Amidonul, cunoscut și sub numele de arahide și alune de pădure este una dintre cele mai bune surse de proteine. Consumul de arahide este foarte benefic pentru sănătatea noastră, mai ales în timpul iernii.
Amuștarul conține vitamina E, magneziu, folați, cupru și arginină. Studiile arată că arahidele pot fi utile chiar și pentru pierderea în greutate și pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare. În plus, pielițele au o cantitate amplă de antioxidanți naturali & un conținut ridicat de fibre alimentare. Aceasta cu referire la diferitele tipuri, fie că este vorba de cele prăjite deschis sau prăjite închis.
Nutriția alunelor
Faceri nutriționale pentru 100 de grame de alune crude:
-
Calorii – 567
-
Proteine – 25.8 grame
-
Grăsimi – 49,2 grame (Saturate – 6,28 grame, Mononesaturate – 24,43 grame, Polinesaturate – 15,56 grame)
-
Carbohidrați – 16.1 grame
-
Săraciune – 4,7 grame
-
Fibre – 8.5 grame
-
Apă -7%
Beneficii ale arahidelor
Iată câteva beneficii uimitoare ale arahidelor sau alunelor
Promovează sănătatea inimii
Potrivit cercetătorilor, persoanele care mănâncă în mod regulat arahide au fost mult mai puțin predispuse să moară din cauza unui accident vascular cerebral sau a unei boli de inimă. Arahidele și alte fructe cu coajă lemnoasă pot reduce, de asemenea, nivelul colesterolului rău (LDL). Colesterolul rău poate duce la dezvoltarea plăcii pe vasele de sânge & alunele pot preveni acest lucru.
Amuștele pot reduce, de asemenea, inflamația care poate provoca boli de inimă. Resveratrolul din alunele de arahide ajută, de asemenea, la combaterea problemelor cardiace.
Stimulează memoria
Alunele conțin conținut de vitamina B3 sau niacină, ale cărei numeroase beneficii pentru sănătate includ funcționarea normală a creierului, precum și stimularea puterii de memorare.
Promovează fertilitatea
Alunele de arahide conțin, de asemenea, o cantitate bună de folat. Mai multe studii au arătat că femeile care au avut un consum zilnic de 400 micrograme de acid folic înainte de & în timpul sarcinii timpurii au redus cu până la 70% riscul de a avea un copil născut cu un defect grav al tubului neural.
Ajută la pierderea în greutate
Amuștarul sau alunele sunt numite alimente cu densitate energetică. Dacă le includeți ca o gustare, atunci vă va face să mâncați mai puține calorii mai târziu în cursul zilei. În comparație cu consumul lor la o masă, alunele de arahide au provocat senzații mai puternice de sațietate atunci când au fost consumate ca o gustare. Acest lucru va ajuta în cele din urmă la pierderea în greutate.
Includerea arahidelor sau a altor fructe cu coajă lemnoasă în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a spori palatabilitatea & aportului de nutrienți fără a provoca creșterea în greutate.
Previne apariția calculilor biliari
Consumul de arahide este, de asemenea, legat de un risc mai mic de calculi biliari. Bărbații care au consumat 5 sau mai multe unități de alune care includ arahide într-o săptămână au avut un risc scăzut de boală biliară. De asemenea, femeile care consumă 5 sau mai multe unități de alune într-o săptămână au avut un risc redus de colecistectomie (îndepărtarea vezicii biliare).
Ajută la combaterea depresiei
Amuștele sunt surse bune de triptofan, care este un aminoacid esențial care este important pentru producția de serotonină, una dintre substanțele chimice importante din creier implicate în reglarea dispoziției. Atunci când are loc depresia, o cantitate scăzută de serotonină poate fi eliberată de celulele nervoase din creier. Triptofanul poate crește efectele antidepresive ale serotoninei atunci când există o cantitate crescută de serotonină în sânge.
Stimulează creșterea părului
Câțiva cercetători cred că, deoarece alunele conțin toți aminoacizii & proteici, acestea ar putea fi un bun supliment la o dietă pentru creșterea părului.
Efecte secundare ale arahidelor
Trebuie reținut faptul că arahidele nu trebuie consumate în exces, deoarece pot fi dăunătoare pentru organism. Unele studii relevă faptul că arahidele ar putea provoca alergii la unele persoane.
Cum se mănâncă alunele?
Puteți mânca alunele sau arahidele în mai multe moduri – pot fi crude, prăjite sau prăjite. Cel mai bun mod de a le consuma zilnic este sub formă de salată. De asemenea, puteți completa cerealele de la micul dejun cu alune de pădure sau le puteți adăuga în iaurtul înghețat. De asemenea, puteți consulta pe internet rețete cu alune pentru a vă bucura de această nucă sănătoasă.
Mulți oameni preferă în zilele noastre să mănânce unt de arahide disponibil în diferite arome și mărci. Untul de arahide conține potasiu și proteine care scad riscul de hipertensiune arterială, accident vascular cerebral & boli de inimă. Untul de arahide are, de asemenea, fibre pentru sănătatea intestinelor, grăsimi sănătoase, magneziu pentru a vă întări oasele & mușchii, vitamina E & antioxidanți.
.