Apple Crisp

Cea mai bună rețetă de Apple Crisp este crocantă, cu unt, plină de zahăr brun și mere cu scorțișoară și este mult mai ușoară decât plăcinta cu mere!

Toată lumea are nevoie de cea mai bună rețetă de Apple Crisp în repertoriul lor de coacere / Ziua Recunoștinței și aceasta este! Merele Granny Smith tăiate felii subțiri sunt învelite într-un strat de zahăr brun și acoperite cu un munte de topping de firimituri de ovăz crocante și onctuoase, care se amestecă cu înghețata rece de vanilie pentru o satisfacție cremoasă, crocantă, caldă și rece în fiecare mușcătură. Această rețetă ușoară de Apple Crisp necesită ingrediente prietenoase cu cămara și poate fi asamblată din timp (umplutura și toppingul separat), apoi doar așezată în straturi și băgată în cuptor pentru un desert ușor, fără stres, care va dispărea într-o clipă!

Rețetă Apple Crisp

Această rețetă ușoară de Apple Crisp este desertul meu de toamnă pentru că este nebunește de ușoară și nebunește de delicioasă. Este desertul cald și reconfortant perfect pe care toată lumea, de la copii mici până la bunici, îl adoră – ceea ce înseamnă că te adoră pe tine pentru că l-ai făcut.

De asemenea, îmi place să fac această rețetă de Apple Crisp pentru că este mai ușor și mai puțin consumator de timp pentru a face această rețetă decât plăcinta cu mere – plăcinta cu mere a brutarului leneș, dacă vreți – pentru că nu necesită ore de răcire a crustei de plăcintă, ore de răcire a plăcintei și totul poate fi aruncat într-o tavă 9×13, DAR oferă tot confortul cald și satisfăcător al plăcintei cu mere – CÂȘTIGĂTOR!

Cea mai bună rețetă de Apple Crisp

Acum să trecem la ACEASTĂ rețetă de Apple Crisp. Cred că este cea mai bună rețetă de Apple Crisp din mai multe motive. Știu că este o afirmație îndrăzneață, dar această rețetă de Apple Crisp este îndrăzneț de delicioasă. Întotdeauna ne face să leșinăm atât pe mine cât și pe Patrick de fiecare dată când ne îndopăm – și pe oricine altcineva care are plăcerea de a-și înfige dinții în ea. Așadar, dacă sunteți în căutarea celei mai bune rețete de Apple Crisp, sau chiar dacă aveți deja una, vă garantez că aceasta este singura pe care veți dori să o faceți vreodată!

Iată ce diferențiază această rețetă de Apple Crisp:

• Măceii acri Granny Smith completează perfect umplutura dulce – nu este vorba de dulce peste dulce aici!
• Măceii Granny Smith se coc, de asemenea, aromați și fragezi, spre deosebire de multe mere care se coc fade și moi.
• Măceii sunt tăiați în felii subțiri pentru mai multe straturi de textură și mai multă suprafață de care să se agațe amestecul caramelizat.
• Gust! Burtos (se folosește unt atât în amestecul de mere, cât și în toppingul crocant) cu straturi de scorțișoară, un sărut de nucșoară și un strop de vanilie și suc de lămâie.
• Diferența principală – sosul caramelizat! Zahăr brun, scorțișoară, nucșoară, un vârf de cuțit de sare, stropi de suc de lămâie și vanilie și câteva linguri de făină sunt amestecate împreună pentru a crea un amestec gros. Merele sunt acoperite în acest amestec care se topește și infuzează merele din ce în ce mai suculente și mai fragede cu aromă și se amestecă cu sucurile de mere pentru a crea un sos caramelizat dulce și cremos. Drool.
• Coronarea diferenței – garnitura generoasă Apple Crisp Topping! Există o cantitate mai mare de topping în comparație cu majoritatea rețetelor, dar nu vă faceți griji, proporțiile sunt perfecte! Înseamnă doar mai mult crumble de ovăz crocant și crocant de iubit și veți iubi acest topping! Atât de crocant cu unt!”

Ce sunt cele mai bune mere pentru Apple Crisp?

Poate părea extrem, dar Apple Crisp poate fi făcut sau ruinat de tipul de măr pe care îl alegeți, deoarece afectează atât aroma, cât și textura rețetei de Apple Crisp – deci este crucial să folosiți merele potrivite!

Câteva rețete de Apple Crisp îi lasă pe cititori să aleagă orice măr de copt, adică mere care devin fragede și nu moi atunci când sunt coapte: Merele Granny Smith, Cortlands, Pink Cripps, Honeycrisps și Jonagolds. Dar pentru ACEASTĂ rețetă de Apple Crisp, va trebui să folosiți merele Granny Smith.

Merele Granny Smith sunt un măr robust pentru coacere, care se vor coace frumos de fragede și nu se vor transforma în piure de mere. Mai important, merele Granny Smith sunt ușor acrișoare, ceea ce compensează perfect dulceața atât din umplutură, cât și din toppingul de miez. Dacă folosiți un alt măr, Apple Crisp-ul dvs. va fi prea dulce, nu va fi echilibrat sau la fel de aromat.

Dar ar trebui să curăț merele de coajă pentru APPLE CRISP?

Există câteva rețete de Apple Crisp care circulă fără mere decojite, dar există un motiv pentru care 99% din rețete cer mere decojite! Dacă nu curățați merele de coajă mai întâi, veți rămâne cu o textură dură și neplăcută, deoarece coaja nu se descompune suficient la coacere.

Rețeta Apple Crisp Ingrediente

Probabil că aveți tot ce vă trebuie pentru a face această rețetă Apple Crisp în cămară chiar acum, cu excepția merelor! În plus față de merele Granny Smith, veți avea nevoie de:

Fila de mere crocante:

• unt: folosiți unt nesărat, astfel încât să putem controla sarea. Untul topit se amestecă cu zahărul brun pentru a învălui mărul într-un sos ca de caramel. Dacă aveți doar unt sărat, atunci omiteți sarea din umplutură.
• făină: merele eliberează multă umezeală când sunt coapte, așa că avem nevoie de făină pentru a ajuta la îngroșarea umpluturii la loc. Eu am fost conservator cu făina pentru că nimic nu este mai rău decât o umplutură gumoasă!
• suc de lămâie: aciditatea ușoară ajută la echilibrarea dulceaței. Sucul de lămâie împiedică, de asemenea, ca resturile de Apple Crisp (dacă veți fi atât de norocoși) să devină maro.
• zahăr brun: folosiți zahăr brun deschis pentru ca aroma de melasă să nu fie prea puternică.
• extract de vanilie: adaugă un plus de aromă. Folosiți extract de calitate pentru cea mai bună aromă.
• condimente: scorțișoara, nucșoara și sarea potențează aromele și echilibrează dulceața.

Topping pentru crocant de mere:

• făină: ajută la legarea ingredientelor de topping împreună și îi conferă o textură sfărâmicioasă. Eu folosesc făină universală, dar orice făină va funcționa foarte bine, inclusiv făina fără gluten.
• ovăz cu fierbere rapidă: IUBESC textura mai ușoară pe care o adaugă ovăzul la acest Apple Crisp. Asigurați-vă că folosiți ovăz cu fierbere rapidă, altfel toppingul va fi prea gingaș. Dacă aveți doar ovăz de modă veche, puteți crea ovăz cu fierbere rapidă pulsându-l de câteva ori în robotul de bucătărie.
• zahăr brun: adaugă dulceață și o notă de melasă. De asemenea, adaugă umiditate la topping. Utilizați zahăr brun ușor pentru cele mai bune rezultate, astfel încât aroma de melasă să nu fie copleșitoare.
• unt: ajută la legarea ingredientelor împreună și ajută la obținerea texturii sfărâmicioase. Tăiați untul în cubulețe și apoi răciți-l astfel încât să fie frumos și rece. Folosiți unt nesărat pentru a putea controla sarea. Dacă aveți doar unt sărat, reduceți sarea din topping la 1/8 linguriță.
• sare: potențează aroma.
• scorțișoară: pentru că și toppingul trebuie condimentat!

Care este diferența dintre Apple Crisp și Apple Crumble?

Știm cu toții că ne place Apple Crisp, dar care este diferența față de un crumble? Principala diferență se reduce la topping. La un crisp, toppingul este făcut din făină, zahăr, unt, ovăz și uneori nuci care se presară peste mere înainte de a fi coapte. Pe măsură ce crocantul se coace, untul se topește și se amestecă cu făina și zahărul pentru a crea un topping crocant, sfărâmicios.

Topseaua unui crumble este foarte asemănătoare, cu excepția faptului că nu include ovăz sau nuci, așa că seamănă mai mult cu un streusel. Acoperișul unui crocant este mai grosier și mai crocant și este perfect pentru această rețetă de Apple Crisp!

CUM SĂ FACI APPLE CRISP

Apple Crisp este un desert îndrăgit nu numai pentru că este DELICOUS, ci și pentru că este atât de ușor de făcut! Iată cum:

Pasul 1: Pregătiți toppingul pentru Apple Crisp

• Adaugați toate ingredientele pentru topping într-un castron mare, cu excepția untului, și amestecați-le pentru a le combina.
• Cuprindeți untul, apoi lucrați untul în amestec cu o furculiță, un blender de patiserie sau cu degetele până când seamănă cu firimituri mici.

• Îmi place să încep cu un tăietor de patiserie când untul este tare, apoi să termin cu degetele pe măsură ce se înmoaie.
• Refrigerați toppingul pentru cel puțin 30 de minute; între timp pregătiți umplutura de mere.

Pasul 2: Faceți umplutura

• Băteți împreună tot zahărul brun, untul topit, făina, sucul de lămâie, extractul de vanilie, scorțișoara, nucșoara și sarea.

• Adaugați merele; amestecați ușor până când merele sunt acoperite uniform. Amestecul va fi gros, dar se va slăbi pe măsură ce se va amesteca cu merele.
• Învelirea merelor în amestecul de făină/zahăr scoate sucurile și elimină necesitatea apei suplimentare din rețetă.

Pasul 3: Asamblați

• Transferați amestecul de mere în vasul de copt pregătit și întindeți-l într-un strat uniform.
• Întindeți uniform cu topping (va părea o tonă de topping, dar se va coace în jos).

Pasul 4: Coaceți

Coaceți fără capac la 350 grade F timp de 40-50 de minute sau până când umplutura face bule.

Etapa 5: Serviți

• Lăsați Apple Crisp să stea 15 minute înainte de servire. Acest lucru va da șansa ca sosul să se mai îngroașe puțin pe măsură ce se răcește. Serviți cald cu înghețată de vanilie și opțional sos Caramel.

Tipuri pentru cea mai bună rețetă de Apple Crisp

• Folosiți mere Granny Smith. După cum s-a discutat anterior, merele Granny Smith creează merele fragede perfecte, fără a deveni moi. De asemenea, nota lor de acrișor echilibrează umplutura dulce și topping-ul, astfel încât Apple Crisp-ul dvs. să nu fie prea dulce.
• Mere la temperatura camerei. Dacă ați ținut merele în frigider, asigurați-vă că le scoateți cu câteva ore înainte de a le coace. Merele la temperatura camerei se vor coace mai uniform.
• Gadgeturi de bucătărie. Decojirea și felierea merelor necesită cea mai mare parte a timpului de pregătire în această rețetă de Apple Crisp, dar dacă aveți un decojitor și un decojitor de mere și/sau un robot de bucătărie (cu atașament) pentru felierea merelor, timpul de pregătire poate fi redus la jumătate.
• Feliați merele uniform. Încercați să feliați merele aproximativ 1/8″, dar nu mai mici. Merele feliate uniform și subțire vă asigură merele frumos fragede pe tot parcursul, fără unele crocante amestecate în ele. Dacă alegeți să feliați merele mai groase, asigurați-vă doar că le păstrați de dimensiuni uniforme și măriți timpul de coacere.
• Serviți-le calde. Această rețetă de Apple Crisp este exponențial mai bună încălzită!

Tips for Apple Crisp Topping

• Folosiți unt adevărat. Dacă doriți cea mai BUNĂ rețetă de Apple Crisp, trebuie să folosiți unt adevărat, margarina nu va avea același efect.
• Tăiați bine untul. Veți dori ca amestecul de topping să arate ca niște firimituri mici înainte de a termina de tăiat în unt. Câteva bucăți mai mari sunt în regulă, dar cu cât sunt mai mici firimiturile, cu atât untul va fi distribuit mai uniform și toppingul dumneavoastră va deveni mai crocant.
• Folosiți unelte și mâinile. Am descoperit că cel mai bun mod de a tăia untul este să încep cu un tăietor de patiserie la început, când untul este încă tare și apoi să folosesc mâinile spre final, când untul este moale, deoarece este mai rapid și pot face firimituri mai mici.
• Faceți mai întâi toppingul și puneți-l la frigider. Dacă vă întrebați de ce toppingul nu a devenit atât de crocant pe cât vă place la deserturile anterioare, este posibil ca toppingul să nu fi fost refrigerat. Pentru ca toppingul să fie cât mai crocant, untul trebuie să fie foarte rece înainte de a intra în cuptor, așa că întotdeauna faceți toppingul ÎN PRIMUL rând și refrigerați-l.
• Folosiți tot toppingul. Va părea o mulțime de topping, dar aceasta este una dintre cele mai bune părți! În cercetările pentru această rețetă de Apple Crisp, am citit comentariu după comentariu după comentariu după comentariu pe alte site-uri că cititorii și-ar fi dorit să fi dublat topping-ul – așa că vă ofer dublu topping-ul!
• Preveniți topping-ul ars. Eu nu am avut niciodată problema unui topping ars -dar dacă este prima dată când faceți această rețetă de Apple Crisp, fiți cu ochii pe el pentru a fi în siguranță. Dacă toppingul începe să se rumenească prea repede, atunci așezați o bucată de folie de aluminiu deasupra și continuați să coaceți.
• Prăjiți toppingul. Pentru un topping mai auriu, mutați Apple Crisp pe grătarul de sus și rumeniți-l timp de 30 de secunde sau cam așa ceva – nu vă luați ochii de la el! După prăjire, îmi place să răzuiesc partea de sus a toppingului cu o furculiță pentru a desprinde crumble-ul.

Variații ale rețetei Apple Crisp:

Rețeta mea preferată de Apple Crisp ușor este această rețetă clasică – dar asta nu înseamnă că nu o puteți amesteca! Iată câteva idei de variații ale rețetei Apple Crisp:

• Adăugați pere. Puteți folosi jumătate pere și jumătate mere. Perele se coc mai repede decât merele, așa că veți dori să le tăiați în felii mai groase. Perele sunt, de asemenea, mai dulci decât merele Granny Smith, așa că reduceți ușor zahărul.
• Adăugați merișoare. Afinele și merele sunt paradisiace împreună! Pentru a face Apple Cranberry Crisp, înlocuiți 1 ½ cești de mere feliate cu 1 ½ cești de merișoare proaspete. Nu folosiți afine congelate pentru că vor elibera prea multă umiditate.
• Adăugați caramel. Puteți face cu ușurință acest Caramel Apple Crisp reducând zahărul din umplutură la ½ ceașcă, apoi stropiți Apple Crisp peste tot cu sos de caramel.
• Adăugați nuci. Puteți adăuga nuci fie în umplutură, fie în topping – sau în ambele! Nucile pecan tocate sunt o potrivire deosebit de delicioasă.
• Faceți Apple Crisp fără gluten. Schimbați făina din această rețetă de Apple Crisp cu făină fără gluten și toate celelalte ingrediente sunt fără gluten, DAR mulți ovăz sunt procesați în instalații care procesează și grâu, așa că asigurați-vă că achiziționați ovăz certificat fără gluten.
• Faceți Apple Crisp vegan. Înlocuiți untul cu unt vegan atât în umplutură, cât și în topping.

Cum se servește APPLE CRISP făcut în casă

Cea mai bună rețetă de Apple Crisp se servește caldă, proaspăt scoasă din cuptor. Devine exponențial mai delicioasă cu o lingură mare și rece de înghețată de vanilie. Înghețata rece, fină și mătăsoasă, amestecată cu crocantul cald, dulce și crocant cu scorțișoară, este divină! Îmi place, de asemenea, un strop de sos de caramel – pentru că caramelul face totul mai bun – dar, sincer, acest Apple Crisp nici măcar nu are nevoie de el!

Pentru cât timp este bună rețeta Apple Crisp?

Apple Crisp este cel mai bun proaspăt scos din cuptor, deoarece crocantul este cel mai crocant. Cu siguranță vă puteți bucura de resturile de Apple Crisp, dar toppingul va începe să se înmoaie.

CUM CONSERVĂM Apple Crisp?

• Apple Crisp trebuie lăsat să se răcească complet la temperatura camerei.
• După ce s-a răcit, se acoperă bine cu folie de plastic și se dă la frigider sau se transferă într-un recipient ermetic.
• Ce Apple Crisp refrigerat este bun timp de 3-4 zile.

Cum se reîncălzește Easy Apple Crisp?

• Cuptor cu microunde: Cuptorul cu microunde este convenabil pentru porții mai mici, dar toppingul nu va deveni la fel de crocant ca în cuptor – doar o dezvăluire completă – dar totuși delicios. Pentru cuptorul cu microunde, transferați o porție de Apple Crisp pe o farfurie sigură pentru microunde. Cuptorul cu microunde pentru intervale de 30 de secunde până când se încălzește.
• Cuptor: Reîncălziți vasul de copt la 350 grade F timp de 20 de minute sau până se încălzește bine. Puteți, de asemenea, să transferați porții mai mici într-o tavă de copt mai mică sau într-o tigaie de fontă pentru a le reîncălzi.

POATE SĂ FACEȚI APPLE CRISP CU ANTICIPAȚIE?

Da și nu. Nu sugerez să coaceți Apple Crisp din timp pentru musafiri, deoarece toppingul se va înmuia la refrigerare. De asemenea, nu sugerez să preparați Apple Crisp și să îl păstrați complet asamblat, necopt, în frigider pentru că toppingul se va înmuia, DAR puteți pregăti atât umplutura, cât și toppingul din timp și să le păstrați separat. Acum, tot ce trebuie să faceți este să adăugați topping-ul și să coaceți!

Pentru a pregăti din timp:

• Pregătiți umplutura conform instrucțiunilor din rețetă. Transferați-o într-o tavă 9×13 ușor unsă, acoperiți-o bine cu folie de plastic și dați-o la frigider până la o zi.
• Pregătiți toppingul conform instrucțiunilor. Acoperiți și păstrați la frigider.
• Când sunteți gata de coacere, presărați toppingul uniform peste umplutură, rupând cocoloașe după cum este necesar.
• Coaceți conform instrucțiunilor, adăugând încă 5-10 minute.

PUTĂȚI CONGELA APPLE CRISP?

Da! Baked Apple Crisp se congelează foarte bine.

• Coaceți Apple Crisp conform instrucțiunilor.
• Lăsați Crisp să se răcească complet, apoi înfășurați-l cu un strat de folie de plastic urmat de un strat de folie de aluminiu.
• Congelați până la 3 luni.
• Când sunteți gata de utilizare, dezghețați peste noapte în frigider.
• Încălziți crisp în cuptor la 350 grade F timp de 20 de minute sau până se încălzește bine.

Vrei să încerci și tu această rețetă cu cel mai bun CRISP cu mere?

Înfige-o pe panoul tău de desert sau de sărbători pentru a o păstra pentru mai târziu!

GĂSEȘTE-MĂ PE PINTEREST PENTRU MAI MULTE REȚETE BUNE! I AM ALWAYS PINNING :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Print Recipe

Apple Crisp

Această cea mai bună rețetă de Apple Crisp este crocantă, onctuoasă, plină de zahăr brun și mere cu scorțișoară perfect fragede și este mult mai ușoară decât plăcinta cu mere! Toată lumea are nevoie de cea mai bună rețetă de Apple Crisp în repertoriul lor de coacere / Ziua Recunoștinței și aceasta este! Merele Granny Smith tăiate în felii subțiri sunt învelite într-un strat de zahăr brun și acoperite cu un munte de crustă crocantă, cu miez de ovăz cu unt, care se amestecă cu înghețata rece de vanilie pentru o satisfacție cremoasă, crocantă, caldă și rece în fiecare mușcătură. Această rețetă ușoară de Apple Crisp necesită ingrediente prietenoase cu cămara și poate fi asamblată din timp (umplutura și toppingul separat), apoi doar așezată în straturi și băgată în cuptor pentru un desert ușor, fără stres, care va dispărea într-o clipă

Voturi: 1
Rating: 5

Evaluați această rețetă!

Fel de mâncare

Desert

.

Bucătărie

Americană

Timp de preparare

35 minute

Timp de gătire

45 minute

Porții

. porții

Ingrediente

Umplutură

• 8 căni de mere Granny Smith, decojite, și tăiate felii subțiri (aproximativ 1/8″)
• 3/4 cană de zahăr brun deschis
• 4 linguri de unt nesărat topit
• 2 linguri de făină
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță de nucșoară
• 1/8 linguriță de sare

Topping

• 2 căni rapid-gătire rapidă a ovăzului
• 2 căni all-făină
• 2 căni de zahăr brun deschis
• 1 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de scorțișoară
• 1/4 linguriță de sare
• 1 cană de unt nesărat tăiat în cuburi de ½”

Curs Desert Bucătărie . Americană Timp de preparare 35 minute Timp de gătire 45 minute . Porții porții Ingrediente Umplutură 8 căni de mere Granny Smith, decojite, și tăiate felii subțiri (aproximativ 1/8″) 3/4 cană de zahăr brun deschis 4 linguri de unt nesărat topit 2 linguri de făină 1 lingură de suc de lămâie 1 linguriță extract de vanilie 1 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată 1/2 linguriță de nucșoară 1/8 linguriță de sare Topping 2 căni rapid-gătire rapidă a ovăzului 2 căni all-făină 2 căni de zahăr brun deschis 1 1/2 linguriță de praf de copt 1/2 linguriță de scorțișoară 1/4 linguriță de sare 1 cană unt nesărat tăiat în cuburi de ½”

Voturi: 1 Rating: 5 Evaluați această rețetă!

.