Acesta nu este un clickbait; acest lucru s-a întâmplat cu adevărat. Numele și datele nu au fost schimbate. Este adevărul, tot adevărul și nimic altceva decât adevărul.
Am mâncat o halbă de înghețată în fiecare seară timp de o lună și am pierdut grăsime corporală. Serios.
Dar de ce, vă puteți întreba. În afară de faptul că vorbim despre a mânca înghețată în fiecare zi, m-am gândit că ar fi un experiment amănunțit al vechii întrebări: Poți depăși o dietă proastă? Nu exista decât un singur mod de a afla.
Pentru un anumit context, am 25 de ani, 1,70 m, 90 de kilograme și fac exerciții fizice șase până la șapte zile pe săptămână, cinci dintre aceste zile ridicând greutăți, iar celelalte două fie jucând golf, făcând o plimbare lungă, fie un alt tip de activitate de intensitate scăzută. Sunt un șobolan de sală care urmărește ceea ce mănâncă în 90 la sută din timp. M-aș considera foarte activ.
Îmi place, de asemenea, pizza. Și pastele. Și berea. Și, mai presus de toate, înghețata. Și la fel cum Ludacris este deschis la femei din toate mediile în îndreptățita odă a deschiderii minții, „Sugar (Gimme Some)”, eu nu discriminez crema de zahăr înghețată de niciun fel. Dă-mi Rocky Road-ul tău. Sorbetul tău de lămâie. Aș mânca cu plăcere un castron din „Garcia de cireșe” al tău. La naiba, aș îngheța o banană și aș bate-o, nu-mi pasă. Ideea este că nu mă satur.
Acest efort mi-a permis să fac două lucruri: să-mi testez dieta și experimentul de antrenament și să încerc o tonă de înghețate noi. Dar nu a fost suficient să am o porție normală de chestie. Trebuia să o fac mare. Nu, acest experiment nu a fost pentru cei slabi de inimă. A fost un lucru pentru eroi. Am aliniat 31 de halbe din cea mai bună înghețată din țară și m-am pus pe treabă. Iată ce am învățat.
Nu toate înghețatele sunt create la fel.
După ce am descoperit alternative sănătoase, cum ar fi Halo Top și Enlightened, dintre care cele mai multe se învârt în jurul a 300 de calorii pe halbă, începusem să cred că acest lucru ar fi prea ușor. Am ars asta în timpul încălzirii. În plus, ce fel de eschivare ar fi dacă aș mânca doar înghețată sănătoasă(ish) în fiecare seară.
De aceea am stabilit această lege: Cel puțin trei din șapte nopți pe săptămână, aș mânca înghețată grasă și bogată în zahăr. Asta înseamnă grămezi de ciocolată, gogoși de cremă integrală și încărcături de zahăr. O înghețată a ajuns la 1.320 de calorii pentru întreaga halbă. A fost o noapte bună.
Pentru un clasament definitiv, dar cu siguranță subiectiv, al tuturor celor 30 de înghețate pe care le-am mâncat, consultați lista mea.
Întrebarea pe care am primit-o cel mai des de la oameni, care erau, în cel mai bun caz, îngrijorați, iar în cel mai rău caz, mortificați, a fost aceasta: „Te-ai săturat deja de înghețată?”. După o săptămână, absolut deloc. Două săptămâni, tot nu-nu prea. Trei săptămâni? Apoi a devenit cu adevărat o corvoadă și eu… glumesc, bineînțeles că nu, mâncam o halbă de înghețată în fiecare seară și îmi plăcea fiecare îmbucătură. A fost cea mai bună lună din viața mea și mi-o amintesc cu drag. Este o treabă ușoară și nimeni nu trebuia să o facă.
Am primit câteva sugestii de arome de la un test de gust pe care l-am făcut în cabinet cu câteva mărci diferite.
Ați auzit vreodată de dieta „If It Fits Your Macros”? Populară în cercurile de CrossFit și powerlifting, esența de bază a acesteia este următoarea: dacă vă îndepliniți și limitați aportul zilnic adecvat al celor trei macronutrienți primari (carbohidrați, proteine și grăsimi), orice altceva este un sos. Poți să mănânci literalmente sos dacă vrei. Oferă o oarecare flexibilitate cu privire la ceea ce poți și ce nu poți mânca, pentru că poți mânca orice vrei – dacă se potrivește cu macrosul tău.
Nu număr caloriile și nu-mi cântăresc mâncarea, alegând în schimb să urmăresc în general ceea ce mănânc și să mențin o dietă curată 90 la sută din timp, cu o marjă suficientă pentru niște pizza și bere în weekenduri. Așa că am făcut puțină cercetare și am aplicat unele dintre conceptele de bază pe care le-am învățat din lecturile mele pentru a-mi personaliza dieta, astfel încât să pot include mai multe porții de înghețată în fiecare seară. Sunt un tip relativ bazat pe rutină, așa că iată cum arăta linia mea de mese în majoritatea zilelor:
Pre-antrenament
Cafea/băutură pre-antrenament
Banană
Post-antrenament
.Antrenament
Lapte de migdale și proteine din zer
Mic dejun
Avănzare
Lapte de migdale
Cupa de unt de arahide
Pranz
2 conserve de ton
Cupa de maioneză
.
Măr
Câteva migdale
Cină
12 uncii de carne tocată de vită/pui
1 ceașcă de broccoli
1 ceașcă de orez brun
½ avocado
Fără să-mi urmăresc cu religiozitate macrosul în fiecare zi, știam că pot să aplic conceptul de bază al IIFYM la propria mea dietă și să fac loc, din punct de vedere nutrițional, pentru înghețată. În pregătirea pentru răsfățul meu nocturn, am eliminat o parte din grăsimile și zahărul existente pe care le consumam pe parcursul zilei. Am tăiat migdalele, maioneza și avocado, care sunt pline de grăsimi.
Evident, aceste trei alimente nu sunt rele pentru tine. Sunt zahărul natural și grăsimile sănătoase pe care orice nutriționist v-ar spune că este bine, chiar încurajat, să le includeți în dieta dumneavoastră. Dar a trebuit să fac loc pentru numărul unu. La sfârșitul zilei, nivelul meu de macronutrienți a rămas cât se poate de aproape de normal, cu doar o mică creștere a nivelului meu mediu zilnic de zahăr.
DISCUȚII: Nu sunt nutriționist și nu spun că acest lucru este sănătos. Este bro-science în cel mai bun caz, dar pot să jur pe rezultatele obținute.
Nu am forțat suficient de mult.
În același mod în care mi-am modificat doar ușor dieta, nu am vrut să-mi revizuiesc filosofia de antrenament. Eu urmez o împărțire destul de tipică pentru culturism, ridicând nu mai mult de două sau trei zile la rând, punctate de o anumită recuperare activă sau de odihnă completă.
Așa că, pentru această perioadă, tot ce am făcut a fost să fac câteva mici modificări: Am făcut mai multe repetări cu mai puțină greutate, am scurtat timpul de odihnă între seturi și am adăugat zece minute de antrenament cu intervale de înaltă intensitate la sfârșitul antrenamentului.
Dacă înainte făceam exerciții de forță cu 6 până la 8 repetări și 90 de secunde de odihnă, pentru aceste 30 de zile am urcat la 8 până la 12 repetări cu 45 până la 60 de secunde de odihnă. La sfârșit, am făcut un antrenament de sprint de zece minute în care, la fiecare minut la minut, alergam, vâsleam sau mergeam pe bicicletă timp de 10 secunde, cât de tare puteam, apoi mă odihneam pentru restul de 50 de secunde.
Doar adăugând zece minute de HIIT și modificându-mi reprizele și odihna, lucram mult mai mult decât înainte. Întotdeauna am socotit sudoarea de pe fruntea mea ca fiind semnul unui antrenament bun, dar acesta a fost următorul nivel. Am fost Kevin-Garnett-in-the-4th-quarter-of-the-NBA-Finals-soaked.
DISCLAIMER NUMBER TWO: Nu sunt un antrenor licențiat, dar sunt un pasionat de fitness educat care lucrează cu zeci dintre cei mai buni antrenori în fiecare zi pentru slujba mea. Am adunat un sfat sau două pe parcurs.
Puteți să antrenați mai bine decât o dietă proastă.
După 30 de zile, mi-am pus banii acolo unde îmi era gura înghițind chipsuri de ciocolată cu mentă. Mi-am făcut un test de grăsime corporală pentru a vedea ce schimbări s-au făcut, dacă s-au făcut. După 30 de zile, greutatea mea a crescut cu 0,8 kilograme, dar mi-am crescut mușchii slabi cu 3,4 kilograme și am pierdut 2,4% grăsime corporală. S-ar putea să nu pară mult, dar țineți cont de faptul că acest lucru s-a întâmplat într-o lună, iar eu consumam o halbă întreagă de înghețată în fiecare seară.
Iată rezultatele testelor mele:
Cel mai mare lucru pe care l-am reținut din această experiență a fost modul în care creierul nostru se poate adapta la situații extreme. Eram atât de speriată că mă voi îngrășa, încât, timp de o lună la rând, am făcut exerciții fizice cu o intensitate pe care nu am mai avut-o niciodată până acum, doar prin pură voință. E ca și cum aș fi găsit o a doua viteză, sponsorizată de Ben and Jerry’s.
A fost greu? Da. Aș face-o din nou? La naiba, da.
(De asemenea, de dragul unei oarecare conștientizări de sine, înțeleg complet cât de gurmand și insensibil poate părea un „experiment” ca acesta. Nu vreau să contribui la ceea ce este cu siguranță o problemă reală în lumea de astăzi, risipa de alimente, așa că am donat către Hunger Project, o organizație care mobilizează sate din Africa, Asia și America Latină și formează parteneriate eficiente cu guvernele locale pentru a ajuta cetățenii nevoiași să găsească hrană.)
.