Avena Colombiana (băutură columbiană de ovăz)

O rețetă de Avena Colombiana (băutură columbiană de ovăz)! Ovăzul este fiert în lapte, apă și mirodenii, apoi este refrigerat timp de câteva ore înainte de a fi amestecat într-o băutură cremoasă și răcoritoare.

Am dat prima dată peste Avena Colombiana (Băutură columbiană din fulgi de ovăz) la Rețetele mele columbiene și a devenit rapid un mod preferat de a ne răcori în timpul verii. Această băutură cremoasă pe bază de ovăz din Columbia nu necesită deloc mult efort pentru a o prepara, dar implică un pic de planificare în avans.

Avăzul se fierbe la foc mic cu lapte, apă, scorțișoară, cuișoare, un vârf de cuțit de sare și puțin zahăr. Amestecul se răcește timp de cel puțin trei ore, apoi se mixează până la omogenizare. Este cu siguranță o modalitate excelentă de a sărbători ultimele zile călduroase înainte ca iarna să înceapă să se instaleze.

De fapt, am pregătit amestecul de ovăz cu o seară înainte și l-am răcit peste noapte. Astfel, l-am putut amesteca cu ușurință dimineața pentru o băutură rapidă și ușoară la micul dejun, pe care să o servesc alături de pâine și produse de patiserie. Amestecul se va îngroșa în timp ce se răcește în frigider. Dacă este prea gros după ce l-ați amestecat, mai adăugați puțină apă sau lapte până când ajungeți la textura preferată.

Laptele condensat este, de asemenea, un adaos obișnuit în loc de/în plus față de zahăr. Dacă doriți, acoperiți fiecare pahar cu puțină scorțișoară măcinată imediat înainte de servire.

Cercetați mai multe rețete pe bază de ovăz?

Încercați brioșele mele Orange Oat Muffins și Chocolate Chip Cookie Dough Overnight Oats.

Rețetă de Avena Colombiana (Băutură columbiană din fulgi de ovăz)

Adaptat din Rețetele mele columbiene

.