Apă carbogazoasă cu aromă naturală

Îți place apa gazoasă sau plată? Mie îmi place în ambele feluri, dar de când am cumpărat un aparat SodaStream pentru a face apă carbogazoasă acasă am ajuns să iubesc din ce în ce mai mult apa gazoasă. Este ceva în legătură cu acele bule care o face mai răcoritoare pentru mine. King-Man și cu mine bem de cele mai multe ori apa gazoasă simplă cu gheață, dar uneori îmi place să adaug și puțină aromă sau dulceață în apa mea. În sfârșit, am o modalitate sănătoasă de a face exact asta. În postarea de astăzi, vă arăt cum să folosiți ingrediente naturale pentru a adăuga arome de fructe la apele spumante.

Am renunțat la sucuri cu ceva timp în urmă, așa că nu am avut nevoie de apa carbogazoasă pentru a mă ajuta să trec peste dependența de sucuri. Dar, dacă sunteți dependenți de sucuri și doriți să vă dezvățați de ele, acest post s-ar putea să vă ajute. Apele carbogazoase sunt o alternativă sănătoasă la sucurile zaharoase.

Apa carbogazoasă este la fel de bună pentru dumneavoastră ca și apa simplă. S-ar putea să fi auzit și să fi citit despre o serie de îngrijorări legate de sănătate cu privire la apele carbogazoase care circulă pe internet – afirmații potrivit cărora vă lipsește calciul din oase, vă erodează smalțul dinților și chiar provoacă cancer. Mi se pare dificil să mă orientez printre toate informațiile contradictorii pe care le citesc. Așadar, am fost fericită să găsesc o sursă de încredere, Scientific American (Nutrition Diva a lor este un distrugător de mituri legate de dietă și nutriție) care concluzionează că apa carbogazoasă este la fel de bună pentru tine ca și apa plată. Niciuna dintre afirmațiile înfricoșătoare despre ea nu este susținută științific. Yay. Deci, dacă preferați apa carbogazoasă, atunci dați-i drumul și beți-o așa. Important este să bei apă – este importantă pentru sănătatea ta, indiferent de forma în care îți place.

Apa carbogazoasă poate avea unele beneficii suplimentare pentru sănătate, de fapt, cum ar fi calmarea stomacului deranjat și a arsurilor cardiace, și vă oferă o senzație de sațietate (astfel încât să mâncați mai puțin).

Tipuri de apă carbogazoasă. Puteți să vă carbonatați propria apă acasă cu un aparat SodaStream (explicat mai jos), sau să cumpărați sticle de ape gazoase. Cele mai multe dintre ele sunt similare și toate se încadrează sub denumirea de „ape spumante”. Există ape spumante care provin din pământ cu bule naturale. Perrier și Pellegrino sunt două mărci populare (deși scumpe); apele lor minerale spumante provin din anumite locații din Franța și Italia. Acestea conțin în mod natural gaz care produce bule. Apa Seltzer este disponibilă pe scară largă în magazine și este apă plată căreia i se adaugă bule de gaz. Club Soda este similară cu apa minerală, dar are un conținut ridicat de sodiu, așa că am ales să stau departe de aceasta pentru consumul frecvent. Tonicul are atât îndulcitori, cât și arome amare adăugate la el.

Faceți-vă propria apă gazoasă cu un SodaStream pentru a economisi timp & bătaie de cap, Mama Pământ și poate și bani.
(Ca să știi, nu am nici un fel de afiliere cu SodaStream… pur și simplu folosesc și îmi place produsul lor.)
În cazul în care nu ești familiarizat cu acest gadget popular, îți voi face o scurtă prezentare. Există mai multe modele de SodaStream disponibile, cu prețuri cuprinse între 80 și ceva de dolari și 180 și ceva de dolari (prețuri din iunie 2013). Am văzut prețuri bune la Bed, Bath & Beyond, Walmart și Amazon. SodaStreams sunt foarte ușor de utilizat și nu necesită electricitate sau baterie. Este literalmente nevoie de câteva secunde pentru a carbona o sticlă de apă. Există o canistră de gaz care trebuie înlocuită periodic; o canistră durează pentru echivalentul a 150 de cutii de sucuri. Vechile canistre golite pot fi schimbate cu altele complete la jumătate din preț. Eu le schimb pe ale mele la un magazin local Bed, Bath and Beyond. Iată ce îmi place la SodaStream-ul meu.

• Conveniență. Acest lucru este imens pentru mine. Putem face o sticlă proaspătă de apă carbogazoasă oricând dorim. Fără sticle de cumpărat sau de cărat acasă.
• Sunet din punct de vedere ecologic. Apele carbogazoase cumpărate în sticle de unică folosință contribuie la depozitele de deșeuri foarte mult. Chiar dacă vă reciclați sticlele, este nevoie de energie și resurse pentru a le recicla. Cu excepția cazului în care sunteți suficient de norocoși să locuiți în apropierea unei surse naturale de apă spumantă (cum ar fi Franța sau Spania), se consumă o cantitate considerabilă de energie pentru exportul și transportul apelor îmbuteliate. Toate acestea pot fi evitate atunci când folosiți un SodaStream.
• Sănătos. Acest lucru este valabil pentru mine, deoarece am tendința de a bea mai multă apă atunci când am acces ușor la cea gazoasă. Să beau apă este bun pentru mine, să beau mai multă apă este și mai bine. Dacă înlocuiți sucurile zaharoase cu această apă carbogazoasă, este un mare salt de sănătate.
• Economic? Sincer, nu sunt atât de sigur de acest aspect. Depinde de prețul modelului pe care îl achiziționați și de cantitatea de apă sau de suc pe care o înlocuiți și pe care ați cumpăra-o în mod normal din sticle. Nu am făcut calculele. Știu însă că ar dura ceva timp pentru ca un SodaStream să se amortizeze. Dacă căutați pe Google, puteți găsi pe alții care și-au făcut timp să facă calculele. Unii au constatat că SodaStream-urile au economisit bani, iar alții nu.

Cum funcționează SodaStream-ul meu. Eu am cumpărat modelul „crema de la recoltă” care folosește sticle de sticlă. În general, prefer sticla în detrimentul plasticului, dar îmi place și faptul că acestea se pot spăla în mașina de spălat vase și arată atractiv pe masă pentru servire. Cu toate acestea, aparatele mai economice care folosesc sticle de plastic fără BPA, funcționează și ele bine. Iată cum funcționează al meu (în imaginea de mai jos)

• Umpleți sticlele cu apă obișnuită (filtrată, dacă preferați) și răciți-le în frigider.
• Deschideți Sodastream și introduceți o sticlă de apă răcită; închideți și glisați maneta pentru a o bloca.
• Apăsați butonul de pe partea de sus până când face un zgomot; la mine durează de obicei 3-4 pompări.
• Așa este! Scoateți sticla, turnați și bucurați-vă de apa dvs. efervescentă.

Vezi pe Amazon:

• SodaStream Starter Set (cel mai bine vândut pe Amazon),
• Soda Stream cu sticle de sticlă (acesta este cel mai scump pe care îl am eu)

• Apa își va păstra efervescența timp de 2-3 zile (poate până la o săptămână), dacă aveți grijă să înșurubați bine capacul și să o țineți la frigider.
• Puteți carbonata doar apa plată – nu puteți adăuga carbonatare direct la apele aromatizate. Asta pentru că există o șansă ca apa să se ridice în mecanismul SodaStream atunci când adăugați gazul; dacă apa conține alte ingrediente, nu există nicio modalitate de a le curăța. Așadar, orice arome trebuie adăugate după carbonatare.
• SodaStreams produce o gamă largă de siropuri care pot fi adăugate la apa carbogazoasă; multe dintre ele imită aromele populare de sifon. Eu prefer să-mi fac singur siropurile, astfel încât să pot folosi ingrediente sănătoase.

2 Metode de adăugare a aromelor naturale în apele spumante

Metoda #1. Faceți siropuri de fructe & siropuri de miere cu ierburi. Acestea nu conțin decât fructe, ierburi și miere. Acestea adaugă atât aromă, cât și dulceață apelor spumante. Folosiți puțin sau mult…cum vă place. Rețetele și fotografiile pas cu pas pentru aceste siropuri sunt detaliate în postarea mea anterioară:

vezi cum să faci
8 Siropuri naturale de fructe & siropuri de miere cu ierburi

Iată cum să folosești aceste siropuri pentru a-ți face propria apă spumantă aromată la pahar. În fotografiile de mai jos folosesc un sirop de salvie cu afine.

• umpleți un pahar cu gheață, turnați apă minerală până aproape de vârf, adăugați 1 sau mai multe linguri de sirop aromat (după gust), amestecați și savurați!

Iată cum să folosiți siropurile pentru a aromatiza o sticlă întreagă de apă minerală. Eu folosesc sirop de căpșuni și busuioc în fotografiile de mai jos.

• Începeți cu o sticlă răcită de apă gazoasă (cumpărați-o sau preparați-o cu un SodaStream)
• Adaugați sirop – începeți cu 4 linguri pe sticlă și adăugați mai mult dacă este nevoie.
• Închideți sticla și legănați-o ușor dintr-o parte în alta până când se amestecă complet.
• Versați și savurați! Sticla poate fi astupată și refrigerată timp de cel puțin 2-3 zile.

Puteți prepara oricare dintre cele 8 rețete de sirop ale mele sau puteți crea noi arome proprii și vă puteți bucura de o varietate nesfârșită de ape spumante aromatizate. Iată-le folosind cele 8 siropuri ale mele. Fiecare dintre ele este atât de unic și răcoritor.

Metoda #2: Folosiți fructe și/sau ierburi proaspete fără îndulcitor suplimentar. Dacă preferați să stați complet departe de apa îndulcită, această metodă este ușoară și gustoasă. Există combinații nesfârșite de fructe/ierburi – folosiți ce vă convine. Eu folosesc o combinație de zmeură și felii de portocale în imaginile de mai jos.

• Mestecați fructele și/sau ierburile pe fundul unui pahar, adăugați gheață, apoi turnați apă spumantă până sus. Amestecați ușor și savurați.
• Dincolo de siropurile care se dizolvă complet în lichid, această metodă are ca rezultat bucățele de fructe care plutesc în apa spumantă. Dacă acest lucru vă deranjează, o alternativă este să adăugați o cantitate mică de suc de fructe 100% în apa spumantă în loc de fructe.

Vezi pe Amazon: beverage muddler

Iată un pahar de apă spumantă cu afine și salvie amestecate. Puteți vedea că sunt vizibile bucățele de afine în apă.

squareIMG_0466.jpg

Pentru recomandări pentru mai multe combinații de fructe și ierburi pentru aromatizarea naturală a apei spumante, vedeți postarea mea anterioară:

vezi Apele aromatizate natural

Eu? Eu folosesc ambele metode pentru aromatizarea apei mele spumante. Metoda „fără îndulcitor” cu fructe & înmuiate & ierburi este grozavă pentru băutul mai frecvent, deoarece este 100% bună pentru mine.

Îmi place, de asemenea, să folosesc siropurile atunci când am chef de o notă de dulceață în apa mea. Chiar și cu mierea din aceste siropuri, apele spumante aromatizate sunt foarte sărace în calorii; ale mele au de obicei în jur de 30-40 de calorii pe pahar. Aceasta este o mică parte din caloriile dintr-o băutură răcoritoare obișnuită.

Idee de cadou amuzantă: Un aparat Soda Stream plus câteva siropuri de casă ar fi un cadou grozav…cui nu i-ar plăcea asta? În postarea mea anterioară cu rețetele de siropuri, am inclus și câteva etichete imprimabile pe care le puteți folosi pentru siropuri. Luați în considerare posibilitatea de a oferi acest cadou unic pentru Ziua Tatălui, un cadou de casă nouă, un cadou de absolvire (acestea ar fi grozav de avut într-o cameră de cămin), zile de naștere sau sărbători.

Păstrez câteva dintre siropurile de miere în frigiderul meu, astfel încât să mă pot bucura de o varietate de ape spumante aromate la un moment dat, fără a fi nevoie de drumuri la magazin. Dacă sunteți un fan al apelor carbogazoase, poate doriți să le încercați pe acestea.

Să fie o zi Yummy!
Monica

Pentru alte 200 de rețete pentru aromatizarea apelor spumante
și crearea a tot felul de sucuri carbogazoase, vă recomand:
HOMEMADE SODA Cookbook
click aici pentru a vedea pe Amazon

Apă minerală cu aromă de fructe & și ierburi

de Monica

Ingrediente

• alegeți din:
• fructe proaspete — încercați citrice, fructe de pădure, pepeni, piersici, mango, ananas și multe altele
• plante aromatice proaspete — mentă, busuioc, salvie, rozmarin, tarhon, cimbru, mărar, levănțică și multe altele
• fructe & sirop de miere cu plante aromatice — rețeta la www.theyummylife.com/Fruit_Herb_Herb_Honey_Syrups
• apă gazoasă — îmbuteliată sau preparată cu un SodaStream
• gheață

Direcții

Pentru a aromatiza un pahar de apă gazoasă cu fructe și ierburi proaspete:
–adăugați combinația dorită de fructe și/sau ierburi pe fundul paharului de băut; apăsați și răsuciți cu ajutorul unui muddler sau cu mânerul unei linguri de lemn pentru a elibera aroma. Adăugați gheață, apoi turnați apă spumantă până sus. Se amestecă ușor pentru a combina aromele.
–posibile combinații de fructe/ierburi includ zmeură & lămâie, ananas & mentă, pepene & rozmarin, mure & salvie, ghimbir & lămâie, căpșuni & busuioc
Pentru a aromatiza un pahar de apă spumantă cu siropuri de fructe & ierburi și miere:
–umpleți un pahar de băut cu gheață, turnați apă spumantă până aproape de vârf, adăugați 1 sau mai multe linguri de sirop aromat (după gust), amestecați pentru a combina aromele.
Pentru a aromatiza o întreagă sticlă de apă spumantă cu Fructe & Siropuri de miere cu ierburi:
–la o sticlă răcită de apă spumantă, adăugați sirop de miere aromatizat; începeți cu 4 linguri pe sticlă, gustați și mai adăugați dacă este nevoie. Închideți sticla și legănați-o ușor dintr-o parte în alta până când se amestecă complet. Se astupă și se păstrează în frigider.

.