în viața noastră de zi cu zi sunt săpunurile și detergenții. Să cunoaștem compoziția chimică a ambelor și cum funcționează de fapt.
Căutați mai multe subiecte la rubrica Chimie în viața de zi cu zi
- Chimice în alimente
- Medicamentele și clasificarea lor
- Interacțiunea medicament-țintă
- Acțiunea terapeutică a diferitelor clase de medicamente
Săpunuri
Săpunurile sunt un detergent comun. Ele sunt cel mai popular tip de agenți de curățare. Săpunurile sunt în general fabricate prin reacția unui alcalin (cum ar fi hidroxidul de sodiu) sub formă lichidă cu grăsimi sau acizi grași naturali, produși din animale și plante. Procesul este cunoscut sub numele de saponificare.
Structura moleculară a săpunurilor este alcătuită din lanțuri lungi de molecule. La un capăt avem capătul hidrofob (coada), format din lanțul hidrocarbonat. Aceste molecule resping apa și se atașează de uleiuri și grăsimi. Apoi, la capătul lanțului, avem lanțul iubitor de apă, sau lanțul hidrofil, format din molecule anionice.
Săpunurile au agenți activi de suprafață, care se numesc agenți tensioactivi. Practic, aceștia reduc tensiunea superficială a apei. Agenții tensioactivi se atașează la un capăt de moleculele de apă, iar acest lucru permite apei să ude mai bine suprafața. La celălalt capăt, agenții tensioactivi se atașează de uleiuri și de murdărie. În general, aceștia permit apei să curețe mai bine suprafața.
(sursa: quora)
Tipuri de săpunuri
- Săpunuri de toaletă: Săpunurile de toaletă folosesc o calitate superioară a uleiurilor și acizilor grași pentru a le conferi o calitate mai bună. Uneori se adaugă parfumuri și coloranți în scopuri cosmetice.
- Săpunuri medicinale: În aceste tipuri de săpunuri se adaugă antiseptice în săpun ca ingredient. Antisepticul are rolul de a ajuta la uciderea germenilor de la suprafață împreună cu murdăria și praful.
- Săpunuri plutitoare; După cum sugerează și numele, aceste săpunuri plutesc în apă în loc să se scufunde ca săpunurile normale. Acest lucru se face prin biciuirea aerului în săpunul din amestecul de săpun înainte ca acestea să se fixeze în formele lor.
- Săpunuri de ras: Aceste săpunuri nu trebuie să se usuce prea repede. Așa că i se adaugă glicerol pentru a nu se usca. De asemenea, se adaugă o substanță cunoscută sub numele de colofoniu pentru a ajuta săpunul să facă spumă.
- Cipsuri de săpun: Acestea sunt bucăți de săpun rămase în urma producției de săpun. Ele pot fi, de asemenea, realizate prin răzuirea unor bucăți mici de săpun dintr-o foaie subțire de săpun.
Detergenți
Celălalt tip de agenți de curățare sunt detergenții sintetici. Aceștia sunt la fel ca săpunurile, adică au toate proprietățile săpunului. Dar nu conțin deloc săpun, structura lor chimică este complet diferită de cea a săpunurilor.
Unul dintre cele mai mari avantaje ale detergenților față de săpunuri este că pot acționa în orice condiții. Ei pot funcționa atât în apă normală, cât și în apă dură. Ei nu formează spumă în apa dură. Unii detergenți pot funcționa chiar și în apă rece ca gheața.
Detergenții sunt lanțuri lungi de molecule similare cu săpunurile. Unul dintre tipurile de molecule sunt hidrocarburile alcătuite din atomi de carbon și hidrogen. Aceste hidrocarburi sunt derivate din grăsimi, uleiuri, acizi grași etc. Celălalt ingredient va depinde de tipul de detergent. Așadar, să aruncăm o privire asupra tipurilor de detergenți.
Tipuri de detergenți
Detergenți anionici
Aceștia sunt detergenți sintetici anionici activi. Există săruri de sulfat de lanțuri lungi de hidrocarburi. Partea activă anionică este agentul de curățare. Un exemplu obișnuit este alchilsulfatul de sodiu. Prepararea implică tratarea unui alcool cu lanț lung cu un acid sulfuric concentrat. Apoi se neutralizează cu hidroxid de sodiu.
Detergenții anionici sunt cel mai comun tip de detergenți. Ei sunt folosiți mai ales în treburile casnice, cum ar fi spălarea hainelor, curățarea podelelor etc. Folosim detergenți anionici chiar și în pasta de dinți.
Detergenți cationici
Detergenții cationici sunt săruri de amoniac, de obicei de cloruri sau acetați. Aceștia au o structură moleculară cu lanț lung de hidrocarburi. Iar partea activă a moleculei este un ion pozitiv. adică un cation. Așa se explică denumirea de detergenți cationici. Un exemplu popular este bromura de cetiltrimetilamoniu.
Detergenții cationici au, de asemenea, proprietăți bactericide. O utilizare obișnuită pentru ei este în balsamurile de păr. Detergenții cationici tind să fie scumpi și astfel nu au multe utilizări industriale.
Detergenți non-ionici
După cum sugerează și numele, aceștia nu au ioni în moleculele lor, deci nu sunt încărcați. Pentru a produce detergenți neionici facem să reacționăm polietilenglicol cu acid stearic. Există două tipuri principale de detergenți neionici polioxietilenici și glicozidici.
Întrebare rezolvată pentru dvs: Detergenții sunt mai buni decât săpunurile deoarece:
- Se spală mai bine
- Absorb duritatea apei
- Sunt mai puțin afectați de apa dură
- Nimic din cele de mai sus
Răspuns: Opțiunea corectă este C. Detergenții sunt mai puțin afectați decât săpunurile de apa dură. Acest lucru se datorează faptului că lanțurile hidrocarbonate din detergenți nu precipită cu calciu, magneziu și alți ioni metalici. Deci nu formează spumă.
.